Чочконун майы бар картошканын этап-этабы менен рецеби: ингредиенттердин тизмеси жана даамдуу экинчи курсту даярдоо технологиясы. Видео рецепттер.
Бекон кошулган картошка - үйдүн эң жакшы көргөн экинчи тамагы, абдан даамдуу жана канааттандырарлык. Бул зыяндуу деп эсептелген француз картошкасы менен чипсине эң сонун альтернатива.
Бул рецепт боюнча чочконун майы менен картошка даярдоо үчүн картошканын бардык түрүн колдонсоңуз болот. Бирок крахмалы азыраак бирин алуу жакшы. Бул карбонгидраттан улам, термикалык иштетүүдөн кийин жашылча бош болуп чыгат. Ал эми куурулган картошка картошка пюреси эмес, кесимче болушу керек.
Биз чочконун майын жаңы же туздалган түрүндө алабыз. Сиз ошондой эле сарымсак, калемпир жана башка жыпар жыттуу заттар менен маринаддалган тамакты ичсеңиз болот. Бул абдан даяр тамактын даамына таасир этет. Белгилей кетчү нерсе, картошканы бекон менен даамдуу кууруудан мурун, өсүмдүк майын колдонуунун кажети жок, бир аз чочконун майын эритүү жетиштүү.
Биз петрушканы даамын жакшыртуу жана тамакка ачык түстөрдү берүү үчүн колдонууну сунуштайбыз. Муну менен бирге жаңы укроп же жашыл пияз кошсоңуз болот.
Туздалган же туздалган чочконун майын колдонсоңуз, туз менен калемпирдин өлчөмүнө этият болуңуз.
Төмөндө табада куурулган, чочконун майы бар картошканын сүрөтү бар рецепт.
- Калория мазмуну 100 г - 235 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 25 мүнөт
Курамы:
- Картошка - 5 шт.
- Май - 100 гр
- Өсүмдүк майы - 50 мл
- Петрушка - 1 боо
- Туз жана калемпир татымына жараша
Кадам куурулган картошканы бекон менен кадам сайын бышыруу
1. Картошканы бекон менен бышыруунун алдында жашылчаларды даярдаңыз. Пилинг жана тилкелерге кесип. Табак кургак болуп калбашы үчүн, кесимдерди өтө жукартуунун кажети жок. Бирок чоң бөлүктөрдү жасоонун кажети жок, бул бышырууну жайлатып, натыйжада идеалдан алыс болгон даам болот. Ошентип, жоондугу 4-6 мм болушу керек. Андан кийин картошканы терең табакка салып, 15 мүнөт жылуу суу менен толтуруңуз. Сууну төгүп, сүлгү менен кургатыңыз.
2. Беконду өзүм билемдик менен кесип салабыз, бирок кесимдерин картошка кесимдерине окшоштуруп алуу жакшы.
3. Картошканы бекон менен кууруудан мурун көмөч казанга бир аз өсүмдүк майын куюңуз же майды жайыңыз. Жылытуу жана биринчи картошканы жайып. Куурулган кабык пайда болгонго чейин катуу отко кууруңуз.
4. Беконду жайып, майдаланган чөптөрдү чачыңыз. Катуу жылуулукта болжол менен 10 мүнөт кууруңуз. Бул убакыттын ичинде бир -эки жолу аралаштырууну унутпаңыз. Көбүрөөк аралаштыруунун кереги жок, анткени картошка куурууга убакыт болбойт. Туз кошуп, мурч сээп, үстүн жаап коюңуз. Дагы 5 мүнөт бышырабыз.
5. Эми биз даярдыгын текшеребиз. Биз үлгү алабыз же картошканын бир бөлүгүн вилка менен майдалоого аракет кылабыз. Керек болсо, капкагы жок даярдыкка алып келиңиз.
6. Чочконун майы кошулган даамдуу жана жыпар жыттуу куурулган картошка даяр! Биз аны туздалган порция, жаңы же кайнатылган жашылчалардан салат менен кызмат кылабыз.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1. Чочконун майына куурулган картошка
2. Картошканы чочконун майына кантип кууруу керек
