Петрушка "баштан аяк" дени сак чөп. Сиз аны келечекте колдонуу үчүн ар кандай жолдор менен жыйнай аласыз, мисалы, кургатыңыз. Бул тоңдургучта бош орун аз болгондор үчүн жакшы жол жана келечекте колдонуу үчүн чөптү тоңдурууга жол жок.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Кургатылган петрушка көптөгөн ооруларды дарылоодо жана алдын алууда колдонулат. Сиз аны кышка ар кандай жолдор менен даярдай аласыз: атайын кургаткычта, меште кургатыңыз, же чоң энелерибиз сыяктуу. Мисалы, бир топ чөптөрдү караңгы жана кургак жерге жалбырактарын түшүрүп илип коюңуз. Экинчи ыкма - майда туурап, кагазга же бышыруучу табакка салып көлөкөдө кургатуу.
Кургатылган петрушка көптөгөн тамактарды даярдоого ылайыктуу: ар кандай татымалдар, эт тамактары, шорпо, соустар, маринаддар ж. Бул өзгөчө бышырылган салаттар менен жакшы иштейт. Белгилей кетүү керек, петрушка - жыттуу чөптөрдүн бири, алар жылуулук менен дарылоодо сапатын жоготпойт, ал эми даамы күчөйт. Кургатылган чөптөр азыктык жана дарылык касиеттерин толугу менен сактап калышат. Петрушка салттуу жана элдик медицинада колдонулат жана көптөгөн оорулардан арылууга жардам берет. Мисалы, кургатылган чөптү тамчылоого, ич өткөккө, бөйрөктүн сезгенишине даба катары колдонсо болот, петрушканын отвары шишикти кетирет.
- Калория мазмуну 100 г - 276 ккал.
- Кызмат - ар кандай
- Бышыруу убактысы - 15 мүнөт даярдык плюс кургатуу убактысы
Курамы:
Петрушка - каалаган өлчөмдө
Кургатылган петрушканы кантип бышыруу керек:
1. Петрушканы электен өткөрүп, агын суунун астында чайкаңыз.
2. Аны сүлгүгө коюп, табигый жол менен кургатыңыз, же процессти тездетүү үчүн таза, кургак пахта сүлгү менен сүртүңүз.
3. Жалбырактарды да, сабактарды да кургатсаңыз болот. Бирок жалбырактарын гана кургатууну туура көрөм. Ошондуктан, аларды бутактардан тандап алыңыз. Эгерде сиз жашылдарды сабагы менен кургатсаңыз, анда мен сизге өзүнчө кылууну сунуштайм, анткени жалбырактары эрте кургайт, сабактары узагыраак кургайт.
4. Чөптөрдү майда туурап, бышыруучу табакка салыңыз. Эгерде сабактарды кургатсаңыз, анда аларды да майда туурап, өзүнчө бышыруу баракчасына тизип коюңуз.
5. Духовканы 80 градуска чейин ысытып, чөптөрдү мешке 1-1, 5 саатка кургатыңыз. Ошол эле учурда, жалбырактарды ар 15 мүнөт сайын буруңуз. Мештин эшигин ачык кармаңыз, эгерде аба кирбесе, чөптөрдү кургак жерде, мисалы, шкафтын үстүнкү текчесинде кургатыңыз. Бул процесс сизге бир күн, балким бир аз көбүрөөк убакытты талап кылат. Бул даярдоо ыкмасы менен жашылчаларды бир нече жолу айлантыңыз.
6. Кургатылган петрушканы капкагы бар кургак идишке салып, бөлмө температурасында сактаңыз.
Петрушканы кантип туура кургатуу боюнча видео рецептти да караңыз?
