Адаттан тыш өсүмдүк стеркулиясына сүрөттөмө. Жалбырактар менен уруктардын химиялык курамы, мөмөлөрдүн пайдасы жана зыяны, мүмкүн болгон терс таасирлери. Кулинардык рецепттер, баары кантип жеп, бышырылат. Стеркулияны көп өлчөмдө ичкенден кийин ооздун кургоосу жана кыжырдануу пайда болушу мүмкүн, жүрөктүн согушу тездейт жана уйкунун сапаты төмөндөйт. Ден соолук начарлап кеткен учурда ашказанды минералдык суу же активдештирилген көмүр менен чайкап, доктурга кайрылуу зарыл.
Стеркулия кантип жейт
Сасык стеркулия сыяктуу мөмөлөр ачыла баштаганда жулунуп, кабыгы кызыл түскө ээ болот. Андан кийин алар эки бөлүккө бөлүнүп, целлюлоза кылдаттык менен сыртка чыгарылат. Пилин ыргытып салышат, эч качан колдонулбайт жана бүт мазмуну уруктар менен бирге кичинекей кашык менен сыртка чыгарылат. Негизинен сөөктөр жешет, алар боз түстөн кочкул көккө чейин өзгөрүшү мүмкүн. Аларды таза түрдө жууп же жешет, же кандайдыр бир идишке же даяр суусундуктарга кошушат.
Июль айында жыйналуучу дарактын жалбырактары да колдонулат. Бул үчүн алар күндүн астында же атайын мештерде 1-2 күн кургатылып, жакшы желдетилип турат. Бул учурда абанын температурасы 50 ° Сден ашпоого тийиш. Ачык жашыл түс алар тамак жасоого колдонууга даяр экенин түшүнүүгө жардам берет. Андан кийин алынган чийки зат кездемеден жасалган баштыктарга салынып, дубалга илинип, кийинки түшүмгө чейин күндүн нурунан алыс кургак бөлмөлөрдө сакталат. Streculia жегени анын ар тараптуулугунан кабар берет. Кургатылган жалбырактар кадимки чай же кофени алмаштыруучу же толуктоочу ар кандай тундурмаларды, кайнатмаларды, чайларды жана тундурмаларды даярдоо үчүн колдонулат. Даамы боюнча, акыркы ичимдик менен окшоштуктары бар. Уруктар татымал катары биринчи жана экинчи курстарга кошулат. Чынар жана жыттуу стеркулиянын үрөндөрүн жөн эле кууруп, башка ингредиенттерсиз жесе болот. Бирок алар бутерброддорду сыр, зайтун, алча помидору менен татымалдайт. Алар майрамдык столдордо жашылча -жемиштердин кесимдерин кооздоп, ар кандай йогуртторду, пирогдорду жана тортторду, кондитердик азыктарды толуктоо үчүн колдонулушу мүмкүн. Алар шорпо жана күрүч, гречка, картошканын ар кандай гарнирлери менен мыкты айкалышкан. Сасык стеркулиянын уруктары даяр балмуздакка, йогуртка жана башка сүт десерттерине активдүү түрдө кошулат. Алар даамдуу быштактан жасалган казан, булочка, торт жасашат. Бул пирогго да, грек салатына да кошула турган жаңгактын бир түрү.
Sterculia ичүү Recipes
Чай даярдоо үчүн платонолифердик стеркулияны колдонуу жакшы. Андан жалбырактарды алуу керек, уруктун кереги жок. Алар сасык тумоо же SARSке чалдыгуу коркунучу жогору болгон кыш мезгилинде өзгөчө пайдалуу. Сиз аларды кайнатып, бир аз кайнатып, же кайнатылган суу куюп, бир нече мүнөт талап кылуу менен бышырсаңыз болот. Албетте, экинчисинен көбүрөөк пайда болот. Төмөнкү стеркулия рецептери даамдуу суусундукту даярдоого жардам берет:
- Майдаланган стеркулия жалбырактарын (2 аш кашык) тоо күлү (20 г) менен аралаштырып, аралашманын үстүнө кайнак суу куюп, бал кошуп (2 аш кашык), капкагын жаап, даамын жакшыртуу үчүн 10 мүнөт турсун. Бул убакыттан кийин, массаны тартыңыз.
- Негизги ингредиентти (1 аш кашык), лимон бальзамын (2 чай кашык) жана жалбызды (1 чай кашык) бирдей пропорцияда аралаштырыңыз. Балды (1 ст. Л.) Куюп массага салып, капкактын астына кеминде 5 мүнөт чылап коюңуз.
- Майдаланган стеркулия жалбырактарын (2 аш кашык) Сент -Джонс чөбүнүн, итмурундун жана планинанын (1 аш кашыктан) аралашмасына куябыз. 10 мүнөт тик тургула жана колдонуудан мурун татымына жараша бал же шекер кошуп койгула.
- Жаңгактын (5 аш кашык Л.), кабыгы жок апельсиндин (3 -бөлүк), Сент -Джонс чөбүнүн, мия тамырынын жана бизондун (ар биринен 1 аш кашык), мөмө жана стеркулия жалбырактарынын (1 чай кашык. Ар бири) аралаштырыңыз. Эми бал (200 г), кара чай (30 г) жана кайнатылган сууну (300 мл) куюңуз. Мунун баарын кайнатып муздаткычта бир нече саатка сактаңыз. Натыйжада, сиз советтик "Степной" суусундугуна окшош нерсени аласыз.
Стеркулия жөнүндө кызыктуу маалыматтар
Стеркулия тамак -аш продуктусуна караганда элдик каражат катары каралат, андыктан аны дарыканадан таба аласыз. Жалбырактар да, тамырлар да сатылат, ошондой эле спиртке негизделген тундурмалар, алар жалпы жыргалчылыкты жакшыртуу үчүн 10-20 тамчыдан күнүнө 2-3 жолу бир ай бою кабыл алынат.
Фирмиана аркандар жасоодо колдонулат, ал эми анын уруктары кофеге окшош суусундуктарды жасоодо колдонулат. Кагаздын биринчи сорту Кытайдагы дарактын кабыгынан жасалган деген божомол бар. Бүгүнкү күндө активдүү түрдө декоративдик максаттарда колдонулат. Мисалы, Японияда шаардагы парктарга тигилет. Стеркулия сабагынан сагыз алынат, аны Индияда классикалык астрагал трагакант алмаштырат.
Фирмиана декоративдүү өсүмдүк катары Россиянын түштүгүндө, Түркмөнстанда, Өзбекстанда, Абхазияда, Тажикстанда жана Крымда өстүрүлөт. Айрыкча анын көбү Ялтада, ботаникалык бакта өсөт. Ал кумдуу топуракты жакшы көрөт, бирок Кара деңиздин жээгинде өзүн нымдуу кара топуракта жакшы сезет. Чоң кишилер -25 ° Сге чейинки температурага туруштук бере алышат. Стеркулия, түрүнө карабастан, кесүү жолу менен да, үрөн менен да көбөйө алат, экинчиси нымдуу топуракка 5 см тереңдикте отургузулат. Дарак 1-2 айдан кийин жерден чыгып кетет. Мөмө берүүнүн башталышы 2-3 жашында үшүк жана нымдуулуктун жоктугунан пайда болот. Өсүмдүк июлда гүлдөйт, биринчи мөмө сентябрдын башында пайда болот. Чийки заттар жалбырактар саргайып кете электе эле жыйналып алынат, аларды кесүү же бычак менен жемиштер менен кесүү. Аларды калыңдыгы 5 смден ашпаган катмарларга кургатып, күн сайын буруңуз. Бул бактарды казандарга үй шартында өстүрүү практикасы кеңири таралган. Бул учурда алардын өмүрүнүн узактыгы 30 жылдан ашык болушу мүмкүн. Бул көбүнчө аларга эч кандай өзгөчө кам көрүүгө жана жер семирткичке муктаж эместигине байланыштуу, жерди 2-3 күндө бир жолу сугаруу жетиштүү. Стеркулия жөнүндө видеону көрүңүз:
Биздин кеңдиктерибиздеги стеркулия дагы деле анча белгилүү эмес өсүмдүк, бирок бара-бара Европада популярдуулукка ээ болууда. Эми аны, мисалы, досторунун терезесиндеги үйдө көрүү кадимки көрүнүш. Ошондой эле кооз көрүнүшү үчүн ботаникалык бактарда активдүү өстүрүлөт. Дарактын жемиштери, албетте, адам үчүн өтө маанилүү деп айтууга болбойт, бирок ден соолугун жакшы жакка өзгөрткүсү келгендердин диетасына кийлигише албайт.
