Салат муздак, туздуу закуска болушу шарт эмес. Бул винодогу куурулган жемиш салаты сыяктуу таттуу десерт болушу мүмкүн. Аны кантип бышыруу керек, фото менен этап-этабы менен рецептти окуңуз. Видео рецепт.
Бул жерде даамдуу таттуу мөмө салатынын рецеби бар. Рецептте шарап бар экендигине карабастан, бардык спирт мөмөнү термикалык иштетүүдө бууланып кетет. Ошондуктан, мындай назиктик кадимки закускадан же конокторду дарылоо үчүн гана эмес, балдарды таттуу кылуу үчүн да ылайыктуу. Шабдалы, алмурут жана алмадан турган жемиш салатынан турат. Бирок, продукциянын ассортиментин сүйүктүү же жеткиликтүү болгон товарлар менен алмаштыруу же толуктоо аркылуу кеңейтүүгө болот. Мисалы, кулпунай, апельсин, киви, өрүк, кара өрүк, жүзүм, банан ж.б. Натыйжада дагы эле ширелүү, даамдуу жана жыпар жыттуу мамиле жасалат. Кантсе да, мөмө -жемиш салаттарынын кооздугу дал ошол мөмөлөрдүн дээрлик бардыгынан даярдалышында. Башкы нерсе - алардын шайкештигин карап чыгуу.
Сиз мөмө салатын өз алдынча десерт катары кызмат кыла аласыз. Бирок ал ошондой эле муздак балмуздактын бир бөлүгү менен жакшы жүрөт. Сиз аны камкаймак, шоколад глазуру, шоколад чипсы, майдаланган жаңгактар ж.
Мөмө шарапта куурулгандыктан, ал карамелиздейт жана назик илээшкек соуска айланат, салаттын бул түрү эч кандай таңууну талап кылбайт. Кааласаңыз, аны дасторконго берсеңиз, мөмөнү жалгыз лимон ширеси менен же кашык бал менен аралаштырып чачсаңыз болот.
- Калория мазмуну 100 г - 315 ккал.
- Порция - 1
- Бышыруу убактысы - 20 мүнөт
Курамы:
- Алма - 1 даана.
- Шабдалы - 1-2 шт.
- Кызыл же ак кургак шарап - 50 мл
- Кант - 1-2 аш кашык
- Май - кууруу үчүн 20 гр
- Алмурут - 1 даана.
Шарапта куурулган жемиштерден мөмө салатын этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Алмуруттарды кагаз сүлгү менен жууп, кургатыңыз. Өзөктү алып салуу үчүн атайын бычакты колдонуңуз жана орто өлчөмдөгү бүдүрчөлөргө бөлүңүз. Мөмөнү кууруу учурунда пюреге айланып кетпеши үчүн өтө майда туурабаңыз.
2. Алмаларды жууп, кургатып, үрөн кутучасын алып, алмурут сыяктуу тилимдерге бөлүңүз.
3. Шабдалы жууп, бардык чаңды жакшы чайкаңыз. Аны экиге бөлүңүз, чуңкурду алып салыңыз жана мөмөнү кесиңиз.
Мөмө -жемиштердин үлүшүнүн катышын өзгөртүп, даамына эң ылайыктуусун колдонсо болот.
4. Сары майдын кичинекей бөлүгүн табакка салып, орто жылуулукта эритип алыңыз. Чоң от жакпаңыз, антпесе май күйө баштайт.
5. Мөмөнү көмөч казанга салып, кумшекер сээп коюңуз. Орточо жылуулукту күйгүзүп, аларды ар тараптан бир аз кууруңуз, ар бирине болжол менен 1 мүнөт.
6. Шарапты мөмөнүн 2/4 бөлүгүн жаба тургандай кылып көмөбүз.
7. Шарапты катуу отко кайнатып, температураны орто режимге бурап, мөмөнү шарапка 3-5 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин, столго шарап менен куурулган жемиштердин даяр жемиш салатын кызмат кылыңыз. Аны жылуу ичүү керек, бирок муздагандан кийин даамдуу болот.
Йогурт менен мөмө -жемиш салатын жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
