Сиз таттууларды жакшы көрөсүзбү? Бул алмадан кыям жасоого шылтоо! Сиз таттуу жана ден соолукту жакшы көрөсүзбү? Анда Viburnum жана алма кыямы сизди күтөт!
Консервалар, джемдер жана конфеттер үчүн рецепттер көп - санабаңыз! Чоң энемдин ашканасынан тапкан рецепт көзүмө урунду. Мен дароо эле сынап көрүп, алма вареньеси менен кыям жасоону чечтим. Бул адаттан тыш айкалыш көрүнөт, бирок мен жыйынтык мени капа кылбайт деп ишенчүмүн жана мен жаңылган эмесмин! Кыям чынында сонун иштейт! Орточо таттуу, бир аз алма кычкылдыгы жана теңдешсиз жазуусу менен гана вибурнум бере алат. Жана түс! Күн астында дагы деле ойногон күчтүү рубин түсү. Эгерде сиз вибрумду мен сүйгөндөй сүйсөңүз (анын даамын баарына эле жакпасын билем), анда сиз бул вареньенин чыныгы күйөрманы болуп каласыз.
Вибурнумдан жана ашкабактан кантип кыям жасоо керектигин караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 208 ккал.
- Порция - 1 банка
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Алма - 500 гр
- Viburnum - 1 боо (250 г)
- Кант - 500 гр
- Суу - 2 аш кашык. л.
Viburnum жана алмадан кыямды этап-этабы менен даярдоо
Viburnum мөмөлөрүн агын суунун астында чайкап, бутактарын алыңыз.
Кыям үчүн сизге чукур жана териси жок калемпирдин пюреси керек болот, андыктан биз мөмөлөрдү темир электен өткөрүп, керексиз нерселердин баарын ыргытып алабыз.
Алма, кабыгын жана өзөгүн уруктар менен жууп, үчөөнү катаал сүргүчтөн өткөрүп, казанга салыңыз. Эң кичине отко салабыз, 2 аш кашык кошобуз. л. суу жана капкактын астында кеминде 20 мүнөт бышырыңыз.
Берешендик менен шире берген кайнатылган алмага кум шекерди кошуп аралаштырыңыз, ошондо бардык кристаллдар алманын ысык бышыруусунан тарайт жана дагы 20 мүнөт вареньени бышырууну уланта берет.
Алмага калемпир пюресин кошуп, аралаштырып, 5 мүнөттөн ашык кайнатпаңыз, ошондо калканчтын курамындагы азык заттардын максимуму сакталат.
Кышка калтыргыңыз келсе, ысык кыямды стерилдүү банкаларга салабыз. Эгерде сиз мурунтан эле дасторконго варенье коюп, муздаткычта сактоону пландап жатсаңыз, анда айнек идишти стерилизациялоонун кажети жок.
Укмуштай кочкул кызыл, жыпар жыттуу, өзгөчө бай даамга ээ, вибурнум менен алманын кыямы даяр! Аны куймак, куймак, быштак же чай үчүн бир кесим тост менен кызмат кылыңыз!
