Тоок жана сырдан жасалган даамдуу тендердик салат. Тойуу үчүн ага кайнатылган жумуртка кошулат, ал эми ачуу болгонго туздалган туз кошулат. Мындай кереметтүү салат күнүмдүк ашканага да, майрамдык дасторконго да ылайык келет.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Жакында мен сизге "мешке тооктун шорпосун" кантип бышыруунун рецептин айттым. Ошентип, мен ушунчалык көп санда жасадым, бир нече эт кесилбей калды. Ал эми биз билгендей, жаңы бышкан тооктун эмчеги эң даамдуу. Жана бир аз жаткандан кийин катуу жана кургак болуп калышат. Бирок, баары бир, аларды таштап салбагыла, алар калса да? Ар кандай продукт колдонсо болот. Мисалы, сиз алардан даамдуу пате жасай аласыз, шорпо бышырасыз, жашылчалар менен бышырсаңыз болот. Бирок бүгүн мен даамдуу салат жасап, аларды жок кылууну чечтим.
Бардык учурдагы тамактар сыяктуу эле, ашпозчулар өзүнөн өзү ойлоп табышкан. Бүгүн мен ушундай кылдым. Муздаткычты ачып, менде болгон нерсени алып, сонун салат жасадым, ал тез эле сатылып кетти! Өзүм үчүн, бул сонун болуп чыкты жана аны мен үчүн гана эмес, ошондой эле атайылап бышырууга болот деп четке кактым. Бул үчүн бир жерге жебеген эттин качан тиркелиши керектигин күтүүнүн кажети жок, аны атайылап кайнатуу же кууруу керек.
- Калория мазмуну 100 г - 83 ккал.
- Сунуштар - 3
- Бышыруу убактысы - эт бышыруу үчүн 40 мүнөт, эт муздатуу үчүн 1 саат, тамак кесүү үчүн 15 мүнөт
Курамы:
- Тоок эти - 200 гр
- Туздалган бадыраң - 2 шт.
- Жумуртка - 2 шт.
- Кайра иштетилген сыр - 100 гр
- Жашыл пияз - тутам
- Майонез - 50 гр
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
Тоок жана жумуртка салатын бышыруу
1. Эң биринчи этти даярдаңыз. Менин учурда, мен аны кичинекей кубик кылып кесүүгө туура келди. Бирок, эгер сиз салатты алгач даярдап жатсаңыз, анда тооктун эмчегин аккан суунун астында жууп, казанга салып, жарым саат бышканча кайнатыңыз. Андан кийин муздаткычка салып, майдалап туураңыз. Сорпону төкпөңүз, бирок шорпо жасасаңыз болот. Ошондой эле, этти мешке бышырып же көмөч казанга куурууга болот. Бул мурунтан эле даам маселеси. Андыктан аны даярдоо ыкмасын өзүңүз тандаңыз. Эң пайдалуу филе кайнатылган, даамдуу - бышырылган, зыяндуу - куурулган деп айта алам.
2. Туздалган туздан бардык суюктукту алып салыңыз. Бул үчүн аларды электен өткөрүп, бардык сууга айнекке чейин убакыт берсеңиз болот. Эгерде бул аткарылбаса, анда салат өтө суу болуп чыгат. Андан кийин бадыраңды эттин көлөмүнө чейин кесип алыңыз.
3. Туздуу сууга жумуртканы тиккенче кайнатыңыз. Муз сууга муздатып, кабыгын салып, мурунку жашылчалар менен бирдей өлчөмдө туураңыз.
4. Иштетилген быштакты бардык ингредиенттердей кылып майдалаңыз - кичинекей кубиктерге.
5. Жашыл пиязды жууп, майда туурап, бардык азыктарга кошуңуз. Бул рецепт боюнча ал тоңдурулган түрдө колдонулат. Ошондой эле идишке майонез куюңуз.
6. Бардык ингредиенттерди аралаштырып, табактын даамын татыңыз. Керек болгондо туз кошуңуз. Бирок, балким, бул азыктардын өзүнөн жетиштүү болот: бадыраң, эт, сыр. Анткени алар буга чейин эле бар.
7. Даяр болгон салатты муздаткычта муздатыңыз жана дасторконго берсеңиз болот. Эгер сиз аны канааттандырууну кааласаңыз, бир картошка же бир аз кайнатылган күрүч кошуңуз. Ошондой эле, бул курам кайнатылган же бышырылган кызылча менен эң сонун диверсификацияланган.
Ошондой эле тоок жана ананас менен салат жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
[медиа =
