Салат темасын улантып, тоок, жумуртка, сыр жана бадыраңдан даамдуу салат даярдайлы. Бул салат күнүмдүк тамактанууну гана кооздоп койбостон, майрамдык дасторконду да диверсификациялай алат.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Тоок салаты негизинен майрамдык дасторконго арналган тамак. Бирок ал кадимки кечки тамакты да укмуш кыла алат. Мындай салат үчүн негизинен башка ингредиенттер менен аралаштырылган кайнатылган тоок филеси колдонулат. Мисалы, бадыраң, жумуртка, козу карын, сыр ж.б. Бирок, эгер кааласаңыз, бышырылган же ышталган төштөн салат даярдасаңыз болот.
Тоок этинен кийинки эң популярдуу жана суроо-талапка ээ экинчи продукт, менимче, сыр. Көптөгөн ондогон жылдар бою бул продукт татаал гурмандардын даамын татып келет. Аны каалаган салат үчүн колдонсо болот: иштетилген, катуу сорттор, адыгей, моцарелла ж. Жумуртка дагы көптөгөн салаттардын рецепттеринин жалпы өзгөчөлүгү. Адатта аларды тоок эти колдонот, бирок эгер кааласаңыз жана каржылык жактан бөдөнө койсоңуз болот.
Бул салат майонез кошулган. Бирок калорияны азайтуу үчүн каймакты, аз майлуу айранды, кефирди, соя соусу бар өсүмдүк майын ж.б. Тамактын акыркы даамы салатты кайсы кийим менен толтурууга жараша болот. Жана бир гана туура ингредиенттерди тандоо менен, сиз чынында эле тамактын бардык даамын ачып бере аласыз.
- Калория мазмуну 100 г - 79 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - тамакты кесүү үчүн 20 мүнөт, тоок менен жумуртканы кайнатып муздатуу үчүн убакыт
Курамы:
- Тоок эти - 2 даана.
- Катуу сыр - 150 гр
- Жумуртка - 4 шт.
- Туздалган бадыраң - 2 даана.
- Майонез - кийинүү үчүн
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
Тоок эти, жумуртка, быштак жана бадыраң салатын даярдоо боюнча этап-этабы менен рецепт:
1. Тоок этин жууп, фольганы кесип, казанга салыңыз. Ичүүчү суу менен толтуруңуз. Көбүрөөк даам жана жыт алуу үчүн лавр жалбырагын жана калемпирди салам.
2. Сорпону филе жумшак болгонго чейин жарым саат кайнатыңыз. Аны туз жана кааласаңыз, майдаланган калемпир менен бышырууга 10 мүнөт калганда туураңыз. Бул этти даамдуу кылбастан, сорпону да жакшыртат. Албетте, сизге салаттын кереги жок, бирок аны шорпо бышыруу, бышыруу ж.б.
3. Тооктун этин сорподон алып салкындатыңыз. Андан кийин жипчелерди үзүп же бычак менен бөлүктөргө бөлүңүз.
4. Жумуртканы 8 мүнөт муздак консистенцияга кайнатыңыз, андан кийин муздак сууга муздатыңыз, кабыгын тазалап, кубик кылып туураңыз.
5. Бадыраңды туздуу суудан алып салат суу болбошу үчүн кагаз сүлгү менен кургатыңыз жана тилимдерге бөлүңүз.
6. Быштакты орто кубик кылып туурап, майонез кошуп, туз менен кошобуз. Бирок аны менен ашыкча болбо, тк. туздалган жана бадыраң, сыр жана тоок. Жетпей жатса кийинчерээк кошуп койсоңуз жакшы болот.
7. Салатты жакшылап аралаштырып, муздаткычка 15 мүнөт коюңуз. Анан жакшынакай табакка салып, кызмат кылыңыз.
Ошондой эле картошка, жумуртка жана каймак быштак менен салат жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
