Даамдуу жана татаал закуска - куурулган балыктын икра, каалаган столду кооздойт. Эгерде сиз икраны даамдуу куурууну билбесеңиз, биздин деталдуу рецептибизди караңыз.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Икра кантип даамдуу жана туура кууруу керек - кадам сайын бышыруу
- Видео рецепт
Балык эти, кандай болбосун, абдан даамдуу жана аш болумдуу. Ар ким кара жана кызыл икраны жакшы билет, бирок көк балыктын икрасы андан да жаман эмес.
Бирок азыр ал жөнүндө эмес. Карп икра бышырабыз. Аны эки негизги жол менен куурууга болот - бүтүндөй, башкача айтканда баштыкты алып салбастан жана жалпы массасы менен. Даамдуу икра эки учурда тең алынат. Эгерде биринчи вариантта фантазияга орун жок болсо (жууп, унга ороп, кууруп), анда экинчи вариантта фантазияга орун бар. Мен икра массасына жумуртка, соя соусу, ар кандай татымалдарды, пиязды жана башкаларды кошом.
Эгерде сизде балыктын икрасы бар болсо же сизге икраны өзүнчө сатып алуу бактысы келген болсо, анда кууралы.
- Калория мазмуну 100 г - 192 ккал.
- Порция - 3 кишиге
- Бышыруу убактысы - 20 мүнөт
Курамы:
- Дарыя балык икра - 400 гр
- Пияз - 1 шт.
- Өсүмдүк майы
- Туз
- Кара мурч
Кантип даамдуу жана туура бышырылган дарыя балыгынын икра - кадам сайын бышыруу
Баштоо үчүн пиязды майда туурап, жакшы жылытылган өсүмдүк майы менен көмөч казанга жөнөтүңүз. Пиязды тунук болгонго чейин кууруйбуз.
Пияз куурулганда, икра даярдаңыз. Муну кылуу кыйын эмес - пленканы икрадан алып, баарын идишке салыңыз. Татымына жараша туз жана калемпир кошуу.
Айры менен жакшылап аралаштырып.
Пияз буга чейин каалаган абалына жеткен, табага икра массасын төк.
Азыр биз мештин жанында туруп, массаны дайыма аралаштырабыз. 3 мүнөттөн кийин ушундай көрүнөт.
Ал эми дарыя балыгынын даяр куурулган икрага окшош. Табактын жагымдуу апельсин түсү икра даяр экенин билдирет. Туз менен татып көрүңүз, ысык кезде туз кошуңуз. Caviar түзмө-түз 7-10 мүнөт даярдалып жатат.
Даяр икра закуска катары берилет. Жашылдар тамактын даамын эң сонун толуктайт. Тамагыңыз таттуу болсун.
Видео рецептти да караңыз:
Crucian sazan икра кантип бышыруу керек
