Бакупаринин сүрөттөмөсү. Калориясы, химиялык курамы жана пайдалуу касиеттери. Тропикалык жемиштерди кантип жешет жана алардан эмне даярдалат. Үйдө garcinia gardneriana өстүрүп, мөмөсүн татып көрүүгө болобу? Учурда бакупаринин онкологиялык процесстерге тийгизген таасири, буга чейин пайда болгон неоплазмалардын клеткаларынын зыяндуулугун басуу боюнча кеңири изилдөөлөр жүргүзүлүүдө. Илимий топтор Амазонка дельтасында жашаган урууларды байкашат, алар дайыма жемиштерди тамак -аш үчүн колдонушат. Акыркы 80 жылда рак оорусу катталган эмес. Нур терапиясын мөмө экстракты менен алмаштыруу пландалууда. Ошондой эле өсүмдүктүн кургак учукка каршы эффективдүүлүгү аныкталган. Гуапомонун абдан маанилүү касиети - белоктун жана майдын алмашуусун нормалдаштырат, демек арыктоо үчүн кеңири колдонулат. Бул жемиштердин жардамы менен сиз арыктап жаткандардын баарынын кыялын ишке ашыра аласыз - тамактануу жана жакшырбоо. Целлюлоза керектелгенде перистальтиканын ылдамдыгы жогорулайт, ички органдардын айланасында пайда болгон майлуу катмар глицеринге жана сууга бөлүнөт, суу денеден бөлүнүп чыгат жана глицерин боор тарабынан иштетилет. Мында азык заттардын запасы түгөнбөйт, иммунитет төмөндөбөйт жана анемия өнүкпөйт. Илимпоздор клузиялык мөмөлөрдүн касиеттерин изилдөөгө майдын күйүшүнүн таасири себеп болгон.
Бакупари үрөнүн майы жана жалбырактары тери ооруларын дарылоодо жана тери жараларын айыктырууда колдонулат. Таңуулардын жардамы менен ириңдүү-сезгенүү процесстеринин өнүгүшүнүн алдын алууга болот.
Жабыштырылган шире жамаачы катары кызмат кылат. Жаңы териге зыян келтиргенде дезинфекциялап гана тим болбостон, жаранын четтерин бекемдейт жана тышкы таасирлерден ишенимдүү коргойт.
Бакупариге каршы көрсөтмөлөр жана зыян
Жергиликтүүлөр гарциния жемиштерин чектөөсүз жешет: аларды кичинекей кезинен эле балдардын рационуна киргизип, кош бойлуу жана эмчек эмизүү мезгилинде колдонууну улантышат. Бирок жакында жаңы даам менен таанышкандар этият болушу керек.
Бакупарини колдонууда эч кандай зыян келтирбөө үчүн, диуретикалык касиеттерди эске алуу керек. Кош бойлуу кезде бөйрөккө жүктөм ансыз деле жогору, эмизүү учурунда организм сүт өндүрүү үчүн ашыкча суюктукка муктаж.
Балдарда метаболизм процесстери тездетилген жана аларды ысыкта стимулдаштыруунун кажети жок. Ошондуктан, "өзгөчө" абалда, тропикалык жемиштерден баш тартуу керек, жана балдарды 5 жаштан эрте эмес, жаңы продуктунун диетасына киргизүү керек.
Салттуу дарыгерлер целлюлозанын инфузиясын антисептик жана седатив катары колдонушат - бул аракетте никотинге окшош. Бирок, "аралашманы" үзгүлтүксүз колдонуу көз карандылыкты, кийинчерээк - баңгизатын алып салууну эске алуу керек.
Сиз кант диабетинде мөмө -жемиштерди жей албайсыз, анткени гликемиялык индекси жогору, өнөкөт панкреатитте - ферментативдик активдүүлүктү стимулдаштыргандыктан.
Мөмө -жемиштер абдан даамдуу болгондуктан, ашыкча тамактануудан качуу кыйын. Чоңдор үчүн сунушталган норма-күнүнө 1-2 жемиш. Чоңураак өлчөм диареяга алып келиши мүмкүн.
Бакупари кантип жейсиз
Жергиликтүү тургундар мөмө -жемиштерди кабыгы менен бирге колдонушат, массасын суусундуктарга сыгып, аларга бир аз кычкыл даам беришет. Бул үчүн өтө бышкан жемиштер колдонулбайт. Аларды жегенге болбойт: бул этапта алар ушунчалык таттуу болгондуктан, ооздун былжыр челин "күйгүзүп", аларды оорутушат.
Жергиликтүү тургундар көбүнчө мөмөдөн кыям жасашат, желе, ширесин сыгышат, момпосуй жана таттууларды жасашат.
Ал эми жакында эле тропикалык таттуулук менен таанышкандар бакупарини кантип жешет? Оңой тазалануучу терини колдору менен сыйрып, ширелүү целлюлозаны сорушат, же терини бычак менен кесип, мазмунун кашык менен алып салышат.
Бакупари рецепттери
Кыям же желе жасоо үчүн териси бүтүн бышкан мөмөлөрдү гана тандоо керек. Эгерде тери айрылган болсо, андан шире бөлүнүп чыгат, чирүү тез башталат. Мына ошондуктан мөмө -жемиштер Түштүк Американын сыртына дээрлик эч качан экспорттолбойт: целлюлоза сиңирбеген химиялык иштетүүчү заттар дагы эле түзүлө элек.
Бакупари рецепттери:
- Желе момпосуйлары … 4-5 бакупари жемиштерин 5-6 бөлүккө бөлүп, кабыгын тазалап, уруктарын алып салышат. Эмаль көмөч казанга бир аз суу куюлат, мөмө -жемиш кесимдери куюлат, отко коюлат. Ал жумшартылганча алып келүү үчүн канча убакыт керек болсо, ошону бышырыңыз. Мөмө бышкан жана жумшак болгондо жылуулук менен дарылоонун кереги жок. Эгерде таттуулар чоң кишилер үчүн жасалган болсо, анда суунун ордуна казанга бренди, ромду же кургак ак шарапты куюңуз. Жумшак пюре электен сүртүлөт. Адатта канттын кереги жок, бирок мөмө бир аз быша элек болсо, кошуп койсоңуз болот. Бирок өтө таттуу бакупари лимон ширеси же кабыгы менен кычкылданат. Желатин бир аз сууда эритип, жемиш пюресине куюлат, бир аз жылытылат жана бир тектүү аралашма алуу үчүн козголот. Форма пергамент менен жабылган, желе массасы куюлуп, муздаткычтын текчесине коюлат. Желе коюу болгондон кийин, катмар конфет кубиктерине кесилет жана кумшекер порошогуна тоголонот. Кызмат кылардан мурун кургатыңыз.
- Шоколадта желе момпосуйлары … Эгерде сиз шоколад менен бакупари таттууларын жабууну пландасаңыз, глазур бышырылат. Бул үчүн шоколадды бөлүктөргө бөлүп, бир аз сүт, каймак же май менен эритип алыңыз. Кенди глазурьга малып, алдын ала вилкага сайышат. Эгерде үйдө шоколад жок болсо, глазуру какао менен демделет. Кашыктагы пропорциялар: какао менен кант - ар бири 3төн, каймак - 2, май - 30 гр. Шоколад тоңмойунча, таттууларды кокос кабыгына тоголотсо болот.
- Бакупари джеми … Казанда 1 кг кабыгы жок целлюлозаны жана 500 г шекерди аралаштырыңыз. Кайнатыңыз, дайыма аралаштырып, шекерди толук эритип, даамы үчүн бир аз ваниль шекерин кошуңуз. Өчүрүүнүн алдында жарым стакан бренди куюп, кайра аралаштырып, бир аз бууланып, өчүрүңүз.
- Конфейс … Целлюлоза картошка пюресине жакшылап илинет, 1 кг бакупари жана 1 лимон ширеси менен лимон ширеси кошулган казанда аралаштырылат. Ширени сыгуудан мурун, кабыгын сүртүңүз. Кайнагандан кийин, чай кашык жылдыздын анисинин үчтөн бир бөлүгү, корица таякчасы, ванилиндин жарымы, 1 кызгылт калемпир да көмөч казанга кошулат. Кыям кайнабаса да, дайыма козголуп турат.
- Бакупари менен быштактар … Бакупари, 700-900 гр, үрөндөрдү тазалап, алып салабыз, бир аз кант менен тегиз болгонго чейин майдалайбыз, жарым стакан буудай унун кошобуз, бир аз туз кошобуз. Күн карама майына куурулган, калыңдыгы 1, 5-2 см болгон тортторду жасаңыз. Чай үчүн каймак менен кошо берилет.
- Печенье … Эки бакупари жемишинин целлюлозасы хурма, бир аш кашык бышыруучу порошок жана бир стакан ун менен аралаштырылган. Жумуртка, бир чай кашык корица, бир чымчым мускат жаңгагы жана жарым стакан эзилген жаңгакты айдап барыңыз. Камырга эритип алынган май кошулат - 120-150 гр. Массаны кондитердик баштыкка салып, пергаментге сыгып алыңыз. Cookies 180 ° C температурада мешке бышырылган. Кызмат кылардан мурун, кумшекерди чачып, үстүнө шоколад глазуру менен куя аласыз.
Бакупари пудингдерге кошулат, таттуу пирогдорду толтуруунун ордуна колдонулат жана момпосуй жемиштер жасалат. Бирок, пайдалуу касиеттери чийки мөмө -жемиштерде гана сакталаарын эске алуу керек. Термиялык иштетүүдөн кийин азык заттар бузулат.
Бакупари тууралуу кызыктуу маалыматтар
Бакупари өнүмдүүлүгүнүн жогору болушуна жана өзүн-өзү чаңдатууга карабастан, кышкы бакчаларда түшүм алууга азырынча мүмкүн боло элек. Мөмө бышышы үчүн уруктун өнүп чыгышы целлюлоза жегенден кийин дароо башталышы керек - 48 сааттын ичинде. Эгерде бул шарт аткарылбаса, бүчүрлөр жумурткадан чыгат, бирок тропикалык даамы бузулат.
Калган өстүрүү абдан жөнөкөй - жакшы жарыктандыруу, үзгүлтүксүз сугаруу. Сиз мындай режимди кышкы бакчада да, жеке батириңизде да камсыздай аласыз.
Отургузгандан кийин уруктар 2-2, 5 айдын ичинде өнүп чыгат, андан кийин дарак өтө жай калыптанат, биринчи гүлдөр 5 жылга гана гүлдөйт. Түштүк Америкада жемиштер 7-8 жылдан кийин даракка чыгат.
Бакупари жыгач түсү абдан кооз. Кесүүлөр кызгылт-күрөң түстө саргыч түстө, кочкул күрөң веналары менен болушу мүмкүн. Бирок эмерек андан жасалган эмес - ал өтө жумшак жана морт. Бирок кичинекей кол өнөрчүлүк үчүн бул идеалдуу. Курал калемдери, балдар эмеректери, карандаштар андан жасалган. Мындай карандашты курчутуу өтө эле курч бычак менен да өтө жөнөкөй.
Бакупари тууралуу видеону көрүңүз:
Бакупарини Перу, Бразилия же Парагвайда жергиликтүү жапайы базарлардан сатып алса болот. Эгер даамын жактырсаңыз, аларды күнүмдүк менюга үзгүлтүксүз кошуп койсоңуз болот. Андан кийин, тропикалык өлкөлөрдү кыдыруу учурунда сиз сельванын сулуулугуна суктанып гана тим болбостон, ашыкча салмактан арыла аласыз.
