Таттуу, даярдоого оңой жана канааттандырарлык тамак, аны ысык же муздак түрдө берүүгө болот - баклажан камырда, помидор жана быштак мешке. Аларды кантип бышыруу керек, фото менен этап-этабы менен рецептти окуңуз. Видео рецепт.
Баклажан - бул көптөгөн жемиштер даярдалган кудайдын мөмөсү, бул сорт оригиналдуулугу, уникалдуулугу жана укмуш даамы менен таң калтырат. Бул назик жана ачуу жашылча салаттарга, кайнатмаларга, кастрюлдарга, закускаларга колдонулат … Бүгүн мен далилденген даамдуу рецепт менен бөлүшөм - камырдагы баклажан, помидор жана быштак мешке. Камырдын аркасында баклажандар анчалык майлуу болбойт, анткени алардын целлюлозасы майды жакшы көрөт жана кууруу учурунда аны активдүү сиңирет жана камыр буга жол бербейт.
Бардыгы үчүн жөнөкөй жана жеткиликтүү азыктардан закуска даярдалат. Ошол эле учурда, акыры, укмуштуудай даамдуу, аш болумдуу жана көрүнүшү жагымдуу болуп чыгат. Бул тамак көптөгөн адамдарга жагат. Бул күнүмдүк үй -бүлөлүк түшкү же кечки тамак үчүн гана эмес, каалаган майрам үчүн берилиши мүмкүн. Камырдагы баклажандарды эч кандай гарнири жок, жаңы нан же крутон менен көз карандысыз закуска катары берсе болот. Алар кандайдыр бир эт кошулмасы менен жегенге даамдуу болсо да. Бул даамдуу жана канааттандырарлык, муздак да, ысык да, тамакты даярдоо үчүн эң аз убакыт талап кылынат.
Даяр болгон камырды жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 199 ккал.
- Кызмат - 15
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Баклажан - 1 даана.
- Жумуртка - 2 шт.
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Сыр - 100 гр
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Помидор - 1 даана.
- Туз - 0,5 аш кашык
- Ун - 50 гр
Этап -этабы менен баклажанды камырга бышыруу, помидор жана быштак менен мешке, рецепти фотосу менен:
1. Баклажандарды помидор менен жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, калыңдыгы 5 ммдей болгон шакектерге бөлүңүз. Сырды жука тилимдерге бөлүңүз. Жаш баклажандарды колдонуңуз, анткени аларда ачуу жок, уруктар кичинекей, териси ичке. Эгерде мөмөлөр бышкан болсо, адегенде ачуусун алып салгыла, эгер бул силер үчүн жагымдуу болбосо. Ал үчүн майдаланган жашылчаны туз сээп, жарым саатка калтырыңыз. Андан кийин агын суу менен чайкап, пайда болгон тамчыларды жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз.
2. Жумуртканы терең идишке куюңуз.
3. Жумурткага унду, тузду жана кара мурчту кошуңуз.
4. Жумуртка менен унду чайкап, тегиз, кесимсиз массаны түзүңүз.
5. Баклажандарды камырга батырыңыз, алар эки тараптын массасы менен жакшы жабылган.
6. Табада өсүмдүк майын ысытып, баклажандарды куурууга салыңыз. Аларды орто отто 5 мүнөт ар бир тарабында кызарганча кууруңуз.
7. Куурулган баклажандарды бышыруу табагына салыңыз.
8. Ар бир баклажандын тегерегине сырдын кесимдерин коюңуз.
9. Быштак кесимдери бар помидор шакектерин баклажандын үстүнө коюңуз.
10. Мешти 180 градуска чейин ысытып, баклажандарды камырга салып, помидор менен сырды кошуп 10 мүнөт бышырыңыз. Сыр эрип кеткенден кийин, табактын табагын куурулган идиштен алып салыңыз.
Баклажанды помидор жана сыр менен кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
