Bruschetta - кургатылган нан кытырак болгонго чейин жана сарымсак менен сүргүзүлгөн, ар кандай толтуруу менен. Мен брусчеттаны орусча вариантта бышырууну сунуштайм, б.а. жумуртка, бадыраң жана шпраттар кошулган крутон. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Тез даярдалуучу, даамдуу жана чын жүрөктөн жасалган бутерброд ар кандай майрамга же коноктордун күтүүсүз келишине абдан пайдалуу. Буга бир мисал, ал бат эле бышып жетилет, мүнөттө бир нече мүнөттө, жана андан да батыраак жешет - брусчетталар же крутон, жумуртка жана бадыраң. Мындан тышкары, ингредиенттер жөнөкөй жана жеткиликтүү, бир нерсени кошууга же өзгөртүүгө болот, ар бир жолу жаңы жана даамдуу закуска алат. Сэндвич иш күнүндөгү закускадан башка, майрамдык дасторконго, күчтүү суусундуктар үчүн жакшы закускага ылайыктуу. Табит ар бир жегичке жагат, анткени жаңы бадыраң жана ачуу сарымсак кошулган майлуу жана ышталган спраттар бири -биринин даамын толуктап турат.
Табит жөнөкөй, даамдуу жана канааттандырарлык. Сарымсак майонез менен жакшы айкалышат, ал кургатылган нанды майлоодо колдонулат. Спраттар орто өлчөмдө жана майлуулугу байкаларлык болушу керек. Андыктан балык көрүнгөн жерде же үстү тунук айнек идиште банка сатып алган оң. Жаңы бадыраңдын бир кесими туздалган калемпирдин эң сонун алмаштыруучусу болуп саналат, бул кыш мезгилинде, жашылчалар баарына жеткиликтүү болбогондо өзгөчө маанилүү. Жаңы бадыраңды бир кесим помидорго алмаштыруу да жаман эмес. Рецепт үчүн каалаган нанды колдонуңуз: Бородинский, багет, нан, ак, кара ж.
Быштак жана кетчуп менен колбаса брусчеттасын кантип жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 203 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 15 мүнөт, жумуртканы кайнатуу убактысы
Курамы:
- Нан - 2 кесим
- Жашыл пияз - кооздоо үчүн бир мамык
- Жумуртка - 1 шт.
- Бадыраң - 4 шакек
- Майонез - 2 аш кашык
- Сарымсак - 1 тиш
- Майдагы спраттар - 4 шт.
Брусчеттаны этап -этабы менен даярдоо, жумуртка, бадыраң жана шоколад менен тост, фотосу бар рецепт:
1. Нанды 1 смдей калыңдыктагы бөлүктөргө кесип, таза жана кургак куурулган табада эки жагы кургак жана кызарганча кургатыңыз.
2. Сарымсактын тиштерин тазалап, эки жагындагы крутондорду майдалаңыз.
3. Майонезди тостко коюп, тегиз жайыңыз. Нандын ар бир бөлүгүн сарымсак менен сүртүүнүн кереги жок, бирок сарымсакты майонез менен аралаштырып, анан сарымсак майонезин тосттун кесимдерине сүйкөп коюңуз. Майонезди кычы менен аралаштырып, ачыктыгы жана ачыктыгы үчүн колдонсоңуз болот.
4. Бадыраңды жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, калыңдыгы 3 ммдей болгон шакектерге кесип, нанга салыңыз.
5. Жумуртканы катуу кайнатып, муздуу сууга муздатып, кабыгын аарчыңыз. Аларды ичке шакекче кылып кесип, тостко коюңуз. Жумуртканы кантип туура бышыруу керек, ошондо сарысы көк түскө боёлбойт, кабыгы жарылып кетпейт жана жакшы тазалайт, веб-сайтта жарыяланган этап-этабы менен рецепт боюнча окуй аласыз. Бул үчүн издөө сабын колдонуңуз.
6. Ар бир крутонго 2 спратты кой. Эгерде балык кичине болсо, дагы 1ди кошсоңуз болот.
7. Брусчеттаны жумуртка, бадыраң жана спратты жашыл пияздын жүнү менен кооздоп, крутондорду дасторконго кызмат кылыңыз. Адатта, алар тамак бышкандан кийин дароо берилет, анткени Келечек үчүн мындай закускаларды бышыруу адат эмес.
Ошондой эле жумуртка жана бадыраңдан жасалган бутерброд жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
