Помидор-каймак соусунда күрүч менен котлет даярдоо үчүн этап-этабы менен рецепт. Меште тамак бышыруу. Сүрөт жана видео менен рецепт.
Помидор-каймак соусундагы күрүч менен мешке бышырылган котлетти эң популярдуу рецепт катары классификациялоого болот. Анткени, эт тамактары дээрлик ар бир үй -бүлөнүн рационунда бар. Кимдир бирөө ширелүү стейктерди жакшы көрөт, кимдир бирөө барбекюсуз жашоосун элестете албайт, кимдир бирөө этти татымал менен бышырат же кайнатат, бирок көбүнчө фарш азыктары - торт, капуста рулети, котлет. Суроо даярдыктын жөнөкөйлүгү, керектүү продукциянын болушу, каныккандыгы жана ар тараптуулугу менен түшүндүрүлөт. Биз сизге күрүч менен даамдуу котлет бышырууну үйрөткүбүз келет. Фрикаделькалар эч кандай гарнир менен айкалышпайт, бирок алар өз алдынча тамак катары берилиши мүмкүн.
Алар көбүнчө котлет менен чаташтырылат, бирок айырмасы да абдан маанилүү. Биринчиден, котлет дайыма тегерек, тегиз эмес. Экинчиден, эгерде алар нан бышырылган болсо, анда унда гана болот, нан күкүмүндө эмес. Үчүнчүдөн, алар тартылган эттен гана эмес, дээрлик дайыма курамында жарма бар (күрүч, таруу, бермет арпа ж. Б.). Ал эми котлет ар дайым бышырылган жана дайыма соус менен берилет жана көбүнчө туура.
Казанда бышырылган котлет жана соустун окшош рецептин караңыз
- Калория мазмуну 100 г - 160 ккал.
- Контейнерге порция - 4
- Бышыруу убактысы - 60 мүнөт
Курамы:
- Күрүч - 0,5 аш кашык.
- Тартылган эт - 500 гр
- Пияз - 1 шт.
- Сабиз - 1 шт.
- Каймак - 4 аш кашык. л.
- Томат пастасы - 4 аш кашык л.
- Суу - 200-250 мл
- Туз жана калемпир татымына жараша
Кадам менен бышырылган помидор-каймак соусунда күрүч менен котлет бышыруу
1. Пиязды тазалап, майда туурайбыз. Сабизди майда туурагычтан сүрүп, көмөч казанга бир аз бышырыңыз (пияз менен мүмкүн). Күрүчтү муздак суу менен куюп, бир аз туруп, чайкап, жарымына чейин кайнатып муздатыңыз. Бардык ингредиенттерди аралаштырууга оңой табакка же табакка салыңыз.
2. Фаршты кошуңуз. Идеалдуу, эгерде сиз өзүңүз даярдалганды колдонсоңуз, бирок дүкөндөн сатып алсаңыз, эгер сиз өндүрүүчүгө ишенсеңиз, ал дагы иштейт.
Кеңеш! Котлетти скульптурлоонун алдында фаршты столдун үстүнө бир нече жолу чаап салыңыз. Бул жөнөкөй техника даяр тамакты жумшак кылат жана ингредиенттердин бири -биринин даамын жана жытын толуктоого жардам берет.
3. Соус үчүн томат пастасын (кетчуп колдонсоңуз болот) жана каймакты аралаштырып, татымына жараша туз жана татымалдарды кошуңуз.
4. Колбаса нымдуу колдору менен бышыруучу табакка салыңыз. Алдын ала эки жакты кууруп алсаңыз болот, бирок анда тамак анчалык назик болбойт.
5. Бышкан соустун үстүнө төк.
6. 180 градуска чейин ысытылган мешке салып, 30-50 мүнөт бышырабыз. Күрүчтүн даярдыгына көңүл буруңуз.
7. Духовкада бышкан помидор-каймак соусунда күрүч кошулган котлет даяр. Алар көз карандысыз тамак катары берилиши мүмкүн, же картошка пюреси, ботко же жаңы жашылча салаты менен толукталышы мүмкүн.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1. Духовкада бышырылган томат соусунда күрүч кошулган котлет:
2. Күрүч менен духовкада соусу бар даамдуу котлет:
