Тандырга күрүч кошулган лосось үчүн этап-этабы менен рецепт: ингредиенттердин тизмеси жана бышыруу технологиясы. Видео рецепттер.
Күрүч менен лосось балыктын эң жөнөкөй тамактарынын бири. Балыктын эң сонун даамы, бул продукттун организмге чоң пайдасы менен бирге, бул тамакты балдарга да, чоңдорго да жагымдуу кылат. Тамак бышыруу рецепт абдан жөнөкөй, жана бүт жараян көп убакытты талап кылбайт. Түшкү тамак абдан аш болумдуу болот жана күнүмдүк диетаны абдан диверсификациялайт, анткени мешке бышыруу ар бир продукттагы азык заттардын максимумун сактоого мүмкүндүк берет.
Лосось - көптөгөн витаминдер, минералдар жана каныкпаган май кислоталары бар абдан даамдуу балык. Бул продукттан максималдуу пайда алуу үчүн эң жогорку сапаттагы өлүктөрдү тандашыңыз керек. Эң жакшы вариант - жаңы муздатылган балык. Өлүктө эч кандай зыян, былжыр жана бөтөн жыт болбошу керек. Эти балыктын бул үй -бүлөсүнүн башка мүчөлөрүнө караганда ачык жана ачык кызгылт түстө болушу керек. Тоңдурулган продукцияны сатып алууда сапатына баа берүү дээрлик мүмкүн эмес.
Балык лимон менен жакшы жүрөт. Бул комбинация классикалык деп эсептелет, андыктан бул цитрус өсүмдүгү биздин рецептте да бар. Лимон ширеси жана кабыгы табактын жытын сонун жаңыртып, даамына бир аз кычкылдык кошуп, көптөгөн витаминдерди кошот.
Мындан тышкары, ар кандай чөптөр менен даамын жакшырта аласыз, мисалы, укроп же петрушка, розмарин же майоран. Дүкөндө сатылган Provencal чөптөрүнүн аралашмасы эң жакшы иштейт жана даамын жана жытын байытат.
Күрүч ар кандай болушу мүмкүн. Тегерек же узун, ак, күрөң же кара. Тандоо кулинардык адистин каалоосуна жараша болот. Бирок көп кайнабаган дан эгиндерин тандоо эң жакшы.
Биз сизди этап-этабы менен жасалган процесстин сүрөтү менен мешке күрүч кошулган лосось үчүн эң жөнөкөй рецепт менен таанышууга чакырабыз.
Лосось стейкин кантип бышырууну да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 110 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 40 мүнөт
Курамы:
- Күрүч - 1/2 аш кашык.
- Суу - 1 аш кашык.
- Лосось - 2 даана
- Лимон - 1/2 даана.
- Укроп - бир нече бутак
- Туз жана калемпир татымына жараша
Тандырга күрүч кошулган лосось этап-этабы менен бышыруу
1. Тандырда күрүч менен лосось бышыруудан мурун, балык стейктерин маринаттаңыз. Бул үчүн балыкты терең табакка салып аралаштырыңыз. Лимондун жарымынан кабыкты алып, ширесин сыгып алыңыз. Лососьго эки ингредиентти жыпар жыттуу заттарды кошуп жакшылап аралаштырыңыз.
2. Бышыруучу идиштерди даярдаңыз. Бул бир бөлүкчөдө тамактарды берүү үчүн бир кең форма же бир нече кичине болушу мүмкүн. Түбүнө жакшылап жууган күрүчтү салыңыз. Эгерде кара же күрөң сорттор колдонулса, анда алар адегенде кайнак сууга бууландырылышы керек, ошондо алар меште өз убагында бышат.
3. Андан кийин, лимон жана чөптөр менен маринаддалган лосось кесимдерин коюңуз.
4. Үстүнө кичине укроп салып, ага бир аз суу куюңуз. Керек болсо туз кошуңуз. Суюк күрүчтүн көлөмүнөн 2-2,5 эсе көп болушу керек. Ошентип, балык бууга бышырылбайт, жарма жакшы даярдыкта келет.
5. Духовканы 200 градуска чейин ысытыңыз. Калыптарды салып, жарым сааттан бир аз көбүрөөк бышырабыз.
6. Тамак бышкандан кийин тамакты түз эле бышыруучу табакка салып же табактарга тыкан койсо болот. Балыктын үстүнө жаңы лимон кесимин салсаңыз болот.
7. Күрүч менен мешке бышырылган лосось даяр! Бул толук тамакты каалаган столдун үстүнө коюуга болот, бирок салат жалбырактары жана жаңы жашылчалар менен коштолгондо жакшы көрүнөт.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1. Тандырга балык жана күрүч
2Күрүч менен лосось - жөнөкөй жана даамдуу рецепт
