Кызылча икрасы - абдан жөнөкөй, дени сак жана таң калыштуу даамдуу тамак. Бирок, ал биздин дасторконго бат -баттан чыкпайт, бирок бекеринен! Ошондуктан, биз мындай көзөмөлдү оңдоп, укмуштуудай жашылча снэк жасаганды үйрөнөбүз.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Кызылчанын икрасы-даярдалышы оңой тамак, анча баалуу жана даамдуу болбойт. Жана бир аз күч -аракет жумшоо жана өтө аз убакыт өткөрүү менен диетаңызды оңой эле диверсификация кыла аласыз. Мындай икра күнүмдүк жана майрамдык дасторкон үчүн закуска, келечекке колдонуу үчүн кышка даярдык, көз карандысыз тамак же салаттын компоненттеринин бири болушу мүмкүн. Ал ошондой эле кызылча жетектеген жашылчалардын аралашмасын камтыган татаал башка рецепттердин татымалына кирди.
Ал кышкыга да бышырылышы мүмкүн, анткени ал айнек идиштерде мыкты сакталган. Ал организмди эң сонун каныктырат, жана бир гана тойбостон, пайдалуу витаминдер менен микроэлементтерди да. Дагы эмне жагат, бул назик тамак планетанын ар бир тургуну үчүн таптакыр жеткиликтүү. Сиз уылдырыкты ар кандай ингредиенттер менен толуктай аласыз, алар сизге көбүрөөк жагат: сабиз, баклажан, пияз, сарымсак. Жана аны эч кандай жашылча кошулмасыз көз карандысыз кыла аласыз.
- Калория мазмуну 100 г - 99 ккал.
- Порция - 700 гр
- Бышыруу убактысы - кызылчаны кайнатуу үчүн 2 саат, аларды муздатуу үчүн болжол менен жарым саат, снэк даярдоо үчүн 30 мүнөт
Курамы:
- Кызылча - 3 шт.
- Сабиз - 1 шт.
- Пияз - 1 шт.
- Сарымсак - 3 тиш
- Жашылдар - бир тутам
- Тазартылган өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Кара мурч - 1/2 чай кашык же татып көрүңүз
- Майдаланган таттуу паприка - 1 аш кашык
- Hops -suneli татымалдары - 1 аш кашык
Кызылча икрасын даярдоо
1. Пиязды тазалап, чайкап, жарым шакекче кылып туураңыз. Сабиздин кабыгын кесип, жууп, оройлук менен сүргүчтөн өткөрөбүз. Сарымсакты тазалап, майдалап туураңыз. Табаны май менен ысытып, грильге жашылчаларды кошуңуз.
2. Тамакты күйгүзүп албоо үчүн маал -маалы менен аралаштырып, орто жылуулукта бышырыңыз. Аларды жумшак жана ачык алтын түстө алып келиңиз.
3. Кызылчаны формасы менен 2 сааттай кайнатабыз. Андан кийин өзүңүздү күйгүзүп албоо үчүн муздаткычка салып, кабыгын аарчып, сүртүп коюңуз. Аны бардык азыктар менен көмөч казанга салыңыз. Кызылчанын көлөмү башка жашылчаларга караганда 3 эсе көп болушу керек.
Мен сизге кызылчаны алдын ала көп санда кайнатууну кеңеш берем. Муздаткычта сактаңыз, керек болсо ар кандай идиштерге колдонуңуз.
4. Табага майдаланган паприка, туз, кара мурч жана хоп-сунели татымалдарын салыңыз.
5. Тамакты аралаштырып, кайнатыңыз, жылуулукту азайтыңыз жана жашылчаларды болжол менен 15 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин аларды ыңгайлуу контейнерге өткөрүп, блендер менен чайкаңыз.
6. Сизде жылмакай паста болушу керек. Жашылчаларды майдалай албасаңыз да, икраны бүт бөлүктөргө калтырыңыз. Бирок кийин сулуулук үчүн бардык азыктарды бирдей формага бөлүңүз.
7. Икра муздаткычта муздап, аны көрсөтмөгө ылайык колдонуңуз. Келечекте колдонуу үчүн закусканы жабууну кааласаңыз, анда 2 аш кашык кошуңуз. уксус, бир нече мүнөт кайнатып, капкагы бар стерилденген банкаларга ороп коюңуз.
Ошондой эле кызылча икрасын кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
