Кандай витаминдер жаңгакка бай, алардын калориялуулугу, пайдалуу касиеттери жана зыяны - эмне үчүн күнүнө 5 даанадан ашык жеген коркунучтуу? Макаланын мазмуну:
- Жаңгак курамы
- Пайдалуу өзгөчөлүктөрү
- Каршы көрсөтмөлөр
Жаңгак (лат. Juglans regia) - жаңгак тукумуна кирген түштүк түшүмү. Бул татынакай таажысы бар бийик, күчтүү дарак. Анын магистралдык диаметри эки метрге жетет, бийиктиги отуз метрге жетет.
Биринчи мөмөлөр 5-10 жылдан кийин пайда болушу мүмкүн, дарактын жашы 30-50 жашка жеткенде, ал адамдарга бир мезгилде 400 кг га чейин жаңгак берет. Калориясы жогору жаңгак дарактары узак жашайт, алар 200 жылдай жашашат.
Мөмө -жемишке келсек, анын сырткы перикарпасы эттүү жана жашыл түстө, ал бышкандан кийин карарып, өзүнүн жаңгакынан ажырай баштайт - кош канаттуу. Ичинде жука тери менен капталган төрт кабаттуу урук бар.
Жаңгактын курамы: витаминдер, микроэлементтер жана калория
Жаңгактын дандарында С, А, В12, В2, В1, Е, К, РР витаминдери, темир жана кобальт туздары, була, таниндер, 20дан ашык маанилүү аминокислоталар жана юглон бар - абдан баалуу фитонциддик май.
Мөмөдөн пресстөө аркылуу алынган май каныкпаган май кислоталарына (олеин, линолен жана линол) бай жана баалуу диеталык продукт болуп саналат.
Жаңгактын калориялуулугу
чоң, 100 г продуктуна 654 ккал:
- Белоктор - 15, 2 гр
- Майлар - 65, 2 гр
- Углеводдор - 7, 0 г
Жаңгактын пайдалуу касиеттери
Бул жаңгактардын пайдалуу касиеттери - бул кенч. Күнүнө 4-5тен жеп туруңуз, ошондо сиз өзүңүздү мүмкүн болгон радиациядан коргой аласыз. Алар витамин жетишсиздиги менен, денеде темир жана кобальт туздарынын жетишсиздиги менен үнөмдөйт.
Мөмөлөрдү бөйрөк жана боор, ичеги -карын оорулары үчүн колдонуу пайдалуу.
Байыркы убакта жаңгактын даны мээге окшош, ошондуктан адамдын акылынын өнүгүшүнө оң таасирин тийгизет деп ишенишкен. Жана бекеринен эмес, анткени бул атеросклероз, анемия жана жүрөк -кан тамыр системасынын ооруларынын эң сонун профилактикасы. А жана Е витаминдеринин жардамы менен кан тамырлардын иши жакшырат жана склеротикалык бляшкалардын резорбция процесси стимулдашат, кан тамырлардын өткөрүмдүүлүгү жакшырат. Эркектерде сексуалдык функцияны калыбына келтирүү үчүн колдонуу пайдалуу болот бал же кургатылган жемиштер менен жаңгак. Ал эми эчкинин сүтү менен бирге простатиттин жана аденоманын жакшы алдын алуу болуп калат.
Тамандын шпорун, богокту, диареяны, жатындын миомасын, мастопатияны дарылоодо жаңгактын кабыгынан жасалган бөлүктөрдүн тундурмасын даярдаса болот. Бөлүктөрдү караңгы айнек идишке салып, спиртке толтуруп, 14 күнгө калтырыңыз. Кабыл алыңыз 5-10 тамчы, эригенден кийин кайнак сууга, тамактын алдында күнүнө эки жолу.
Жаңгактын мөмөсүнүн жалбырактарынан жана бөлүктөрүнөн алынган дем алуу үчүн гипогликемиялык эффект мүнөздүү, б.а. алар кандагы канттын деңгээлин төмөндөтөт. Бул учурда спиртти суу менен алмаштырыңыз: 30-40 жаңгактын бөлүктөрүнүн үстүнө бир стакан кайнак суу куюп, бир саат суу мончосуна чылап, андан кийин муздатып, чыпкалап коюңуз, андан кийин чай кашыктан күнүнө үч маал ичсеңиз болот..
Скрофелл жана рахит оорулары бар балдар ванналарын даярдоодо сорпого даярдалган жаңгактын жалбырагын колдонуу пайдалуу болот.
Жаңгактын пайдасы тууралуу видео:
Жаңгактын зыяны жана каршы көрсөтмөсү
Жаңгак энтероколитке жана өнөкөт колитке, кандын уюшуна жана ичегинин курч ооруларына зыяндуу болушу мүмкүн.
Эгерде сиз аларды көп жесеңиз, анда аллергиялык реакцияларды - ар кандай бүдүрлөрдү, чучуктарды, диатезди же аллергиялык стоматитти, ошондой эле мээ тамырларынын спазмдарын пайда кылсаңыз болот.
Эмчек эмизүү учурунда, аларды ашыкча жештин кереги жок экенин эстен чыгарбоо керек, бул балада аллергия пайда кылат.
Алар ошондой эле псориаз, нейродермит, экзема жана башка тери оорулары менен жабыркаган адамдарга зыян келтириши мүмкүн.
Аларды ченеми менен колдонуңуз, анткени бул жагымсыз кесепеттерге алып келиши мүмкүн: ооз көңдөйүнүн кычышуусу жана бадам безинин сезгениши.
Дагы бир каршы көрсөтмөсү - бул алардын калориялуулугу, семирген адамдар үчүн зыяндуу.
Ошондой эле көгөргөн жаңгакты колдонуу коркунучтуу экенин унутпаңыз. Көктүн таасиринен улам рактын өнүгүшүнө алып келүүчү афлатоксиндер өндүрүлө баштайт.
