Эски Жаңы жылга символикалык тамак даярдоонун өзгөчөлүктөрү. Толтуруунун түрлөрү жана алардын мааниси. Сюрприз менен манты үчүн ТОП 3 рецепт.
Сюрприз менен мантия - бул төлгө үчүн Эски Жаңы жылга даярдалган символикалык тамак. Камырга жегенге да, жебегенге да толтургучтар (мисалы, калдыктар) салынат. Тамакты майрамдын алдында коноктор келгиче бышырсаңыз болот.
Эмне үчүн сюрприз менен манты даярдайсыз?
Жаңы жылдык манты сюрприз менен - 13-14 -январга карата майрамдык көзү ачыктыктын варианттарынын бири. Бул учурда, Рождество улантылууда, жана сиз келечекке карай аракет кылуу менен бактыңызды сынап көрө аласыз.
Мантыда төлгө салуу зыяны жок жана коноктор үчүн көңүл ачуунун мүнөзүндө. Күтүлбөгөн толтуруу менен өзүңүздүн мантыыңызды алуу кызыктуу, анан аны сизди эмне күтүп турганын аныктоо үчүн колдонуу.
Сюрприз манты, эгер алар жей турган болсо, алдын ала аныкталган. Толтуруунун ар бир түрүнүн өзүнүн чечмелениши бар. Аны билип туруп, ар бир мантыдын маанисин оңой эле аныктай аласыз.
Манты сюрприз менен бышырылганда, меймандар саат канчада чогула турганына жараша болот. Чоң компания бара жатса, божомолдоо кызыктырат, бирок тар үй -бүлө чөйрөсү менен бактыңызды сынап көрсөңүз болот. Тамакты алдын ала даярдап, тоңдургучка салыңыз. Андан кийин тамак бышыруу жана кызмат кылуу гана калат.
Алар сюрприз менен манты жешкенде, бул да пландалган майрамдын убактысына жараша болот. Рождество 19 -январга чейин созулгандыктан, күндүн каалаган убагында 13 же 14тө болжолдой аласыз.
Маанилүү! Эски Жаңы жылга сюрприз тартылган манты - бул келгендердин көңүлүн ачуунун эң жакшы жолу. Аны үйүңүздө майрамдык маанай түзүү үчүн колдонуңуз.
Манты үчүн эмне колдонуу керек?
Тамакты ар кандай толтуруу менен даярдаса болот. Бул кайталанбашы керек. Ар бир манты өз мазмунуна ээ болушу керек. Андан кийин божомолдоо кызыктуу болот.
Толтуруу үчүн каалаган продуктылар ылайыктуу:
- апельсин кесимдери - тез кубаныч;
- момпосуй - сүйүү мамилелери;
- арахис - кумар;
- жаңгак - узак өмүр, ден соолук;
- капуста - эрте үйлөнүү же бекем нике;
- мейиз - флирт, сүйүү мамилеси;
- эт - байлык, бакубатчылык;
- гречка - жакшы кабар;
- дан - жыргалчылык;
- сабиз - жаңы таанышуулар, өзгөрүүлөр;
- бал - мыкты ден соолук;
- козу карындар - узак өмүргө, жыргалчылыкка;
- корица - жагымдуу өзгөрүүлөргө;
- лавр жалбырагы - карьералык өсүш үчүн;
- кызыл калемпир - жагымсыз жашоо окуялары;
- кара мурч - жашоонун өзгөрүшү;
- бадыраң - өмүр шериги, ишенимдүү досу менен жолугушуу;
- сарымсак - ынгайлуулуктун никеси;
- күрүч - жыргалчылык;
- быштак - ишенимдүү адамдар менен жолугушууга;
- алма - ийгиликке;
- кургатылган өрүк - жакшы кабарга;
- зайтун - жыргалчылыкка;
- балык - кош бойлуулукка чейин;
- таттуу калемпир - кумарлуу мамиле;
- күн карама уруктары - жаңы идеялар;
- шекер - бизнесте ийгиликке;
- буурчак - бала төрөлгөнгө чейин;
- сыр - чоң кирешеге;
- тары - бул бош жумуштар.
Бул баалуулуктар чоң компанияны манты менен камсыз кылуу үчүн жетиштүү. Толтуруунун маанисин түшүндүрүүнү жеңилдетүү үчүн түшүндүрмөлөрдү алдын ала басып чыгарып, конокторго көрсөтүңүз.
Жегенге толтуруунун ордуна, символикалык буюмдар көбүнчө мантыга кошулат, мисалы, тыйындар же каалоолор жазылган ноталар. Бул учурда конокторду жебей турган сюрприз күтүп турганын эскерткиле.
Пергамент кагазын колдонуп, Жаңы жылга ар кандай сунуштар же каалоолор жазылган ноталарды даярдай аласыз. Конокторду капа кылбоо үчүн жакшы нерсе жазууга аракет кылыңыз. Жөн эле төлгөчү кагаз иштебейт: бышыруу учурунда нымдалып калат.
Жазуулар менен бирге толтурууну кошо аласыз. Коноктор нотаны алышат, алар болсо манты жешет. Мантыда сюрприздер-бул жаңы жылдык оюн-зоок жана төлгө үчүн эң сонун вариант, алар бардык курактагы конокторду кубандырат.
Манты сюрприздери
Сюрприздер менен манты жасоодо жумшак, даамдуу камырды даярдоо маанилүү. Негизги сыры - көпкө чейин жууруу. Андан кийин камыр ийкемдүү, жука, чоюлма болуп чыгат.
Сюрприз менен манты үчүн классикалык рецепт
Бар болгондорду дарылоодо, манты - сюрприз экенин эсиңизге салып коюңуз. Эгер ичине тыйын же башка жебеген буюмдарды салсаңыз, конокторго кырсыктан сак болууну эскертүүнү унутпаңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 240 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 50 мүнөт
Курамы:
- Ун - 500 гр
- Суу - толук эмес стакан
- Сүт - 50 мл
- Өсүмдүк майы - 2 аш кашык
- Туз - 1 чай кашык
Классикалык рецепт боюнча сюрприз менен мантияны этап-этабы менен даярдоо:
- Унду жакшылап элеп, слайдга кесүүчү тактага салыңыз.
- Сүттү бир аз ысытыңыз.
- Унга бир ойду казып алгыла.
- Сүттү ичке агымга куюңуз.
- Суу, туз жана жумуртканы кошуңуз.
- Камыр жууруу. Күн карама майын бир аз аралаштырып аралаштырыңыз.
- Камыр калың болуп, жууруу кыйын болгончо процессти улантыңыз.
- Камырды сүлгү же салфетка менен жаап жарым саатка бөлүп коюңуз.
- Ал эс алып жатканда, ар бир мантыга толтурууну даярдаңыз.
- Даяр камырды жука катмарга жайып, тегерекчелерди стакан менен кесип алыңыз.
- Толтурууну ичине салыңыз.
- Чүчпараны жаап коюңуз, четин "бренддүү" чочко менен кооздоп койсоңуз болот.
Чолпондорду тоңдургучка салыңыз же коноктор жолдо болсо, кайнак сууга бышырыңыз. Май же каймак менен кызмат кылыңыз.
Жөнөкөй камырдан жасалган сюрприз
Ошондой эле тамак үчүн жөнөкөй камырды колдонсоңуз болот. Ал мурунку рецепт боюнча даярдалганынан да жаман эмес. Бышырып жатканда, мурунку кеңешти аткарыңыз: камырды жакшылап жууруңуз.
Курамы:
- Ун - 500 гр
- Суу - 1 аш кашык.
Бармакты этап-этабы менен даярдап, камырды сюрприз кылыңыз:
- Аралаштыруу үчүн муздак сууну колдонуңуз. Табакка куюңуз. Туз.
- Камыр жууруп жатканда акырындык менен унду кошуңуз. Дагы бир вариант - кесүүчү тактайга ун үйүп, ичке агымга суу кошуу.
- Даяр камырды жарым саат тыныктырабыз.
- Колбасаны жайып, тилимдерге бөлүңүз.
- Ар бир бөлүктү торттон жасап форма менен толтуруңуз. Чучукту жабыңыз.
- Бланктарды тоңдургучка же кайнак сууга жөнөтүңүз.
Choux мантысы сюрприз менен
Бул рецепт боюнча камыр жумшак, ийкемдүү жана даамдуу болот. Тамак үчүн, кайнак суу керек.
Курамы:
- Буудай уну - 3 аш кашык.
- Жумуртка - 1 даана.
- Кайнак суу - 1 аш кашык.
- Өсүмдүк майы - 1 аш кашык
- Туз - 1 чай кашык
Choux токоч сюрпризи менен мантияны этап-этабы менен даярдоо:
- Камырды даярдай турган идишке жумуртканы сабаңыз.
- Туз жана өсүмдүк майын кошуңуз.
- Ун кошуп, ингредиенттерди жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз.
- Камыр жууруп, ундун үстүнө кайнак суу куюңуз.
- Колуңуз менен идишке же кесүүчү тактага жуурууну улантыңыз. Керек болгондо унду кошуңуз.
- Камырды бөлмө температурасында муздатыңыз, ал үчүн жарым саатка калтырыңыз.
- Эми манты даярдоону баштаңыз.
