Азыр Улуу Орозо. Бул күндөрү жаныбарлардан алынган азыктарды колдонбостон, арык тамакты гана жеш керек. Даамдуу арык жашылча салатын жасаңыз. Бул кызыктуу жана ийгиликтүү айкалышы.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Бул рецензияда талкуулануучу даамдуу арык жашылча салаты - бул витаминдердин чыныгы кампасы, аны тез жана оңой даярдайт. Жашылчаларды жеш керек, канчалык көп болсо ошончолук жакшы! Диетологдор жана дарыгерлер муну кайталоодон эч тажабайт. Эгерде ден соолугуңузга тынчсызданып жатсаңыз, анда күн сайын жашылчалардан жасалган тамактарды жасоону унутпаңыз. Мындан тышкары, мындай тамактардын көптөгөн варианттары бар жана тандоо үчүн ар дайым көп. Мисалы, бүгүн биз кышкы жашылчалар менен арык салат жөнүндө сүйлөшөбүз. Бул сонун жашылча тамагы, анткени организм үчүн көптөгөн баалуу заттарды камтыйт.
Мындай салат үчүн капуста чийки жана бланшировкага ылайыктуу. Кандай болгон күндө да даамдуу болот. Сабиз кошулган кызылча кайнатылган да, бышырылган да ылайыктуу. Мындан тышкары, продуктулардын ассортиментин кеңейтүүгө болот, мисалы, картошканы же төө буурчакты кошуп, тамакты тойгула. Туздалган бадыраң кошумча ширелүүлүктү кошот, ал эми туздалган козу карындар жагымдуулукту кошот. Бирок, кандай болгон күндө да, салат даамдуу жана аш болумдуу тамак болуп чыгат. Бул орозо кармагандар үчүн таптакыр болбойт. Аны табакка каалаган жаңы, кайнатылган, кургатылган, туздалган, тоңдурулган же туздалган жашылчалар менен даярдап, күндүн каалаган убагында жеп коюңуз.
- Калория мазмуну 100 г - 23 ккал.
- Сунуштар - 3
- Бышыруу убактысы - бышыруу үчүн 20 мүнөт, жашылчаларды кайнатуу жана муздатуу үчүн убакыт
Курамы:
- Кызылча - 1 даана.
- Сабиз - 1 шт.
- Капуста капустасы - 100 гр
- Жашыл пияз - тутам
- Өсүмдүк майы - кийинүү үчүн
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
Арык жашылчадан кышкы салат даярдоо:
1. Алгач сабизди кызылча менен кайнатабыз. Жашылчалар кабыгында кайнатылат, жумшак болгонго чейин болжол менен 1 саат. Андан кийин, аларды кайнак суудан алып салып, толугу менен муздаганга чейин муздаткычка салыңыз. Бул процесс адатта жок дегенде 2-3 саатка созулат. Жашылчаларды тазалап, майдалап салсаңыз болот, ошондуктан тамак даяр болгондо, кесилген сабизди идишке салыңыз.
2. Алдын ала кайнатылган кызылчаны тазалап, майдалап туураңыз. Кызылча менен сабиздин пропорциясын байкаңыз. Жашылчалар болжол менен 7 мм тарапта болушу керек.
3. Тамакка капуста капустасын жана майдаланган көк пиязды кошуңуз. Капуста капустасын сатып алсаңыз же өзүңүз бышырсаңыз болот. Жашыл пиязды жаңы же тоңдурулган түрдө колдонсоңуз болот, алардын баары салатка жакшы шайкеш келет.
4. Тамакты өсүмдүк майы менен туздап, даамын туз менен тууралап, жакшылап аралаштырыңыз. Салатты муздаткычка бир саатка муздатууга жөнөтүңүз, аны дасторконго берсеңиз болот.
5. Салатты каалаган гарнир, эт же балык стейки менен кызмат кылыңыз жана тез күндөрү ботко же спагетти менен колдонуңуз. Мындан тышкары, фигураңызга зыян келтирбестен, мындай тамак менен чын жүрөктөн кечки тамакка ээ боло аласыз.
Арык салатты кантип жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
