Жаңы эски жакшы унутулат. Көптөгөн тамактар кызылчадан ойлоп табылган окшойт! Бирок жок! Кулинардык адистер - фантазия жана шыктануу менен куралданган чыгармачыл жана практикалык адамдар. Алар кызылча, алмурут жана жаңгак салаты сыяктуу даамдуу жаңы тамактарды ойлоп табышат.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Биздин кеңдиктеги кызылча - абдан популярдуу жашылча, аны оңой эле түшүндүрүүгө болот. Биринчиси - укмуш даам, экинчиси - ден соолукка пайдасы, үчүнчүсү - жеткиликтүүлүк жана жеткиликтүү баа. Мен ойлойм, эгер сиз бардык артыкчылыктарды тизмектей турган болсоңуз, анда көп убакыт талап кылынат. Ошондуктан, мен андай кылбайм, жөн эле кызылчанын, жаңгактын жана алмуруттун салатынын даамдуу рецебин сунуштайм. Бул арык салат сөзсүз түрдө баарына жагат, бул жумуш күнүнүн ортосунда сонун жеңил кечки тамак же закуска болот.
Мен жаңгак кошулган салаттар жөнүндө айтып жаткандыктан, мен бул укмуштуудай продуктту айткым келет. Дарыгерлер тарабынан аны диетага киргизүү сунушталат, анткени анда адамдын организмине керектүү болгон бардык витамин комплекси жана микроэлементтер бар. Жаңгактын курамында полиқаныкпаган май кислоталары жана жетишсиз зат - йод бар. Бул компоненттердин жоктугу көптөгөн терс кесепеттерге алып келет. Баса, кызылчанын тамыры түшүмүндө да йод абдан көп.
Ушул себептен улам, бул салат бул микроэлементтер жетишпегендер үчүн өзгөчө пайдалуу. Мындан тышкары, бул салат оригиналдуу тамак болуп саналат, эгер аны үзгүлтүксүз колдонуу идеалдуу теринин түсүн сактоого, ашыкча салмак кошпоого, сулуулукту жана жаштыкты сактоого жана денени витаминдер менен толуктоого жардам берет.
- Калория мазмуну 100 г - 145 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - бышыруу үчүн 10 мүнөт, плюс кызылчаны кайнатуу жана муздатуу үчүн убакыт
Курамы:
- Кызылча - 1 даана.
- Алмурут - 1 шт.
- Жаңгак - 100 гр
- Соя соусу - 1 аш кашык
- Тазартылган өсүмдүк майы - май куюу үчүн
- Туз - бир чымчым
Кызылча, алмурут жана жаңгактан салат кантип жасалат:
1. Кызылчаны жууп, щетка менен кырып, казанга салып, ичүүчү суу менен толтуруп, туздуу сууга кайнатыңыз. Бул цикл үчүн болжол менен 1,5 саат керек болот. Так бышыруу убактысы жашылчанын көлөмүнө жана жашына жараша болот. Даяр жашылчаны ысык суудан алып салып, толугу менен муздаганча калтырыңыз. Ал жок дегенде 2-3 саат муздайт. Ошондуктан, эң жакшы ыкма - кызылчаны кечинде кайнатуу, ошондо алар бир түндө муздап калышат. Андан кийин тазалап, кесип алыңыз. Кесүү ыкмасы ар кандай болушу мүмкүн: тилке же куб. Ошондой эле аны катаал сүргүчтөн өткөрсөңүз болот.
2. Алмурутту жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Атайын бычак менен өзөктү үрөн кутусу менен алып салыңыз. Целлюлозаны тилке же кубик кылып кесип, кызылчага кошуңуз. Тамакты бирдей өлчөмдө кесип алыңыз. Катуу алмурутту тандаңыз.
3. Жаңгакты таза, кургак табада тешиңиз. Бычакты колдонуп, орто бөлүктөргө бөлүп, продуктыларга жөнөтүңүз.
4. Соя соусу жана тазаланган өсүмдүк майы кошулган салат. Татып көрүңүз, керек болгондо бир чымчым туз кошуңуз. Туз менен этият болуңуз балким соя соусунан жетиштүү.
5. Ингредиенттерди жакшылап аралаштырып, салатты дасторконго коюңуз. Кааласаңыз, муздаткычта бир аз муздатыңыз.
6. Салатты өз алдынча же эт же балык стейкинин жардамы менен кызмат кылыңыз.
Ошондой эле кызылча, кара өрүк жана жаңгактан салат жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
