Үйдө ышталган балык менен адаттан тыш жашыл салатты кантип жасаса болот? Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Ингредиенттердин айкалышы. Видео рецепт.
Ышталган балык - өзүнчө даамдуу деликатес. Анын катышуусу гана майрамга майрамдык даам берет. Бирок, дагы эле көптөгөн тамак -аштар менен жакшы кетет. Мисалы, ышталган балык менен жашыл салат коноктордун көңүл борборунда болот жана үй менюсуна эң сонун туура келет. Сунушталган тамакты даярдоо кыйын эмес жана колдо болгон бардык азыктар рецептте колдонулат.
Ар кандай ышталган балык ашпозчунун жана жегичтердин каалоосуна ылайык, салатты даярдоого ылайыктуу. Мен бүгүн лосось кырка чылымын тарттым. Ал эми кызыл сорттогу ар кандай деңиз балыгы, треска, тунец же скумбрия, сом балык, сардин, ал тургай күмүш сазан сыяктуу диеталык балык түрлөрү рецептке ылайыктуу. Эң башкысы - бул жаңы, жагымдуу жана эч кандай бөтөн жытсыз.
Калган продукциянын суммасы эң сонун даамга жетүү үчүн ар кандай болушу мүмкүн. Менде жаш капуста басымдуулук кылат, сиз бадыраңга да көңүл бурсаңыз болот. Анткени, салаттын негизги багыты - ышталган балык. Кааласаңыз, салатка башка ингредиенттерди кошсоңуз болот. Мисалы, сыр, жумуртка жана чөптөр менен жаңы жашылчалардын түрлөрү бул жерге абдан ылайыктуу болот. Өзгөчө табакты кинза, райхон, тимьян же петрушка менен толуктаңыз.
Салатты татымына жараша майлаңыз, каймак же майонез менен. Баары бир абдан даамдуу жана канааттандырарлык болуп чыкты. Сиз татаал соус жасай аласыз. Салат даярдалгандан кийин дароо берилиши маанилүү. Муну талап кылуу мүмкүн болбогондуктан, антпесе жашылчалар ширеге жол берип, тамак суу болот.
- Калория мазмуну 100 г - 42 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 15 мүнөт
Курамы:
- Жаш ак капуста - 250 гр
- Ышталган балык - 150 гр
- Жаңы бадыраң - 1 даана.
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Өсүмдүк майы - кийинүү үчүн
- Петрушка - бир нече бутак
- Жашыл пияз - тутам
- Укроп - бир нече бутак
Кадамдык бышырылган жашыл салатты даярдоо:
1. Капустадан жогорку жалбырактарды алып салыңыз. алар көп учурда бузулат. Капустанын башын жууп, кургатып, жука кылып туураңыз. Капустаны идишке салып, колуңуз менен бир нече жолу басып, ширесин чыгарыңыз жана салат ширелүү болсун.
2. Бадыраңды жууп, кургатып, эки жагынын учтарын кесип, гречканы жука жарым шакектерге бөлүңүз.
3. Жашыл пиязды жууп, кургатып, майда туурайбыз.
4. Петрушка менен укропту жууп, кургатып, майда туурайбыз.
5. Ышталган балыкты майда туурайбыз. Эгерде сиз мен сыяктуу ышталган лосось кырка тоолорун колдонсоңуз, анда этти сөөктөн алып, бөлүктөргө бөлүңүз. Эгерде сизде бүтүндөй балык бар болсо, аны ичинен тазалаңыз, кырканы алып салыңыз жана майда сөөктөрдүн бардык түрүн кылдаттык менен сорттоп алыңыз. Андан кийин кичинекей тилимдерге кесип.
6. Бардык майдаланган ингредиенттерди бир терең идишке чогултуп, туз жана өсүмдүк майы кошуп аралаштырыңыз. Соус үчүн лимон ширеси же кычы кошулган майды колдонсоңуз болот. Жашыл салатты ышталган балык менен дасторконго түз кызмат кылыңыз. Кааласаңыз, кунжут менен кооздоңуз.
