Бул кандай продукт, ал кандай пайдалуу? Курамы жана калория мазмуну. Кеши жаңгак сүтүн кантип жасаса болот, кайсы рецепттерде колдонсо болот? Башка адамдарга келсек, алар үчүн кешью сүтүнүн пайдасы жана зыяны туура колдонуу маселеси. Эгерде сиз бул жаңы продукцияны диетага акырындык менен киргизсеңиз жана суткасына 150-200 мл сунушталган максималдуу дозадан ашпасаңыз, анда ал пайда гана алып келет. Көңүл буруңуздар! Эгерде сизде жогоруда айтылбаган тигил же бул мүнөздөгү олуттуу оору болсо, анда продукт диетага киргизүүдөн мурун дарыгериңиз менен кеңешиш керек.
Кашью сүтүн кантип жасаса болот?
Дүкөндөрдөн даяр жаңгак сүтүн издебеңиз, тапсаңыз да, ал сүт эмес, көптөгөн керексиз жана көбүнчө зыяндуу компоненттер менен суюлтулган сүттүн өзү болот. "Таза" продукт арзан эмес, сактоо мөөнөтү кыска, ал эми ага болгон суроо -талап чоң эмес, бул өндүрүүчүлөр үчүн аны чыгаруу пайдалуу эмес дегенди билдирет.
Бул жерде кешью сүтүн кантип жасоо керек:
- Чийки (!) Жаңгактарды түнөп кетиңиз.
- Эртең менен блендерге өткөрүп, 1ден 4кө чейин суу куюңуз, башкача айтканда 25 грамм жаңгакка 100 мл суу куят.
- Эми блендерди күйгүзүп, тунук суунун сүткө айланышынын кереметин көрүңүз.
- Алынган суусундукту кичинекей тегирилген бөлүкчөлөрдөн арылуу үчүн, чүпүрөктөн өткөрүңүз.
Баары болду! Көрүнүп тургандай, үйдө кешью сүтүн даярдоо абдан жөнөкөй. Аны жабык бөтөлкөгө (эң жакшысы айнек) 3-5 күндөн ашык эмес сактоо керек.
Айтмакчы, сүттү камчылоо стадиясында ага даамын өзгөртүү үчүн ар кандай ингредиенттерди кошсоңуз болот: курма, кунжут, башка жаңгактар, мөмөлөр жана ал тургай жемиштер. Жана бир аз табигый какао менен балды кошуу менен сиз абдан дени сак шоколад сүтүнө ээ болосуз, аны балдарыңыз да баалашат!
Кешью сүтүнүн рецепттери
Демек, жаңгак сүтүңүз даяр, аны менен азыр эмне кыласыз? Ооба, биринчиден, жөн эле ичсеңиз болот. Даамы алгач адаттан тыш көрүнөрүн унутпаңыз. Мындан тышкары, бул суусундуктун майлуулугу кадимки уйдун сүтүнө караганда көбүрөөк болушу көйгөй жаратышы мүмкүн. Ошентип, биринчи жолу аракет кылганда таза кешью сүтүнөн ырахат алышыңыз күмөн.
Бирок, аны эч ким таза түрүндө ичүүгө мажбурлабайт. Жогоруда айткандай, сиз ага ар кандай сүйүктүү ингредиенттерди же табигый таттууларды кошо аласыз, бирок, албетте, аны менен дени сак жана даамдуу чайкоо же вегетариандык йогурт жасоо эң жакшы.
Жылуулук менен дарылоону талап кылган идиштерге жаңгак ичимдикти колдонгонуңуз үчүн эч ким жазалабайт - мисалы, аны менен оригиналдуу торт бышыруу же үстүнө ботко кайнатуу. Жалпысынан алганда, эксперименттер үчүн талаа кенен.
Келгиле, кешью сүтүнүн рецептериндеги кээ бир кызыктуу колдонуу учурларын талкалап көрөлү:
- Лимон коктейли … 1 стакан кешью сүтүн блендерге куюп, 1 даана майдаланган банан, 2 аш кашык лимон ширесин жана бир лимон шакегин кабыгы менен кошо кошуңуз. Ошондой эле татымына жараша бал менен ваниль кошсоңуз болот. Бардык ингредиенттер блендерге кошулганда, аны күйгүзсөңүз болот. Коктейльди 15-30 секундага чайкаңыз, анан ырахаттануу менен ичиңиз.
- Тоңдурулган кара карагат йогурту … Банандарды (2 даана) тилимдерге бөлүп, муздаткычка 30-40 мүнөткө коёбуз. Сүттү (1 стакан) блендерге куюп, кара карагатты (80 грамм) жана балды (1 аш кашык) кошуп аралаштырыңыз. Эми бананды тоңдургучтан чыгарыңыз. Эгерде сиз аларды ашыкча иштетсеңиз жана алар толугу менен "эменге" айланышса, аларды 5-10 мүнөт эритип коюңуз. Келечектеги йогуртка азыр банан менен камчы салгыла!
- Шоколад коктейли … Блендерге сүт (1 стакан) куюп, банан (2 даана), кургатылган өрүк (3 даана), курма (2 даана), какао (2 чай кашык), лайм ширеси (1 аш кашык) жана бир чымчым туз салыңыз. Коктейльди чайкап, майдаланган кара шоколад менен кооздоңуз.
- Мөмө жана алма кошулган сулу … Сүттү (200 мл) отко, кайнатканда сулунун (50 грамм), тоңдурулган мөмөлөрдүн (150 грамм), алманын (1 даана), мурда майдаланган түрүн салыңыз. Дайыма аралаштырып, 5-7 мүнөт бышырыңыз. Ботко даяр - аны фундуктун бөлүктөрү менен берсеңиз болот, татымына жараша туз жана бал же курма кесимдерин кошсоңуз болот.
- Шоколад вафли … Майдаланган зыгыр уруктарын (4 аш кашык) сууга (12 аш кашык) аралаштырып, 15 мүнөткө калтырыңыз. Ошол эле учурда, бадам (150 грамм) жана кокос уну (80 грамм), сода (1/2 чай кашык), туз (1/4 чай кашык), какао (150 грамм) бириктирилет. Үрөн кошулган сууга сүт (100 мл), бал (1 аш кашык), уксус (1 чай кашык), ваниль экстракты (1 чай кашык) кошуңуз. Кургак жана нымдуу ингредиенттерди бириктирип, вафли менен бышырыңыз.
Биз берген бардык рецепттер эң дени сак жана даамдуу тамактардын мисалдары. Бирок, эч ким сизди диетаңызга кешью сүтүн киргизип, кант, ун жана башка зыяндуу азыктардан арылууга мажбурлабайт. Бул, албетте, эң сонун болмок, бирок биздин денебиз кескин өткөөлдөрдү жактырбайт жана чоң кичине башталат. Эгерде сиз кадимки эртең мененки боткону уйдун сүтүнүн ордуна кешью сүтү менен бышыра баштасаңыз, анда ал сонун болот.
Кеши сүтү тууралуу кызыктуу фактылар
Кеши сүтү башка бардык өсүмдүктөрдүн даамдарынан эң "кремдүү" болот, ошондуктан бул жаңгактардын негизинде ар кандай вегетариандык майонездер, кремдер ж.б.
Жаңгак сүтүн чийки жаңгактан гана даярдоого болот, демек, сапаттуу продукцияны сатып алуу, атүгүл кылдат чылап, алдын ала бир нече жолу чайкоо өтө маанилүү. Кешью сүтү, жаныбардын сүтүндөй эле, кычкылданып кетиши мүмкүн, анын жыты анча деле өзгөрбөйт, бирок даамында кычкылдыкты сезесиз. Мындай продукцияны ичүү жана андан тамак жасоо татыктуу эмес.
Эгерде сиз дүкөндөн кешью сүтүн сатып алууну чечсеңиз, ингредиенттерди кунт коюп окуңуз. Идеалында, анда суу, сүт жана зыянсыз консервант болушу керек. Эгерде этикеткада ондогон башка ингредиенттер көрсөтүлгөн болсо, биз мындай суусундукту сатып алууну сунуш кылбайбыз.
Кеши жаңгак сүтүн кантип жасоо керек - видеону көрүңүз:
Кешью сүтү - абдан пайдалуу продукт. Буга чейин башка өсүмдүк сүтү сыяктуу вегетариандар гана ага көңүл бурушчу, бирок акыркы изилдөөлөр башка калкты продуктка урмат менен кароого мажбур кылды. Бул уйга караганда алда канча пайдалуу, бирок ошол эле учурда андан даамдуу тамактар алынат. Ооба, биринчиси сизге кымбатка түшөт, бирок бул чындыгында өзүңүздүн ден соолугуңуз үчүн төлөм.
