Үйдө капуста, бадыраң, жумуртка жана эт кошулган салаттын сүрөтү менен этап-этабы менен рецепт. Майрамдык жана күнүмдүк дасторконго универсалдуу мамиле. Видео рецепт.
Мен колдо бар продукциялардан жөнөкөй жана бюджеттик салат үчүн фото жана этап-этабы менен рецепт сунуштайм. Албетте, ар бир муздаткычта ак капуста, бадыраң, жумуртка жана эт бар. Абдан даамдуу, жеңил жана аш болумдуу салат жарым сааттан кийин даяр. Бул витаминдүү тамакты жыл бою даярдоого болот. Бардык продуктылар рынокто жеткиликтүү болгондуктан, алардын калориялары жана витаминдери төмөн. Бул салаттан сиз ашыкча салмак кошпойсуз, ашыкча салмак кошпойсуз, бирок организмге максималдуу пайда алып келесиз.
Тамакты ар кандай ингредиенттерди колдонуу менен рецепт боюнча даярдаса болот. Капуста менен эт салаттарда жакшы иштегендиктен, эт менен капуста сортторунун ар кандай түрлөрүн бириктирсеңиз болот. Адатта, ак капуста капуста салаттарында колдонулат, азыраак кызыл, Брюсселдеги өсүмдүктөр, брокколи, савой капустасы жана түстүү капуста. Эт, тоок, уй эти же арык чочконун эти салат үчүн жакшы иштейт. Этти кайнатууга, ыштоого же бышырууга болот. Көбүнчө салаттарды толуктаган жумуртка тооктон гана эмес, бөдөнөдөн да алынат. Салаттардын кошумча ингредиенттери помидор, козу карын, краб таякчалары, буурчак, жүгөрү, катуу жана жумшак сырлар болушу мүмкүн … Мен аны чөп жана бадыраң менен толуктадым.
- Калория мазмуну 100 г - 85 ккал ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - тамакты кесүү үчүн 15 мүнөт, плюс жумуртка менен этти кайнатуу жана муздатуу үчүн убакыт
Курамы:
- Жаш ак капуста - 300 гр
- Лимон - 1-2 кесим
- Тазартылган өсүмдүк майы - 3-4 аш кашык май куюу үчүн
- Жашылдар (каалаган) - тутам
- Дижон дан кычы - 1 аш кашык май куюу үчүн
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Кайнатылган эт - 200 гр
- Жумуртка - 1 шт.
- Жаңы бадыраң - 1 даана.
Кадамдык этап -этабы менен капуста, бадыраң, жумуртка жана эт кошулган салат, фотосу бар рецепт:
1. Ак капустадан, жогорку жалбырактарды алып салыңыз, анткени алар дайыма кир жана булганган. Андан кийин айрыларды муздак суу менен жууп, кебез сүлгү менен кургатыңыз. Тактада капустаны жука тилимдерге бөлүп, колуңуз менен бир аз эзип коюңуз, ал ширени чыгарат жана ширелүү болуп калат.
2. Этти туздуу сууга бышырып, бөлмө температурасына чейин муздатыңыз. Эң жаккан этти алыңыз. Аны салатта колдонгонго чейин бышырылган сорпого салып муздатыңыз. Ошентип, ал ширелүү бойдон калат, куурабайт жана эскирбейт.
Муздаган этти бөлүктөргө бөлүңүз же жипчеге бөлүңүз.
3. Бадыраңды жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, эки жагынын учтарын кесип, кубиктерге бөлүңүз. Кесүү ыкмасы маанилүү болбосо да, аларды жарым шакектерге же чейрек шакектерге кесип салсаңыз болот.
4. Жумуртканы алдын ала кайнатып муздатыңыз. Аларды кайнатуу үчүн муздак сууга чылап, кайнатып, кайнатып, кайнагандан кийин 8-10 мүнөт бышырыңыз. Жумуртканы муздатуу үчүн кайнагандан кийин дароо муз сууга салып, бир нече жолу алмаштырыңыз.
Андан кийин жумуртканы тазалап, туураңыз. Мен муну бадыраң сыяктуу кубик кылып жасадым. Бирок сиз аларды бөлүктөргө бөлсөк болот.
5. Жашылчаларды жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, майда туураңыз.
6. Кийүү үчүн кичинекей идишке өсүмдүк майын куюп, горчица кошуп, лимон ширесин сыгып алыңыз. Туз кошуп, жылмакай соус жасоо үчүн айры менен жакшылап аралаштырыңыз. Дан кычы ордуна пастасы кычы колдонсоңуз болот. Сиз ошондой эле грек же табигый йогурт, каймак, зайтун майын же сүйүктүү салатыңызды татымал катары кошо аласыз. Эгерде сиз майонезди колдонсоңуз (сатылып алынган же үйдө), анда салат калориялуу болуп калат.
7. Мезгил салаты бышырылган соус менен.
Салаттын өзүн өзү алдын ала кесип, дароо берүүдөн мурун дароо берсеңиз болот, ошондо көрүнүшү жана даамы кызмат убактысына чейин сакталат.
8. Тамакты жакшылап аралаштырып, идишти муздаткычка салып 10-15 мүнөт муздатыңыз. Табак даамдуу, ширелүү, жаңы капустадан улам бир аз таттуу жана этке байланыштуу канааттандырарлык болуп чыгат.
Капуста, бадыраң, жумуртка жана эт менен каалаган салаты менен кызмат кылыңыз: кайнатылган спагетти, күрүч, ботко, картошка ж.б. Ал этке же канаттууларга да жакшы келет жана күн ичинде көз карандысыз закускага айланат. Өзгөчө жайында кечинде кечки тамак катары жакшы - толтуруу жана калориясы жогору эмес.
