Мен даамдуу жөнөкөй тамактын рецебин сунуштайм - мешке эт менен күрүч. Керектүү ингредиенттер бар, тамак көп күчтү талап кылбайт, жана термикалык дарылоо эң пайдалуу. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Күрүч гарнири бар эт - орус ашканасынын классикасы. Бирок бир аз кыялдануу менен жана мешке даамдуу ысык тамак бышырып, адаттан тыш жана абдан даамдуу тамак ала аласыз. Рецепт ыңгайлуу, анткени күрүчтү өзүнчө кайнатып, эт бышыруунун кажети жок. Бул жерде бардык продуктылар дароо калыпка салынып, мешке бышырууга жөнөтүлөт. Бышыруунун жөнөкөй ыкмасына карабастан, тамак өзгөчө, жаркыраган көрүнөт жана баарына сөзсүз жагат. Ошол эле учурда, тамак жакшы тамактануу үчүн керектүү нерселердин бардыгын камтыйт жана балким жаңы жашылча салатынан башка эч кандай кошумча талап кылбайт.
Тамак жасап жатканда этти үнөмдөбөңүз. Премиум чочконун этин же белин унутуңуз. Моюн дагы ылайыктуу, бирок минималдуу дене майы менен. Бюджеттик гуляшты котлет үчүн калтырыңыз. Өтө арык мышык иштебейт, анткени тамакка бир аз майлуу кабыл алынат! Бирок, эгер сиз бул ашыкча фунттан арылгыңыз келсе, арык бөлүктү алыңыз же чочконун этин тоок же тоок эти менен алмаштырыңыз.
Эгерде сиз данды күрүч менен жактырсаңыз, буудай жармасын колдонуңуз. Эгерде сиз татымына жараша көбүрөөк илешкек гарнирди кааласаңыз, тегерек күрүчтү колдонуңуз жана адаттагыдан бир аз көбүрөөк суу куюңуз, б.а. 2: 1 эмес, 3: 1. Эгер шартка тезирээк жетүү үчүн жарма бөлүгү керек болсо, күрүчтү ысык суу менен куюңуз.
Пиццаны эт жана помидор менен кантип жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 275 ккал.
- Сунуштар - 3
- Бышыруу убактысы - 1 саат 15 мүнөт
Курамы:
- Эт (ар кандай) - 600 г (чочконун эти рецептте колдонулат)
- Майдаланган кара мурч - 0,5 аш кашык
- Туз - 1 чай кашык үстү же даамы үчүн
- Жыпар жыттуу заттарды жана татымалдарды - каалаган даамын
- Күрүч - 200 гр
Кадам менен этти мешке күрүч менен бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Мен кыркадан чыккан сөөк бар, ошондуктан мен аны рецепт үчүн колдондум. Бул чоң тойгучтукту жана азыктык баалуулукту кошот. Эгерде ал жок болсо, анда эч нерсе эмес. Сиз жөн гана эттин көлөмүн көбөйтө аласыз. Андыктан сөөктү агын суунун астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, бышыруучу табакка салыңыз.
2. Глютенди жакшылап чайкоо үчүн күрүчтү 7 суунун астында жууп салыңыз. Андан кийин күрүч бири -биринен бөлүнүп калат. Бул үчүн күрүчтү элекке салып, аны суу идишине салып, суу тунук болгонго чейин чайкоо керек. Андан кийин күрүчтү бышыруучу табакка бир калыпта салыңыз.
3. Этти жууп, кургатып, кебаб же котлет сыяктуу орто бөлүктөргө бөлүңүз. Бышыруу убактысы кесимдин өлчөмүнө жараша болот; алар канчалык кичине болсо, тамак ошончолук тез бышат. Этти калыпка салып, күрүчтү толугу менен жаап коюңуз. Бышыруу учурунда эт ширеси жана майы күрүчтү агызып, каныктырат.
4. Тамакты туз жана кара мурч менен татып, контейнерди капкак же фольга менен жабыңыз жана 45-60 мүнөт бышырыңыз. Күрүч менен бышкан этти мешке бышкандан кийин дароо столго кызмат кылыңыз.
Чочко этин мешке күрүч менен кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
