Пияз менен куурулган боор жөнөкөй жана абдан жөнөкөй. Бирок, ошол эле учурда, бул абдан дени сак жана даамдуу. Жана тамакты даярдоо өтө жөнөкөй болгону менен, сиз кээ бир майда -чүйдө нерселерди билишиңиз керек.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Сүрөт менен кадам сайын тамак жасоо
- Видео рецепт
Пияз кошулган куурулган боор - бул көпчүлүк сүйгөн назик тамак. Көптөр үчүн боор-бул ар бир адамдын рационунда болушу керек болгон кошумча продукт. Аны даярдоо абдан жөнөкөй, бирок сиз билишиңиз керек болгон кээ бир амалдар бар. Тактап айтканда:
- Биринчиден, боорду туура тандоо маанилүү. Анын келбетин карап көрүңүз. Үстү жылмакай жана жылтырак, ал эми түсү бир аз алча өңүнө ээ болушу керек.
- Экинчиден, жыт жагымсыз жытсыз, бир аз таттуу болушу керек.
- Үчүнчүдөн, эгер боор бөлүнүп жатса, бул анын эскиргенин жана бир нече жолу тоңуп калганын билдирет. Анын бети ийкемдүү жана бекем болушу керек.
- Төртүнчү эреже - боорду орточо отто кууруу керек, ошондо ал жакшы куурулат. Жогорку ысыкта продукт тез кабык болуп калат жана ичинде бышпай калат. Ушул себептен улам, кесүүдө кан агып кетиши мүмкүн.
Бул назиктиктер жаңы боорду тандоого жана аны туура куурууга жардам берет. Даяр тамакты берүү ар кандай гарнир менен даамдуу болот, ошондой эле куурулган боорду жылуу салаттар жасоодо колдонсоңуз болот. Тамак ушунчалык тез даярдалат, оор күндөн кийин, ар бир үй кожойкеси, жарым сааттан ашык эмес, даамдуу жана дени сак кечки тамакты даярдайт. Пияз менен куурулган боорду кантип тез жана даамдуу бышыруу керек, сиз төмөндө сүрөттөлгөн этап-этабы менен рецептти үйрөнөсүз.
- Калория мазмуну 100 г - 188 ккал.
- Сунуштар - 3
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Боор (ар кандай) - 600 г (бул рецепт чочконун этин колдонот) Пияз - 2 шт.
- Сарымсак - 2 тиш
- Туз - 0,5 аш кашык
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
Пияз менен куурулган боорду этап -этабы менен бышыруу:
1. Боордон пленканы алып салыңыз, бардык веналарды идиштер менен алып салып, агын суунун астында чайкаңыз. Кагаз сүлгү менен кургатып, бирдей бөлүктөргө бөлүңүз. Табаны өсүмдүк майы менен ысытып, боорун кошобуз.
Эскертүү: кээ бир ашпозчулар боорду бышырганда ачуу даамын сезбеши үчүн аны сүттө алдын ала чылап коюуну сунушташат. Мен үчүн бул ачуу сезим назик жана назик. Бирок, эгерде бул продуктту ырахаттануу менен колдонууга тоскоол болсо, анда кесилген кесимдерди сүт менен куюп, жарым саат туруңуз. Анын үстүнө боор канчалык майда кесилсе, ошончолук ал чылап калат.
2. Орточо жылуулукка алып келип, боорду бышырабыз, кээде аралаштырып, ачык алтын күрөңгө чейин. Тазаланган пиязды жарым шакекче кылып туурап, сарымсактын тиштерин туураңыз. Боор табакка жашылчаларды кошуңуз.
3. Аралаштырып, тамакты 10 мүнөттөй куурууну улантыңыз. Андан кийин туз жана майдаланган калемпир менен татымалдаңыз. Кааласаңыз, жыпар жыттуу заттарды кошо аласыз.
4. Боорду дагы 5-7 мүнөт кууруп, даяр абалга келтириңиз. Керек болсо, аны акыркы 5 мүнөт капкагы жабык кылып бышырыңыз, ал бууга бышат жана жумшарат.
Боорду 3 мүнөттө кантип даамдуу кууруу боюнча видео рецептти караңыз.
