Туна салаттарынын рецепттеринин көптүгүн жана популярдуулугун биздин өлкөдө атагы чыккан Оливье салаты менен салыштырууга болот. Бүгүн мен тунец негизги ролду ойной турган жеңил жана назик салаттын дагы бир версиясын сунуштайм.
Туна камтыган салаттар балыктын эң сонун даамы менен гана эмес, пайдалуу касиеттери менен да абдан популярдуу. Туна аз калориялуу тамак деп эсептелгенине карабастан, анын курамында көптөгөн белоктор жана Омега 3 жана 6 сыяктуу каныкпаган май кислоталары бар. Мындан тышкары, анын этинде аминокислоталар, темир, магний жана В3 витамини бар.
Ар кандай супермаркеттин ассортиментинде сиз жаңы, тоңдурулган жана консерваланган тунецти көрө аласыз, бул пайдалуу касиеттери боюнча жаңы өлүктөн эч кандай кем эмес. Көптөгөн үй кожойкелери бышырууда тунец консервасын колдонушат. Бирок, аны тандоодо, алар көп учурда кыйынчылыктарга туш болушат, анткени жогорку сапаттагы консерваларды айырмалоо кыйынга турат.
Консерваланган тунецти кантип тандоо керек
1 пакет
Консерваланган тунецти айнек идиштерден табуу өтө сейрек кездешет. Өндүрүүчүлөр көбүнчө калай идишке катып коюшат. Андыктан, мындай суу сактагычтын деформацияланышы, дат басуусу, жарылып кетиши, салбырап калышы же боёлбошу керек. Консерванын кичине деформациясынын болушу балыктын бузулушуна алып келет. Ошондой эле, эгерде банканын түбү шишип кетсе, тунец эчак эле бузулган.
2. Белгилөө
Маркалоо сыртынан оюп түшүрүлүшү же идишке ичинен сыгылып алынышы керек. Мындай продукт кагаз этикеткасына караганда жасалма болушу кыйын. Этикеткада продукциянын ассортиментинин кодуна көңүл буруңуз: тунец үчүн "OTN" окшойт. Эгерде андай тамгалар болбосо, балыктын даамы жаман болот.
3. Жарактуулук мөөнөтү
Көптөгөн консерваларды 3 жылга чейин сактоого болот, бирок убакыттын өтүшү менен тунецтин пайдалуу заттары азайып баратканын түшүнүшүңүз керек. Ошондуктан, эң сонун даамга ээ болуу үчүн 2-3 ай мурун өндүрүлгөн консерваланган азыктарды сатып алыңыз. Өндүрүү датасы банканын капкагына же түбүнө марканын 2 -катарында штампталган.
4. Курамы
Ингредиенттер балыкты, тузду жана татымалдарды камтышы керек, даамын күчөткүчтөр же тамак -аш кошулмалары жок. Эгерде тунец майда болсо, анда курамында күн карама, зайтун же башка май болушу керек. Бирок, балыкка өзүнүн ширесинде артыкчылык берүү максатка ылайыктуу, ал коопсуз жана дени сак.
- Калория мазмуну 100 г - 127 ккал.
- Сунуштар - 3
- Бышыруу убактысы - 40 мүнөт, эреже катары, сабизди бышырууга көп убакыт кетет, эгер жашылча жумуртка менен кайнатылса, болгону 10-15 мүнөт талап кылынат
Курамы:
- Консерваланган тунец 200 г - 1 банка
- Алма - 1 даана.
- Сабиз - 1 шт.
- Жумуртка - 2 шт.
- Кайра иштетилген сыр - 100 гр
- Майонез - 50 гр
- Туз татымына жараша
Туна салатын бышыруу
1. Алгач сабиз менен жумуртканы кайнатып, андан соң толугу менен муздатыңыз. Бул процесс көп убакытты алышы мүмкүн болгондуктан, мен бул азыктарды алдын ала, мисалы, кечинде даярдоону сунуштайм.
2. Ошентип, кайнатылган сабизди тазалап, болжол менен 6 мм кубикке бөлүңүз.
3. Жумуртканы тазалап, бирдей өлчөмдө туураңыз. Жумуртканы оңой тазалоо үчүн, кайнагандан кийин муздак сууга салып коюңуз, ал бир нече жолу алмаштырылат.
4. Иштетилген сырды мурунку продуктылар сыяктуу тилимдерге бөлүңүз.
5. Алманы жууп, кабыгын тазалап, өзөгүн алып салыңыз. Эгерде сизде бул процесстер үчүн атайын бычактар болсо, аларды колдонуңуз.
6. Андан кийин алманын массасын тиешелүү өлчөмгө кесип, б.а. кубиктер 6 мм.
7. Бардык тамактарды терең салат идишине салыңыз.
8. Консерваланган тунецти банкадан алып, вилка менен эзип коюңуз. Бирок, этти бөлүктөргө бөлсөңүз да болот. Андан кийин балыкты бардык азыктары бар идишке салып майонез куябыз.
9. Салатка туз кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
он. Салатты муздаткычта муздатууга жөнөтүңүз, анткени майонез кошулган мындай тамактар көбүнчө муздатылган түрүндө берилет.
Туна жана буурчак менен салат жасоонун видео рецеби:
