Назик шоколад жөргөмүштөгү кооз куймак дасторкондо отургандардын бардыгын таң калтырат жана кубандырат.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Куймак байыртадан бери Россияда эң сүйүктүү тамактардын бири болуп келген. Байыркы убакта алар Масленицада бышырылган, алар кышты узатып, күнөстүү жазга туш болушкан. Мындай сары жыпар жыттуу тегерекчелер жаркыраган күндү ушунчалык элестетет. Жана көп жылдардан кийин, бүгүнкү күндө куймак сүйүктүү жана популярдуу тамак болуп кала берүүдө.
Бул убакта, ошондой эле башка нерселерде жана байыркы сааттарда, куймактын көптөгөн рецепттери жана сорттору бар. Мисалы, алар жука, назик, коюу, ачыткыга негизделген, сүттө, сууда, кефирде, бышырылганда, толтурулганда ж. Мындан тышкары, алар буудай, сулу, кара буудай жана гречка унунан жасалышы мүмкүн. Жалпысынан алганда, тандоо абдан чоң, жана кайсы жерде тентип жүрүү керек.
Бүгүнкү рецепт назик шоколад жөргөмүштүн жардамы менен кызыктуу куймак жасоону сунуштайт. Аларды бышыруунун эки жолу бар. Мисалы, мен кылгандай, мен ак куймакты өзүнчө, өзүнчө шоколад жөргөмүш торун бышырдым. Анан мен аларды бириктирдим. Бирок сиз дагы аларды чогуу жасай аласыз. Шоколад торун коюу үчүн көмөч казанга ак камырды төк. Экинчи учурда, куймакты кооз кылып жасоо үчүн тажрыйба керек. Бирок аны сатып алуу менен сиз аларды тез жана эпчил бышырсаңыз болот.
- Калория мазмуну 100 г - 170 ккал.
- Контейнерге порция - 15
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Буудай уну - 1 аш кашык.
- Сүт - 2 аш кашык.
- Туз - бир чымчым
- Жумуртка - 1 даана.
- Ваниль канты - 1 пакет
- Кант - 3 аш кашык же татып көрүңүз
- Какао порошогу - 1 аш кашык
- Тазартылган өсүмдүк майы - кууруу үчүн
Ачык куймак бышыруу
1. Биринчиден, камыр жууруйбуз. Бул үчүн какаодон башка бардык продуктыларды терең контейнерге бириктирип, камыр же блендер менен жакшылап аралаштырып, кесектери жок бир тектүү масса аласыз.
Сүттү бир аз ысытыңыз, бирок көп эмес, ысык болбошу керек. Алдын ала унду элениз. Жумуртканы бөлмө температурасында, мен сизге өзүнчө бир чымчым туз, шекер жана ваниль менен сабоону кеңеш кылам, ошондо куймак тешиктүү болот.
2. Эми экинчи табакты алып, ичине куюңуз? камырдын ичине какао порошогун салуучу бөлүк. Толугу менен ээриши үчүн жакшылап аралаштырыңыз.
3. Табаны мешке коюп, өсүмдүк майы менен сүртүп, жакшылап ысытыңыз. Куймак жабышып калбашы үчүн үстү абдан ысык болушу керек.
Бир порция ак камырдан куюп, кадимки куймакты кууруңуз. Биринчиден, бир жагы, кызарганга чейин, болжол менен 2 мүнөт, андан кийин арт жагына оодарып, аларды 1 мүнөт кармаңыз. Эгерде алар сынса, бул ундун жетишсиздигин көрсөтүп турат. Андан кийин ашыкча болбош үчүн бир аз кошуңуз.
3. Кийинки куймакты бышырыңыз - шоколад жөргөмүштүн тору. Бул үчүн шоколад камырын пластик бөтөлкөгө куюп, капкагы менен жабыңыз, анда диаметри 3 ммдей тешик жасаңыз. Камырды тешик аркылуу көмөч казанга куюп, ар кандай оймо -чиймелерди чийип алыңыз. Мындай куймак дароо кармап калат. Андыктан, аны чийип бүтөөрүңүз менен, 15-20 секунддан кийин аны башка тарапка бурсаңыз болот.
4. Эми кооз тамакты чогултуп алыңыз. Өрмөк торунун шоколадынан жасалган куймакты стол үстүнө кой.
5. Ачыктын үстүнө ак куймак салабыз.
6. Продуктту түрмөккө, конвертке толтуруп толтуруп, кулинардык шедеврге кызмат кылыңыз.
Ачык куймак бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
