Эт кууруу үчүн даамдуу жана тез рецепт. Мен советтик коомдук тамактануунун эң даамдуу жана популярдуу тамагын - чочконун этин эстеп, бышырууну сунуштайм. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Эт бышыруу кадам сайын
- Видео рецепт
Этти көмөч казанга кууруу - бул даамдуу ысык тамак, аны майрамдык майрамда да берсе болот. Даярдоо абдан жөнөкөй, өзүнө көп көңүл буруунун кажети жок жана көп убакытты талап кылбайт. Бул, балким, экинчи курс үчүн тез рецепттердин бири. Кууруу жарым сааттан ашпайт, бирок абдан профессионалдуу көрүнөт жана даамдуу даамга ээ. Анын даярдалышы ырахат тартуулайт. Эт абдан ширелүү жана назик болот. Мындай мамиле абдан канааттандырарлык болуп чыгат жана кечинде кечки тамакка каалаган гарнир менен берилиши мүмкүн. Бул картошка жана макарон менен, ошондой эле ар кандай дан эгиндери жана күрүч менен жакшы жүрөт. Ал тургай, жаңы жашылча салаты менен да мурунтан эле даамдуу болот. Мындан тышкары, эгерде сиз эттин соус менен болушун кааласаңыз, анда куургандан кийин ага бир аз суу кошуп, өзүңүздүн ширеңизге бышырыңыз.
Тамакка ылайыктуу этти тандоо өтө маанилүү. Бул үчүн, аны сатып алууда, целлюлозаны жеңил басыңыз. Бети тез эле тегизделди - эт жаңы, тиши калат - сиз каалагандай эмес. Эттен жагымсыз жыт уксаңыз, кичине болсо да, кесимди айланып өтүңүз. Жаңы эт жагымдуу жана катуу жыты жок. Бөлүмдө эч кандай депозиттер болбошу керек, өзгөчө былжыр менен. Целлюлозаны тийүү үчүн тандаңыз. Рецепт үчүн эттин бардык түрү болушу мүмкүн. Менин рецептимде чочконун эти, аны жаш бука же козу, тоок же үндүк менен алмаштырса болот.
- Калория мазмуну 100 г - 199 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 50 мүнөт
Курамы:
- Чочконун эти - 500 гр
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Зайтун майы - кууруу үчүн
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
Эт бышыруу этап -этабы менен, рецепти фото менен:
1. Этти жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Фильмди кесип, ашыкча майды алып салыңыз. Этти табагыңызга каалаган өлчөмдө бөлүккө бөлүңүз. Анткени кууруу үчүн этти өзүңүзгө жаккан каалаган өлчөмдө туураса болот.
2. Табага зайтун майын куюп, жакшылап ысытыңыз. Чочконун этин кошуп, жогорку отту күйгүзүңүз.
3. Этти кызарганча кууруңуз, ал бөлүктөрдү бекитет жана бардык ширесин сактап калат. Бул процесс сизге болжол менен 7-10 мүнөткө созулат. Туз жана кара мурч менен татымалдаңыз. Ошондой эле тамакка сиз каалаган жыпар жыттуу заттарды кошсоңуз болот. Эгер кууруу башында этке туз кошсоңуз, туз кесимдерден ширени чыгарат, бул идишти кургатат. Эт алтын күрөң болгондон кийин, отту күйгүзүп, көмөч казандын үстүн жаап, дагы 10 мүнөт бышырууну улантыңыз. Буунун таасири астында эт даяр болот, ал назик жана жумшак болот. Даяр болгон этти кууруп дасторконго ысык, жаңы бышкан кылып кызмат кылыңыз.
Этти кууруп бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
