Сүт ичимдиктеринин сүрөттөлүшү, калориялуулугу, пайдалуу касиеттери жана колдонууга каршы көрсөтмөлөрү. Продукцияны өз алдынча даярдоо мүмкүнбү, ал кандай тамактарга киргизилет? Оршад жөнүндө кызыктуу маалыматтар.
Хоршаддын каршы көрсөтмөсү жана зыяны
Хорчаддын калориялуулугу жетишерлик чоң болгондуктан, ал адамдын организмине оң гана эмес, терс таасирин тийгизе алат.
Бул төмөнкү оорулары бар адамдарга тиешелүү:
- Тамак -аш аллергиясы … Жаңгактар эң күчтүү аллергендердин бири болуп эсептелет. Андыктан, эгер суусундук бадам сүтү менен жасалган болсо, анда олуттуу аллергиялык реакциялар болушу мүмкүн. Алар тамак оорусу, лакримация, мурундун агышы менен башталат. Жана алар кекиртектин шишиши жана дем алуусу токтоп калышы мүмкүн. Аллергиянын биринчи белгилери пайда болгондо антигистамин дарысын ичип, медициналык жардамга кайрылуу керек.
- Семирүү … Продукттун курамында углеводдор өтө көп экенин эске алганда, бул ашыкча салмактан арылууга аракет кылгандар үчүн зыяндуу болушу мүмкүн.
- Кант диабети … Дагы, бул карама -каршылык жогорку канттуулукту билдирет. Ушундан улам, инсулинди кол менен тууралоого муктаж болгондор коркунучтуу зыян келтириши мүмкүн.
Оршадды кантип даярдоо керектиги жана бул ингредиентти кошуу үчүн кайсы суусундуктар жана идиштер жөнүндө көбүрөөк маалымат алуу үчүн төмөндө окуңуз.
Бакчаны кантип бышыруу керек?
Суусундуктун негизин жашылча сүтү - күрүч же бадам, ал эми арпанын варианты боюнча - ошондой эле майдаланган дан. Ошондуктан, хоршаддарды даярдоону аларды даярдоо менен баштоо керек.
Бул үчүн миндаль, күрүч жана арпаны түнөп коюңуз. 12 сааттан кийин аларды жууп, бир аз суу менен блендерге сүртүү керек. Бул суюктуктун көлөмү рецепт боюнча суунун жалпы суммасынан алынып салынышы керек. Ар кандай бөлүкчөлөрдү кетирүү үчүн сүттү пленкадан өткөрүңүз.
Рецепт боюнча экинчи кадам - сиропту даярдоо. Бул үчүн сууну отко ысытуу жана ага шекер кошуу, толугу менен ээригенче аралаштыруу керек. Сиропту муздатуу керек.
Акыркы, үчүнчү этап - бардык компоненттерди аралаштыруу. Муздаган сиропко жашылча сүтүн, арпаны жана жыпар жыттуу сууну кошуп, аралаштырып, кызмат кылыңыз.
Келгиле, стол түрүндөгү суусундуктун ингредиенттеринин мазмунун карап көрөлү:
| Продукт | Райс | Бадам | Суу | Күлгүн суу | Шекер | Арпа |
| Райс | 300 гр | - | 2 л | 100 мл | 300 гр | - |
| Бадам | - | 300 гр | 2 л | 100 мл | 300 гр | - |
| Арпа | 100 гр | 100 гр | 2 л | 100 мл | 300 гр | 100 гр |
Көңүл буруңуздар! Бадам жана арпа бактары саргыч, күрүчтөрү таза аппак.
Хоршад менен тамак -аш жана суусундуктар үчүн рецепттер
Көбүнчө, бул суусундук таза түрүндө ичет. Бул сонун тоник эффектке ээ, ысыкта муздайт жана суукта жылыйт.
Хорчад негизинен жай мезгилинде керектелгендиктен, муздатылган түрдө берилет, көбүнчө муз жана жалбыз. Бул жылуулук менен дарылоодо пайдалуу касиеттеринин олуттуу бөлүгүн жоготушу менен түшүндүрүлөт. Гастрономиялык ырахат ким үчүн маанилүү болсо, аны 80 градуска чейин ысытып, кокос сүтү, каймак, корица жана башка ингредиенттер менен татымалдаңыз.
Сүт суусу-бул даамдуу өз алдынча продукт гана эмес, ошондой эле көптөгөн коктейлдердин эң сонун ингредиенти. Бул негизинен алкоголсуз аралашмалар.
Коктейль сергитерлик рецепттер:
- Бадыраң … Жалбырактардын артына катылган жана оруп -жыюу маалында байкалбаган бадыраң өсүп чыкканда жайкы тургундар абдан капаланышат. Кабыгы бүдөмүк болуп, сөөктөрү абдан чоң болот. Албетте, бул салатка жана тузга кирбейт, бирок бул жайкы суусундукка сонун кошумча болот. Айрымдары өзгөчө ушул максатта бадыраңды бышып кетишине жол беришет.100 мл бакты алып, блендериңиздин коктейл идишине куюңуз. Ага целлюлоза менен 50 г жаңы бадыраңдын үрөнүн кошуңуз. Жакшылап майдалаңыз, аралашманы 1 чай кашык жалбыз сиропун кошуп, 850 мл бакка жөнөтүңүз. Аралаштырыңыз, муздаткычка салыңыз жана ырахат алыңыз.
- Сабиз-каймак … Бул коктейль чыныгы витамин бомбасы. Белгилүү болгондой, сабизде көп болгон А витамини майсыз сиңбейт. Андыктан, бул суусундуктун курамында кремдин болушу гастрономиялык жактан эле эмес, ден соолукка байланыштуу да маанилүү. 250 мл бакка 100 мл жаңы сыгылган сабиз ширесин жана 100 мл орто майлуу каймакты кошуңуз. Аралаштырыңыз, муздатыңыз, үйдө же сыртта гана кызмат кылбаңыз, бирок пляжга барууну унутпаңыз. Сабиз суусундуктар тери иштетүүнү активдештирет.
- Берри … Бул коктейль сүттүү мөмө смузи үчүн эң сонун вариант болот. Аны даярдоо үчүн 200 мл бакты блендер идишине, бир нече жалбыз жалбырактарына жана 1 аш кашык балга сүйүктүү мөмөлөрдүн стаканы менен (бир нече варианттар бар) аралаштырыңыз. Эгерде сиз урукту жактырбасаңыз, ингредиенттерди майдалап койгондон кийин смузини чыпкаңыз.
- Банан … Даамдуу чайкоо 250 мл хорчадга 1 чоң банан жана 100 мл каймак балмуздак кошуу менен алынат. Даамын каалаган ширеси менен кошсо болот. Эң гармониялуусу - ваниль, кокос жана жапайы мөмө.
- Cherry … Ооба, эгер сизде алкоголдук коктейль ичүү маанайы болсо, анда шейкерде 50 мл коньяк жана 100 мл алча ширеси менен 150 мл хорхаданы аралаштыруу керек. Декорация үчүн жалбыз жалбырагын же момпосуй алчасын колдонсоңуз болот.
- Ананас … Бул алкоголдук коктейлдин дагы бир версиясы - абдан назик, даамдуу жана тазаланган. Идишке 1 жумуртканын сарысын 1 чай кашык шекер менен майдалаңыз. Аны блендерге жөнөтүңүз, анда 100 мл ананас ширесин, 100 мл бакчаларды, 20 мл ромду жана 2 аш кашык лимон ширесин кошуңуз. Ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз. Мартини стаканынын ичине жаңы же консерваланган ананастын жука бөлүгүн, түбүнө бир -эки муздун текчесин салып, аягына чейин коктейль менен толтуруңуз. Кол чатыр менен кооздоңуз.
Оршад ошондой эле десерт даярдоодо колдонулат:
- Суфле … 125 г ун менен 100 г кумшекерди аралаштырыңыз. 50 г жумшартылган сары май жана 5 жумуртканын сарысын кошуңуз. Аралашма жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз. Жай отко коюп, акырындык менен 1 литр хорчад куюп, кайнатыңыз. 10-15 мүнөт бышырыңыз, коюу болгонго чейин тынымсыз аралаштырыңыз. Оттон алып, 1 чай кашык ваниль кумшекерин кошуп, кесектерден чыпкалап, муздатыңыз. Кыртыштын пайда болушуна жол бербөө үчүн дайыма аралаштырып туруңуз. Муздак массага 4 сарысын кошуңуз. 6 жумуртканын агын 2 аш кашык кумшекер кошулган көбүккө бөлүңүз. Негизги аралашмага белокторду кошуңуз, акырын аралаштырыңыз. Форманы май менен майлап, ун, бир аз шекер сээп коюңуз. Аралашманы салып, 170 градуста 20-25 мүнөт бышырыңыз. Дароо кызмат кылыңыз, бадам кабырчыктарына чачыңыз.
- Мусс … 15 г желатинди 30 мүнөт сууга чылап коюңуз. Суу ваннасында 100 г сүт шоколады эритип алыңыз. Аны 500 мл жылуу бакка сайыңыз, жакшылап аралаштырыңыз. Бир чымчым ваниль шекерин жана шишиген желатинди кошуңуз. Жакшылап аралаштырыңыз, калыптарга куюңуз. Муздаткычка 3 саатка коюңуз. Майдаланган ак шоколад менен чачып кызмат кылгыла.
- Пудинг … Казанга 800 мл бактарды куюп, бир чымчым ванилин кошуп, бышырыңыз. Өзүнчө 200 мл бакты жана 4 аш кашык картошка крахмалын бириктирүү. 2 тооктун сарысын кошуп, көбүктөнгөнчө сабаңыз. Дайыма аралаштырып жатканда, ысык жана муздак аралашманы аралаштырыңыз. Эгерде аралашпаса, сарысы бүктөлүп, пудинги бузулат. Кайнатып, аралаштырууну токтотпостон, 2 мүнөт кайнатыңыз. 50 мл бренди кошуп, аралаштырып, оттон алып салыңыз. Бөлүнгөн идиштерге салып, муздаткычка 3 саатка коёсуз. Жаңы же консерваланган жемиштер менен кооздоңуз. Пудинг кулпунай жана шабдалы менен өзгөчө жакшы жүрөт.
Бул суусундукту көбүнчө испан орчатасы менен чаташтырышат. Аттын келип чыгышынын этимологиясы алар үчүн бирдей, ал "орге" негизделген - арпа. Ошондуктан, кээ бирөөлөр хорчатаны хорчаддын испанча версиясы деп эсептешет. Негизи булар такыр башка суусундуктар экен. Испан тили бадам, күрүч жана арпанын негизинде гана эмес, эң негизгиси чуфа түйнөгүнүн негизинде даярдалат. Бадам сүтү тууралуу видеону көрүңүз:
Диетологдор эгер сиз суусундуктан максималдуу пайда алууну кааласаңыз, ага шекер кошпоңуз деп ырасташат. Ал эми гурмандар мындан ары бак эмес, өсүмдүктөрдүн сүтүнүн аралашмасы болорун айтышат. Эмнени артык көрүш керек - ден соолук же ырахат - сизден көз каранды. Кыязы, чындык экөөнүн ортосунда.
