Сулунун унун сүйүүнүн дагы бир жолу! Гранола илешкек боз сулу эмес, тескерисинче - кытырак, майдаланган, жаркыраган … Мен дени сак эртең мененки тамактын берешендигин - берешен үй граноласын көрсөтөм. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Granola АКШ жана Канада үчүн салттуу тамак болуп саналат. Биздин өлкөдө да гранола деген эмне экенин билбөө кыйын. Алар ал жөнүндө баардык жерде сүйлөшүшөт, сүрөттөрүн жүктөшөт жана көбүнчө кафелерде эртең мененки тамакка сунушташат. Бирок, бул кызыктуу ысым ашпозчунун фантазиясына жараша өзгөрүп турган жөнөкөй базалык курамын жашырат! Ошентип, гранола - бул ар кандай кошумчалары бар сулу. Бул жаңгак, бал, мөмө -жемиш, кургатылган жемиш, үрөн болушу мүмкүн … - каалаган нерсеңиз, чектөөсүз. Тамакка эмнени колдонууну даам жана капчык гана чече алат.
Гронолага даярдоо ыкмасы абдан жөнөкөй. Тандалган азыктар аралаштырылып, кызарганга чейин мешке бышырылат. Бышыруу процессинде аралашма эртең мененки жармага окшош майдаланган консистенцияга жетүү үчүн мезгил -мезгили менен аралаштырылат. Натыйжа - дени сак жана аш болумдуу эртең мененки тамак же күн бою снэк. Бүгүн биз берешен үй граноласын жасайбыз. Бул йогурт же сүт, какао же кофе менен жакшы айкалышат. Бул тамактануу жана ден -соолугуна кам көргөндөр үчүн туура жана дени сак десерт катары колдонулушу мүмкүн.
Граноланы сүт менен кантип жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 245 ккал.
- Кызмат - 850 гр
- Бышыруу убактысы - 1 саат
Курамы:
- Сулунун кабыгы - 200 гр
- Майдаланган имбирь порошогу - 0,5 аш кашык
- Тазаланган күн карама уруктары - 100 гр
- Тазаланган ашкабактын үрөнү - 100 гр
- Жаңгак - 100 гр
- Майдаланган корица - 0,5 аш кашык
- Бал - 100 мл
- Кунжут - 100 г
- Өсүмдүк майы - 4 аш кашык
- Кургатылган өрүк - 100 гр
Берешендик менен үй шартында даярдалган гранола, фотосу бар рецепт:
1. Тазаланган сулунун, ашкабактын жана күн караманын уруктарын чоң, терең идишке салыңыз. Күнжүт жана жаңгакты кошуңуз.
2. Кургатылган өрүктү муздак суунун астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, майда бөлүктөргө бөлүңүз. Аны азык -түлүк товарларына жөнөтүп, имбирь порошогун жана корица кошуңуз. Эгерде кургатылган өрүк тыгыз болсо, үстүнө кыска убакытка кайнак суу куюп, жумшак жана ийкемдүү болуп калыңыз.
3. Бардык ингредиенттерге жытсыз өсүмдүк майын кошуңуз.
4. Андан кийин балды төгүңүз. Эгерде ал тыгыз болсо, аны суу ваннасында же микротолкундуу меште суюк консистенцияга чейин эритип алыңыз.
5. Тамакты жакшылап аралаштырыңыз. Аларды бышыруучу табакка же көмөч казанга салып, алдын ала ысытылган мешке 150 градуска коюңуз.
6. Кургак тамакты мезгил -мезгили менен (ар 5 мүнөт сайын), болжол менен 45 мүнөт аралаштырып, кытырак жана майдаланганга чейин. Андан кийин аралашманы толугу менен муздатып, таза айнек идишке өткөрүп, кургак, желдетилген жерде сактаңыз.
Граноланы кантип жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.