Кызылча салаттары дайыма дени сак жана даамдуу болот. Мындан тышкары, алардын сортторун санап болбойт. Көптөгөн вариациялар бар жана тандоо үчүн көп нерселер бар. Бүгүн биз сыр, мейиз жана жаңгак кошулган кызылча салатын даярдап жатабыз.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Кызылча-бул ар кандай тамак-аштар менен жакшы шайкеш келген бардык мезгилдеги жашылча. Аны менен болгон бардык салаттар даамдуу жана аш болумдуу. Аларга көптөгөн адамдар жагат, айрыкча дени сак тамакты сүйүүчүлөр. Кызылчанын жана эритилген сырдын ачуу айкалышы табакка назиктик кошуп, мейиз менен жаңгактар өзгөчө даам берет. Мындан тышкары, жагымдуу бонус - даярдыктын ылдамдыгы жана оңойлугу.
Мындан тышкары, кызылча абдан пайдалуу жашылча. Анда ден соолугубузга пайдалуу витаминдердин жана минералдардын чоң кампасы бар. Ал эми жашылча берген боёк пигментинин ракка каршы таасири бар. Ал эми мейиз кошулган жаңгактар кызылчадан артта калбайт. Ошондой эле аларда биз үчүн пайдалуу заттардын чоң көлөмү бар. Бирок, салаттын бардык ырахаттары сан жеткис. Мындан тышкары, эгерде сиз өзүңүздүн салмагыңызга жана фигураңызга көз салып турсаңыз, же орозону кармасаңыз, анда мындай тамак дасторконуңузду диверсификациялайт. Ошондуктан, эгер сиз көптөн бери оригиналдуу бир нерсе даярдай элек болсоңуз, анда бул рецепти жакшылап карап чыгууну унутпаңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 133 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - салат даярдоо үчүн 20 мүнөт, кызылчаны кайнатуу жана муздатуу үчүн убакыт
Курамы:
- Кызылча - 1 даана.
- Кайра иштетилген сыр - 100 гр
- Мейиз - 30 гр
- Жаңгак - 50 гр
- Өсүмдүк майы - кийинүү үчүн
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
Быштак, мейиз жана жаңгак менен кызылча салатын бышыруу
1. Кызылчаны жууп, туздуу сууга кайнатабыз. Бул процесс тамырдын көлөмүнө жараша сизге 2 саатка жакын убакытты алат. Жашылча толугу менен салкын жана муздагандан кийин. Кызылчаны даярдоого көп убакыт кетирилгендиктен, аны алдын ала, мисалы, кечинде даярдоо максатка ылайыктуу.
Жашылчадан кийин, кабыгын тазалап, капустасы 6 ммдей болгон кубиктерге бөлүңүз. Бирок аны оройлоштурулган үкөккө сүртсөңүз да болот. Бул даам маселеси.
2. Салатты даярдоонун алдында эң оболу мейизди жууп, кайнак суу куюңуз, ал жумшарып, шишип кетет.
3. Кайра иштетилген быштакты кызылчага окшош кылып туураңыз. Бирок, эгер сиз жашылчаны майдаланган болсоңуз, сырды да майдалаңыз. Сырды кесүүнү жеңилдетүү үчүн аны тоңдургучка 15 мүнөткө чылап коюңуз.
4. Кызылчаны, иштетилген сырды жана жаңгакты салат идишине салыңыз. Жаңгактарды таза жана кургак табада алдын ала күйгүзсөңүз болот. Ошентип, алар даамдуу болот, бирок дагы аш болумдуу болот.
5. Мейизди сууну агызуу үчүн электен өткөрүңүз. Андан кийин кагаз сүлгү менен сүртүп, салатка кошуңуз.
6. Ингредиенттерди бир чымчым туз кошуп, үстүнө өсүмдүк майы менен жаап, аралаштырыңыз. Кызматтан мурун муздаткычта болжол менен 15 мүнөт муздатыңыз.
7. Даяр салатты дасторконго кооз идиште же тунук стаканда кызмат кылыңыз.
Жаңгак жана быштак менен кызылча салатын кантип жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
