Үйдө балмуздак кошулган сүттүн жана жумуртканын ликеринин сүрөтү менен этап-этабы менен рецепт. Тамак жасоонун өзгөчөлүктөрү. Тамак -аш баалуулугу, калория мазмуну жана видео рецепт.
Сүт кошулган жумуртка ликери - бул чийки жумуртканын сарысына, сүткө жана спиртке негизделген оригиналдуу алкоголдук ичимдик жана бул рецептке балмуздак дагы кошулат. Кант порошогу ичимдиктин жагымдуу таттуу даамы үчүн колдонулат. Бул ачык сары ликердин даамы назик, баркыт жана ачуу. Бул абдан коюу, илээшкек жана илээшкек болуп чыгат. Бирок, ар бир ашпозчу суусундуктун каалаган консистенциясын өз алдынча аныктай алат. Ликердин калыңдашын кааласаңыз, дагы жумуртканын сарысын кошуңуз. Тескерисинче, аз жумуртка же көбүрөөк сүт ичимдиктин консистенциясын алып келет.
Эгерде сиз даамын максималдаштыргыңыз келсе, ваниль таякчасын колдонуңуз. "Кофе сүйүүчүлөр" үчүн рецептке бир аш кашык эритүүчү кофени кошуңуз. Шоколад сүйүүчүлөр какао порошогун же эритилген шоколадды кошсо болот. Коньяк рецептте спирт катары колдонулат, бирок мындай суусундукту бренди, виски, ром менен жасаса болот. Сиз чексиз эксперимент жасай аласыз. Мисалы, сүт ликерин жалаң сүттөн эмес, жасай аласыз. Мындан кем эмес ийгилик менен, рецепт үчүн концентрацияланган жана коюлтулган сүт, ошондой эле каймак колдонулат. Акыркы ичимдикти коюу, тыгыз жана канааттандырарлык кылат. Тооктун жумурткасы да, бөдөнөнүн жумурткасы да ылайыктуу, бирок андан кийин жумуртканын үлүшүн бир нече эсе көбөйтөт.
- Калория мазмуну 100 г - 398 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 10 мүнөт, плюс муздатуу убактысы
Курамы:
- Жумуртка - 4 шт.
- Сүт - 250 мл
- Балмуздак - 70 гр
- Кум шекер - 30 г же татымына жараша
- Коньяк - 50 мл
Чийки жумуртканын сарысы жана балмуздак менен сүт ликерин этап -этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Жумуртканы жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, кабыгын сындырыңыз. Этияттык менен актарды сарысынан бөлүңүз. Андан ары бышыруу үчүн сарысын терең идишке салыңыз. Рецептке белоктордун кереги жок, андыктан муздаткычка салып бышыруу үчүн колдонуңуз.
2. Сарысына кумшекер же кумшекерди кошуп аралаштыргыч менен лимон түстүү массага чейин чаап алабыз.
3. Балмуздакты таза идишке салыңыз.
4. Балмуздакка муздатылган сүттү куюңуз.
5. Блендерди колдонуп, сүт менен балмуздакты тегиз болгонго чейин сабаңыз.
6. Балмуздак толугу менен эриген болушу керек.
7. Коньякты сүттүн массасына куюп, блендер менен кайра чаап алыңыз, ал массага бирдей таралат.
8. Сүт аралашмасын сабалган жумуртканын сарысына куябыз.
9. Тамакты бир тектүү, орточо илээшкек масса алынганга чейин миксер менен сабаңыз.
10. Суусундукту муздатуу үчүн муздаткычка 1-2 саатка коюңуз. Андан кийин, анын үстүнөн пайда болгон көбүктү алып салыңыз, алар ыргытылбайт, бирок кофеге же башка рецептке колдонулушу мүмкүн.
Андан кийин, чийки жумуртканын сарысы жана балмуздак кошулган сүт ликери даяр деп эсептелет жана сиз анын даамын татып баштасаңыз болот. Ошондой эле булочкаларды, печеньелерди жана тортторду чылап коюу үчүн колдонсо болот.
