Гранола деген эмне, продукцияга кандай компоненттер кирет? Бул тамак эмне үчүн пайдалуу жана аны ким жебеши керек? Дүкөндө граноланы кантип тандоо жана аны үйдө кантип бышыруу керек? Табактын рецептери.
Гранола - балга бышырылган сулу, жаңгак жана кургатылган жемиштердин аралашмасы. Негизи, бул эртең мененки дан эгиндеринин бир түрү, бирок алардын көпчүлүгүнө дени сак альтернатива болуп эсептелет, анткени анын курамында бир гана табигый жана абдан пайдалуу ингредиенттер бар жана эреже катары ага шекер кошулбайт. Бышкан сулу сүт менен коштолот - жаныбар же жашылча, йогурт, кефир, шире ж. Биздин өлкөдө продукт популярдуулукка ээ болууда, АКШда, мисалы, салттуу: граноланы эртең мененки тамакка гана жебестен, жөө рюкзакка салып коюшат - жеңил жана канааттандырарлык, ал көбүнчө идеалдуу вариант болуп калат. токтоодо экспресс закуска. Граноланы жумушка же жумушка бара жатканда барларга бастырып алып кетишет, ошондо сиз каалаган убакта дени сак жана аш болумдуу тамакка ээ болосуз. Бирок, гранола дайыма эле көз карандысыз продукт эмес, ингредиент катары ал көптөгөн десерттердин рецептине кирет. Келгиле, гранола деген эмне экенин жана ал кандайча пайдалуу экенин карап көрөлү.
Граноланын курамы жана калориялуулугу
Сүрөттө гранола
Граноланын калориялуулугу курамына кайсы компоненттер киргенине көз каранды жана ал абдан ар түрдүү болушу мүмкүн. Дээрлик ар дайым бар болгон жалгыз ингредиент - бул сулу, жаңгактар жана кургатылган жемиштер да сейрек берилет, бирок алардын түрү жана саны ар кандай. Бирок, энергия баалуулугу, витаминдер жана минералдар боюнча болжолдуу көрсөткүчтөрдү аныктоого болот.
Граноланын калориялуулугу 450 ккал, анын ичинен:
- Белок - 10 г;
- Май - 19 г;
- Углеводдор - 62 г;
- Диеталык була - 4, 2 г;
- Күл - 1,5 г;
- Суу - 12 гр.
100 г витаминдер:
- А витамини, RE - 0,6 мкг;
- Бета каротин - 0, 007 мг;
- В1 витамини, тиамин - 0, 0, 25 мг;
- В2 витамини, рибофлавин - 0,1 мг;
- В4 витамини, холин - 31,5 мг;
- В5 витамини, пантотен кислотасы - 0,7мг;
- В6 витамини, пиридоксин - 0,3 мкг;
- В9 витамини, фолий - 31,9 мкг;
- С витамини, аскорбин кислотасы - 1,7 мг;
- Е витамини, альфа -токоферол - 5,5 мг;
- Н витамини, биотин - 25,2 мкг;
- Витамин К, филлокинон - 7,5 мкг;
- Vitamin PP, NE - 3,5 мг.
100 граммга макронутриенттер:
- Калий - 420,4 мг;
- Кальций - 85,1 мг;
- Кремний - 10 мг;
- Магний - 155,9 мг;
- Натрий - 21,4 мг;
- Күкүрт - 74, 2 мг;
- Фосфор - 246, 8 мг;
- Хлор - 43,7 мг.
100 граммга микроэлементтер:
- Темир - 2,6 мг;
- Йод - 3,3 мкг;
- Кобальт - 5 мкг;
- Марганец - 3 мг;
- Жез - 629,6 мкг;
- Молибден - 5, 9 мкг;
- Селен - 15,4 мкг;
- Фтор - 40, 9 кг;
- Хром - 34 мкг;
- Цинк - 2,1 мг.
Продукттун негизги компоненти - сулу, башка дан эгиндери сыяктуу эле, минералдарга, В витаминдерине жана клетчаткага бай. Бирок граноланын курамында Е витамини көп, бул уруктар менен жаңгактардын болушу менен түшүндүрүлөт. Белгилей кетчү нерсе, граноланын курамын өзгөртүү менен белгилүү пайдалуу касиеттерин кошууга болот. Мисалы, зыгыр үрөнүн массасына аралаштыруу менен, табак дени сак омега-3 май кислоталарынын булагына айландырылышы мүмкүн.
