Кечки тамакты кантип диверсификациялоону билбесеңиз, балык жана жумуртка кошулган жөнөкөй, даамдуу жана пайдалуу салатты даярдаңыз. Анын үстүнө, баарына тааныш болгон консервалар балык эмес, куурулган балыктын филеси катары колдонулат.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Маал -маалы менен ар бирибиз салаттардын даярдалышына туш болобуз. Кимдир бирөө аларды өтө сейрек даярдайт, жылына бир нече жолу, кээ бирлери диетасын аларсыз элестете алышпайт. Салаттардын көп түрдүүлүгүнүн ичинен кандайдыр бир себептерден улам балык эң аз колдонулат. Колдонулганы менен, консерва катары колдонулат. Бирок куурулган филе анчалык деле кеңири таралган эмес. Бекер болсо да! Албетте, мындай салатты даярдоо үчүн көбүрөөк убакыт талап кылынат. Бирок натыйжасы, даамы жана пайдалары дагы бир топ жакшы болот. Бирок, эгерде сизде мындай кулинардык шедеврлерге убакыт жок болсо, анда куурулган балыкты өзүңүздүн ширеңиздеги балыктын консерваларына алмаштырсаңыз болот. Бирок анда салат жылуу болбой калат.
Салатта кууруу үчүн сиз каалаган балык филесин колдонсоңуз болот. Мындай тамакты бышкандан кийин дароо кызмат кылыңыз, балыктын филеси дагы эле ысык. Табактын компоненттери жалпак табакка, катмарларга, бири -биринин үстүнө коюлган. Адатта, мындай салат бөлүктөргө, ар бир жегичке даярдалат. Бул жерде кычы, зайтун майы жана соя соусунун татаал компоненти колдонулат. Бир гана соя соусу жетиштүү болушу мүмкүн.
- Калория мазмуну 100 г - 121 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 20 мүнөт
Курамы:
- Салат жалбырагы - 3 жалбырак
- Балык филе - 150 гр
- Жумуртка - 2 шт.
- Крутон - 50 гр
- Кунжут - 1 аш кашык
- Горчица - 1/3 чай кашык
- Соя соусу - 2 аш кашык
- Зайтун майы - 1 аш кашык
- Туз - 1/3 чай кашык
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
Балык жана жумуртка менен жылуу салат даярдоо
1. Балыктын филесин аккан суунун астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Куурулган соң майдалап албаш үчүн аны орто бөлүктөргө бөлүңүз. Эгерде сизде бүтүндөй балык болсо, анда аны ичегиле, кабыгынан тазалап, филе кылып бөлүңүз. Андан кийин көмөч казанды өсүмдүк майы менен жакшылап ысытып, филелерди кууруу үчүн коюңуз. Аны туз менен бир аз аралаштырыңыз. Орточо отто балыкты эки жагы тез кызарганча кууруңуз. Аны мештин үстүндө көпкө сактабаңыз. филе абдан ичке, ошондуктан тез куурулат. Болбосо, аны кургатып салсаңыз болот, бул табактын даамын бузат.
2. Ушул убакка чейин калган тамакты даярдаңыз. Салат жалбырагын жууп, пахта сүлгү менен кургатыңыз. Аларды колуңуз менен айрып, табакка салыңыз.
3. Үстүнө куурулган балыкты жайыңыз.
4. Катуу бышкан жумурткалар жана муздаткычка коюңуз. Андан кийин тазалап, 4 бөлүккө бөлүңүз. Аларды табакка салаттын ичине салыңыз.
5. Крутон кошуу. Сиз аларды даяр, же кургатылган нанды казанга өзүңүз сатып алсаңыз болот.
6. Горчица, соя соусу жана зайтун майын кичинекей казанда аралаштырыңыз. Жылмакай чейин аралаштырып, салаттын үстүнө куябыз.
7. Бышкандан кийин дароо кызмат кылыңыз. Мындай салатты келечекте колдонуу үчүн даярдоо адат эмес, анткени салат жалбырактары соолуй баштайт, балыктар муздайт жана жумурткалар жарылып кетет. Сиз мындай салатты көз карандысыз толук кандуу кечки тамак катары колдоно аласыз. Бул абдан канааттандырарлык жана аш болумдуу.
Балык консервасынан жана жумурткадан кантип салат жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
[медиа =
