Сиз дагы эле нан кошулган котлеттерди жасайсызбы? Анан кадимки нанды сулу менен алмаштырууну сунуштайм. Мен помидорго сулу кошулган уй эти котлетинин сүрөтү менен этап-этабы менен рецепт айтып жатам. Видео рецепт.
Мен помидордо сулу эти бар жапыз жана даамдуу торпок котлеттеринин дагы бир сонун рецептин сунуштайм. Классикалык котлеттерге кошулган ак нандын ордуна сулу кошулгандыктан, алар жумшак, назик жана канааттандырарлык болуп чыгат. Котлеттер ширелүү жана үлпүлдөк, алар нан менен кадимки котлеттерден айырмаланып, жумшактыгын жана ширелүүлүгүн узак убакыт бою сактап калышат. Дагы бир рецепт нанды аз жегендерге жана сулу менен жасалган тамактарды жакшы көргөндөргө ылайыктуу. Сулунун ордуна ар кандай кайнатылган жармаларды колдонууга болот: күрүч, гречка, булгур, кускус, квиноа.
Продукциянын ширелүүлүгү жана жыты үчүн фаршка пияз кошулат. Фаршка башка ширелүү жашылчаларды кошсоңуз да болот: цуккини, капуста, сабиз, картошка. Рецепт майдаланган уйдун этин колдонот, бирок башка эч нерсе кыла албайт: тоок, чочко эти же аралаш. Бул рецепттин дагы бир айырмалоочу өзгөчөлүгү - котлеттер куурулгандан кийин помидорго бышырылат. Чай аларды сиңирип, назик кылат. Мындан тышкары, томат соусундагы котлеттер дээрлик бардык гарнирлер менен айкалышат: күрүч, картошка пюреси, спагетти. Рецепт өзү абдан тез даярдалат. Муну жумуштан кийин деле жасаса болот, анткени ал иш жүзүндө көп убакытты талап кылбайт. Эң башкысы - ээритилген эт же фарш болушу керек.
Жай бышыруучу жайда жашылча менен уй эти кантип бышырууну караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 205 ккал.
- Кызмат - 15-18
- Бышыруу убактысы - 1 саат 15 мүнөт
Курамы:
- Тоок эти - 500 гр
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Сулунун кабыгы - 100 гр
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Сарымсак - 1 тиш
- Томат ширеси - 200 мл
- Майдаланган имбирь порошогу - 0,5 аш кашык
- Жумуртка - 1 шт.
- Пияз - 1 шт.
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
Помидордо сулу эти менен торпок котлетин этап-этабы менен бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Этти жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Бардык ашыкчаларды кесип алыңыз (пленкасы бар тамырлар) жана орточо зым менен эт туурагычтан өткөрүңүз.
2. Пиязды тазалап, жууп, бурап коюңуз.
3. Фаршка пресстен жана горчицадан өткөн тазаланган сарымсак тиштерин кошуңуз.
4. Сулунун этин фаршка куюп, жумуртканы кошобуз. Тамакты туз жана кара мурч менен татымалдаңыз. Фаршты жакшылап аралаштырыңыз. Колуңузду суу менен нымдап, тегерек кичинекей пирогторду түзүңүз.
5. Табаны мешке коюп, өсүмдүк майын кошуп, жылытабыз. Ага котлеттерди салып, кызарганга чейин эки жагын бир аз көбүрөөк отко кууруңуз.
6. Котлеттердин үстүнө томат ширесин куябыз. Бирок ага чейин, адегенде анын даамын татып көрүңүз, керек болсо туз, кара мурч жана ар кандай татымалдарды кошуңуз.
7. Тамакты кайнатып, көмөч казанды капкак менен жаап, помидордо сулунун эти менен торпок котлеттерин жай отто 30-40 мүнөт бышырыңыз. Даяр тамакты каалаган гарнир менен ысык түрдө кызмат кылыңыз.
Ошондой эле мешке сулу кошулган этти кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
