Үйдө пияз жана сулу кошулган боор котлеттеринин фотосу бар кадамдык рецепт. Пайдасы жана азыктык баалуулугу. Бышыруу технологиясы, калория мазмуну жана видео рецепт.
Биздин жашоодо кээ бирлери колдонбогон же даамдуу тамак бышырууну билбеген ичимдиктер маанилүү ролду ойнойт. Жана бекер! Бүгүнкү рецепт уй эти бооруна багытталган. Сиз андан даамдуу жана дени сак тамактардын көп түрүн жасай аласыз. Биз пияз жана сулу кошулган ширелүү жана назик боор котлеттерин бышырабыз. Бул табак А витаминдери, В тобу, кальций, темир, фосфор, жез, цинк жана көптөгөн аминокислоталар сыяктуу организмге керектүү болгон касиеттердин күнүмдүк дозасын бере алат. Жана сулунун жардамы менен котлеттер андан да пайдалуу.
Эгерде сиз эксперимент жасап, үй -бүлөңүз үчүн жаңы нерсе бышыргыңыз келсе, бул боор котлеттерин жасаңыз. Алардын даамы эт котлетинен кем калышпайт. Анын үстүнө технологиялык процесс өтө жөнөкөй жана тез. Эң башкысы - шашылбоо жана сулунун бир аз шишип кетиши үчүн фаршка туруштук берүү. Андан кийин куймак ширелүү жана назик болуп чыгат, ал эми көмөч казанга оңой оодарылат.
Бул боор котлеттери сонун түшкү же кечки тамак болот. Аларды жаңы жашылчалардан жасалган салат менен толуктоо жетиштүү болот жана толук тамак болот. Аларды куймак деп да атаса болот, аны балдар абдан жакшы көрүшөт. Чынында эле, формасы жана бышыруу процессинин окшоштугу боюнча алар куймакка абдан окшош.
Ашкабак жана манка менен уй эти котлетин кантип бышырууну да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 255 ккал.
- Кызмат - 15
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Боор - 300 г (ар кандай)
- Жумуртка - 1шт.
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Сулунун кабыгы - 70 гр
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Пияз - 1 шт.
- Жыпар жыттуу чөптөр (каалаган) - татымына жараша
- Майдаланган кара мурч - чымчым же татымына жараша
Пияз жана сулу менен боор котлеттерин кадам сайын бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Табакка боор ар кандай түргө ылайыктуу, андыктан сизге эң жакканын алыңыз. Бул рецептте уйдун эти колдонулат, бирок чочко, уй эти, тоок, коён, Түркия жана башка түрлөрү ылайыктуу. Эгерде сиз боордо ачуу сезсеңиз, андан арылуу үчүн аны алгач жарым саат сүткө салып коюңуз. Адатта чочконун жана уйдун сорттору ачуу болот.
Тандалган азыктарды муздак суу астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Идиштер жана тосмолор менен тасмаларды алып салуу. Эт туурагычты орнотуп, аны орто зым бурагычтан бурап алыңыз.
2. Пиязды тазалап, агын суунун астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, ошондой эле грильден өткөрүңүз.
3. Кааласаңыз, пресстен өткөн сарымсакты фаршка кошуңуз.
4. Тамакка чийки жумуртканы кошуңуз.
5. Андан кийин фаршты туз жана кара мурч менен татымалдап, ар кандай татымалдарды жана чөптөрдү кошуңуз. Майдаланган мускат жаңгагы, сунели хмель, провансалдык чөптөр, кургатылган сарымсак ж.
6. Тамакка сулу унун кошуңуз. Анын ордуна буудай унун же жарма колдонсоңуз болот. Ошондой эле, боордун фаршы өтө суюк болбошу үчүн, ага бышкан сулунун унун бүтүрө аласыз.
7. Фаршты жакшылап аралаштырып, 15 мүнөт турууга калтырыңыз, ошондо сулу бир аз шишип, суюктукка каныккан жана көлөмү көбөйөт. Манна кошуп жатканда да ушундай кылыш керек. Эгерде сиз унду колдонсоңуз, анда куймакты дароо куурууга болот.
8. Табага өсүмдүк майын куюп, жакшылап ысытып, орточо температурага чейин жылытабыз. Камырдын бир бөлүгүн аш кашык менен алып, көмөч казанга куюп тегерек же сүйрү куймакты түзүңүз.
9. Боор пирогдорун кызартып, күрөңгө чейин эки жагына пияз жана сулу кошуп кууруңуз. Ар бир тарапта кууруу убактысы 5 мүнөттөн ашпайт. Алар абдан тез куурулат, андыктан күйүп калуудан сак болуңуз.
Даяр болгон куймакты каалаган гарнир менен кызмат кылыңыз: картошка пюреси, макарон, күрүч, ботко, жашылча салаты … Сиз алардын боор торт түрүндө закускасын жасай аласыз, бир гана бөлүгүндө.
Сулуну эти менен котлеттерди кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
