Калориясы төмөн жана диета бышырылган азыктарды жактырасызбы? Анан мен абдан жумшак жана жыпар жыттуу ашкабактын пирогунун рецебин сунуштайм.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Ашкабактан жасалган тамактар арналышы боюнча абдан ар түрдүү. Бул жашылчадан каймак шорпо жасалат, түрдүү кастрюль жасалат, десерт бышырылат, ботко даярдалат жана албетте ашкабак бышырылган азыктарда абдан даамдуу болот. Бүгүн менде дал ушундай жагдай бар, көптөргө тааныш жашылча жаркын маанай тартуулап, даамдуу болууга мүмкүнчүлүк берет. Ашкабактын пирогу даамдуу гана эмес, жумшак да болуп чыгат. Ал эми ага ашкабак кемчиликсиз гармонияда болгон апельсин же лимон кабыгын кошсоңуз, анда бышырылган цитрус жыты бай болот.
Сиз бул тортту өзүңүз тейлей аласыз, бирок фантазияны көрсөтүп, андан чыныгы кондитердик чыгарманы жасай аласыз. Мисалы, шоколад глазуру менен майлап, узунунан эки бөлүккө бөлүп, крем менен каптаңыз, камырга какао порошогун кошуп, торт шоколад болуп чыгат. Андан кийин продукт чыныгы майрамдык көрүнүш үчүн артыкчылыктуу болуп саналат. Ал эми көбүрөөк түрдүүлүктү кааласаңыз, камырга кургатылган өрүк, мейиз, жаңгак, кургатылган клюква салып койсоңуз болот. Мындан тышкары, тортту порцияланган силикон формаларында бышырсаңыз болот, ал продукцияны кооз үлгү менен камсыздайт. Мындан тышкары, бул пирогдун негизинде азыктарды ашкабак менен эле эмес, сабиз, кызылча, алма, цуккини, алча жана башка азыктар менен жасаса болот.
- Калория мазмуну 100 г - 243 ккал.
- Контейнерге сыдырма - 1 пирог
- Бышыруу убактысы - 1 саат
Курамы:
- Ашкабак - 250 гр
- Буудай уну - 250 гр
- Жумуртка - 2 шт.
- Апельсин кабыгы - 1 аш кашык
- Кант - 150 гр
- Сода - 1 чай кашык
- Өсүмдүк майы - 50 мл
- Туз - бир чымчым
Апельсин кабыгы менен ашкабак пирогун бышыруу
1. Ашкабакты тазалап, бардык уруктарын кырып, жууп салыңыз. Целлюлозаны кескичке сүргүчтөн өткөрүңүз. Эгерде кабыкты кесүү кыйын болсо, ашкабакты микротолкундуу мешке салып, 3 мүнөт ошол жерге чылап коюңуз. Кабыгы жумшарып, кесилиши оңой болот.
2. Ашкабактын сыныгын аралаштыруучу табакка салыңыз. Апельсиндин жоонун, шекерди, бир чымчым тузду, сода менен өсүмдүк майын кошуңуз.
3. Ашкабактын аралашмасын аралаштырып, тамакты бирдей бөлүштүрүңүз.
4. Кычкылтек менен байытуу үчүн унду электен өткөрүп, идишке салыңыз. Андан кийин торт жумшак жана жумшак болот.
5. Уну акырындык менен кошуңуз, анткени глютен ар бир сорт үчүн ар башка жана сизге аздыр -көптүр керек болушу мүмкүн.
6. Камырды тегиз болгонго чейин жууруйбуз.
7. Жумуртканы бир идишке чапкылаңыз.
8. Миксер менен жогорку ылдамдыкта, жумуртканы үч эсе көбөйткөнчө чаап, аба, лимон түстүү көбүк пайда кылыңыз.
9. Камыр салынган контейнерге жумуртка аралашмасын төк.
10. Миксерде камыр жууруу үчүн атайын иштелип чыккан кийимдерди кийип, тиркемелерди алмаштырыңыз.
11. Камырды бирдей кылып жууруп алыңыз. Анын консистенциясы каймакка окшош суюк болуп чыгышы керек.
12. Пергамент же май менен бышыруучу табакка тизип коюңуз. Камырды куюп, 200 ° С чейин ысытылган мешке 40-45 мүнөткө жөнөтүңүз.
13. Жыгачтан жасалган шиш менен буюмдун даярдыгын текшериңиз. Пирогду тешкенден кийин, ал кургак бойдон калышы керек. Эгерде камырдан бир аз жабышып калсаңыз, анда тортту болжол менен 5 мүнөт бышырып, кайра текшериңиз.
14. түрүндө даяр бышкан азыктарды муздатып, андан кийин гана, анткени алардан алып салуу. жылуу болгондо торт сынып калышы мүмкүн. Продукцияны кумшекер пудрасына чачып, бөлүктөргө бөлүп кызмат кылыңыз.
Ашкабактын пирогун кантип жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
