Витаминдердин эң сонун булагы, дени сак, даамдуу жана абдан арзан - кара өрүк жана жаңгак кошулган кызылчадан жасалган салат. Ал ден соолукка эң чоң пайда алып келет, тактап айтканда кышында, организм алсырап, витаминдерге муктаж болгондо.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Кара өрүк жана жаңгак кошулган кызылча күнүмдүк үй тамагыңыз үчүн салттуу салат. Анан мындай жапайы жана жипчелүү тамырды өстүрүп, даамдуу жана дени сак тамыр жашылчасына айланат деп ким ойлоптур? Анткени, алар чокуларды гана жешчү. Учурда кызылча көп вариацияда бышырылат. Ал жерде эң маанилүү компонент болгон тамактар бар, бул украин борщу жана тонунун астындагы сельдь, жана, албетте, кара өрүк жана жаңгак кошулган салат. Биз акыркысын бышырабыз, анткени ал жакында эле кандайдыр бир себептерден улам адилетсиз түрдө унутулуп калган жана көптөгөн үй кожойкелери бул сонун тамакты жасоону такыр токтотушкан.
Мындай укмуштуудай салат ачуу даамга жана жагымдуу жытка ээ. Бул көптөгөн гарнирлер менен жакшы шайкеш келет жана майрамдык майрам үчүн эң сонун вариант болот. Жада калса нанга жайып, бутерброд сыяктуу жесе болот. Салат бир гана даамдуу жана дени сак эмес, анын баасы бир тыйын. Мындан тышкары, пресстен өткөн мейизди жана сарымсакты кошуу менен салатты ого бетер даамдуу кылууга болот. Майонезди сүйүүчүлөр салаттарын бул соус менен татышса болот, ошондой эле зайтун майы менен даамдуу болот.
- Калория мазмуну 100 г - 153 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 10 мүнөт салат даярдоо үчүн, плюс кызылчаны кайнатуу жана муздатуу үчүн убакыт
Курамы:
- Кызылча - 1 даана.
- Жаңгак - 100 гр
- Кара өрүк - 100 гр
- Өсүмдүк майы - кийинүү үчүн
- Туз - бир чымчым
Кара өрүк жана жаңгак кошулган кызылча салатын бышыруу
1. Кызылчаны жууп салыңыз. Керек болсо, кирди кетирүү үчүн кабыкты щетка менен сүртүңүз. Аны казанга малып, үстүнө суу куюп, жумшак болгонго чейин 2 саат кайнатыңыз. Атайын бышыруу убактысы жашылчанын көлөмүнө жараша болот. Жашылча толугу менен муздагандан кийин. Бышыруу жана муздатуу процесси кеминде 4 саатка созулушу мүмкүн болгондуктан, кызылчаны алдын ала жыйноону сунуштайм. Ал эми муздаткычта болгондо, андан каалаган убакта салат жасасаңыз болот. Ошондуктан, кайнатылган жана муздатылган кызылчаны кабыгынан тазалап, чоң үккішке сүртөсүз.
2. Кара өрүктү жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, тилке же кубик кылып кесиңиз. Эгерде мөмөдө урук болсо, анда аны биринчи алып салыңыз.
3. Жаңгакты тазалап бөлүктөргө бөлүңүз. Кааласаңыз, аларды таза жана кургак табада алдын ала күйгүзсөңүз болот. Бул салатты даамдуу кылат.
4. Бардык ингредиенттерди терең идишке аралаштырыңыз.
5. Тамакты май, бир аз туз кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
6. Салатты жалпак, кең идишке же бийик тунук айнекке салып столго кызмат кылыңыз.
Кара өрүк жана жаңгак кошулган кызылча салатын жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
