Чизкейк эмне экенин баары билсе керек? Бул быштак толтурулган кыска пирог. Биз сизге күзгү ашкабактан жасалган быштакты даярдоону сунуштайбыз.
Чизкейк даярдоо биринчи караганда көрүнгөндөй кыйын эмес. Биз рецептти уятка калтырдык. Анткени, көптөр даамдуу пирогдон ырахат алгысы келет. Ашкабактын ноталары ушунчалык бышырылгандыктан, байкалбай калышы мүмкүн. Сиз быштакты мешке бышырып же муздаткычта бышырсаңыз болот) - аны муздатуу менен (желатин менен). Ар бир вариант өз жолу менен жакшы. Бирок суук аба ырайында кийинчерээк бир кесе пирогду бир чыны кофе же чай менен ырахаттана алуу үчүн быштак бышырган жакшы.
- Калория мазмуну 100 г - 251 ккал.
- Порция - 6 даана
- Бышыруу убактысы - 1 саат 15 мүнөт
Курамы:
- "Чай үчүн" сыяктуу кыска печенье - 200-300 г (камыр үчүн)
- Май же жакшы маргарин - 100 г (камыр үчүн)
- Тазаланган жаңгак - 1 стакан (камыр үчүн)
- Ашкабак пюреси - 200-300 г (толтуруу үчүн)
- Быштак - 350 г (толтуруу үчүн)
- Жүгөрү крахмалы - 2 аш кашык. л. (Толтуруу үчүн)
- Шекер - 0,5 чөйчөкчө (толтуруу үчүн)
- Жумуртка - 2 шт. (Толтуруу үчүн)
- Татымалдар - корица, мускат жаңгагы, имбирь, анис - татымына жараша (толтуруу үчүн)
Жаңгактар жана печеньелери бар ашкабактан жасалган быштак - фото менен этап -этабы менен даярдоо
1. Бышырууну эт туурагычтан же бычак салынган блендер идишинен алып баштайлы. Кукилерди жана жаңгактарды майдалаңыз. Сындырып же баштыкка бүктөп, эт балка менен "сабоого" болот. Бирок баары майда болгондо, ошончолук даамдуу болот. Үстүнө жумшак май кошуңуз.
2. Массаны майдалоо үчүн колдорубузду колдонуп, бир шарды түзүңүз.
3. Нан бышыруу үчүн ажыратылуучу бөлүгүн алганыбыз оң, анткени быштакты интегралдык калыптан чыгаруу көйгөй жаратат. Камырды бир аз алып, калыптын түбүн жана дубалын жабабыз. Май агып кетпеши үчүн муздаткычка жөнөтөбүз.
4. Быштак толтурууну даярдаңыз. Ашкабак пюресин, быштакты, крахмалды, кантты, жумуртканы жана татымалдарды чоң идишке аралаштырыңыз.
5. Бардыгын бир тектүү массага майдалаңыз. Бул абдан суюк болуп чыкты. Кабатыр болбоңуз, бышырганда аралашма тыгыз болуп калат.
6. Камыр менен формабызды алып, ичине быштак толтурууну куябыз. Толтуруунун түсү кубарып, бирок бышкандан кийин ачык болуп калат. Чизкейктин түсү ашкабактын пюресинин жарыгына түздөн -түз көз каранды болсо да.
7. Пирогду духовкада 180-200 градуста 40-50 мүнөт бышырабыз. Торттун даярдыгын шамана менен текшерүүнүн кажети жок, анткени бетинде тешик калат.
8. Даяр болгон тортту мештен алып, бөлмө температурасында муздатыңыз. Андан кийин биз аны формадан чыгарабыз.
9. Идеалында, быштактын даамын ачуу үчүн суукта 5 саат туруу керек. Мейли, ким мынча күтөт? Эгерде сизде темир чыдамкайлык болсо, анда биз сизди көрө албастык кылабыз, бөлүнгөн убакытты күткөн жокпуз жана муздагандан кийин эле аракет кыла баштадык.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1) Ашкабактан быштакты кантип жасаса болот:
2) Ашкабактан жасалган быштак - оңой жана жөнөкөй:
