Даамдуу жана канааттандырарлык күнүмдүк тамак - ачуу картошка менен бышырылган бышырылган эт. Аны тажрыйбалуу да, жаш үй кожойкелери да жакшы көрүшөт. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Татымал картошка менен бышырылган бульон - бул татымалдардын жеңил жыты бар укмуштуу кулинардык рецепт, аны алмаштырып, тамактарыңызды диверсификациялай аласыз. Бул эч кандай кошумчаларды талап кылбаган көз карандысыз, толук жана канааттандырарлык экинчи тамак. Аны жаңы жашылча салаты менен толуктоо гана мүмкүн. Бардык сунушталган ингредиенттер эттин чыныгы даамын ачып, бири -бирин толуктап турат.
Быштырылган ширелүү жана назик болуп чыгат, картошканын аркасы менен тамак абдан канааттандырарлык жана аш болумдуу болот. Картошка менен этти бышыруу анчалык деле кыйын эмес, бир гана нерсе, 3 сааттай бышыруу үчүн көп убакыт талап кылынат. Ал эми жыпар жыттуу кошту эти абдан даамдуу болуп чыгат. Рецепттин жөнөкөйлүгүнө карабастан, кадимки тамакты дагы даамдуу кыла турган кичинекей амалдар бар.
- Этти өтө кичине бөлүктөргө бөлүңүз, ошондуктан узак жылуулук менен дарылоодо жипчелер өтө жумшак болуп калат, бирок эт ботко айланбайт.
- Буюмдар бышырылган суюктуктун же сорпонун кайнашы жана кайнашы мүмкүн эмес. Болбосо, эт кесимдери каттуу жана даамсыз болуп калат.
- Бышыруу үчүн колдонулуучу идиштердин түбү калың жана буу кирбей турган, жабык жабылган капкагы болушу керек.
Мешке бышырылган уйдун этин кантип бышырууну да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 383 ккал.
- Кызмат - 3-4
- Бышыруу убактысы - 3 саат
Курамы:
- Тоок эти - 800 г
- Туз - 2/3 чай кашык же татып көрүңүз
- Картошка - 5-6 даана.
- Горчица - 1 аш кашык
- Майдаланган кара мурч - 0,5 аш кашык
- Кургатылган сарымсак - 0,5 аш кашык
- Кургатылган жашыл пияз - 0,5 аш кашык
- Сарымсак буурчагы - 3 шт.
- Лавр жалбырагы - 2 шт.
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
Картошка менен бышкан торпокту этап -этабы менен бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Букачарды жууп, пленканы жана тамырларды алып салыңыз. Аны орто бөлүктөргө бөлүңүз. Рецепт үчүн тушьдун каалаган бөлүгүн колдонсоңуз болот. Менде бүгүн сөөктөргө кесүү керек болгон кабыргаларым бар.
2. Картошканы тазалап, жууп, кубик кылып туураңыз.
3. Майды түбү оор казанга же көмөч казанга жакшылап ысытыңыз. Этти кошуп, эки жакта кызарганча катуу отко кууруңуз. Бул эт булаларын мөөрлөп, ширелерин бөлүктөрүндө сактайт.
4. Этке картошка кошуп, жылуулукту орточо чейин азайтып, тамакты дагы 10 мүнөт куурууну улантыңыз.
5. Тамакты горчица, кургатылган жашыл пияз жана сарымсак менен майлаңыз. Туз жана мурч менен сезон. Лавр жалбырагын жана сарымсак буурчагын кой.
6. Тамакты ичүүчү суу менен толтуруңуз, ал тамакты гана жабат.
7. Тамакты кайнатып, жылуулукту төмөндөтүңүз. Табаны капкак менен жаап, идишти 2-2,5 саат бышырыңыз.
8. Бышкан бышкан торпокту татымал картошка менен аралаштырып, кызмат кылыңыз.
Эт бышырылган картошка менен жай мешке кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
