Үй шартында манка менен цуккини икра куймактарын жасоо фотосу менен этап-этабы менен рецепт. Тамак -аш баалуулугу, калория мазмуну жана видео рецепт.
Жай башталат, демек үйдө жасалган цуккини мезгили жакындап калды. Бардык үй кожойкелери алардан мүмкүн болушунча даамдуу тамактарды бышырууга аракет кылышат. Ал эми биз камырдан, цуккини кастрюлунан, цуккини куймактан көп бакчадан ырахат алганда … биз цуккини икрасын бышырууга кайрылабыз. Күнүмдүк тамак -ашка да, кышка да даярдайбыз. Бирок эң башкысы - цуккининин икрасын өз формасында гана жебестен, аны менен ар кандай тамактарды бышыруу даамдуу. Мисалы, макаронду сезондо, томат пастасынын ордуна пиццаны майлоодо, аны менен омлет жана пудинг жасоодо жана башка көптөгөн нерселерде колдонулат. Бирок бүгүн мен таң каларлык даамдуу тамак жасоону сунуштайм - манна кошулган сквоштун икра куймактары. Эгерде сиз сквоштун куймак күйөрманы болсоңуз, анда бул тамак сизге сөзсүз жагат.
Табада манна кошулган куймак абдан ширелүү, назик жана канааттандырарлык болуп чыгат. Алар чындап эле ун кошуу менен адаттагыдан алда канча жумшак, бирок ун сыяктуу жумшак эмес. Алар каймак, йогурт, каймак жана сарымсак же сыр соусу же башка таттуу эмес соус менен ысык түрдө берилет. Жайдын чыныгы даамын татуу үчүн аларды кышында бышыруу өзгөчө жакшы. Бул ар бир күн үчүн тез жана жеңил закуска, анткени даярдоо үчүн абдан жеңил.
- Калория мазмуну 100 г - 62 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 1 саат
Курамы:
- Цуккини икра - 250 гр
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Манна - 2-3 аш кашык
- Жумуртка - 1 шт.
- Туз - чымчып же татымына жараша
Сквоштун икра куймактарын манна кошуу менен этап-этабы менен даярдоо:
1. Сквоштун икрасын аралаштыруучу табакка өткөрүп, жарма кошуңуз. Маннанын ордуна сулу же кебек салсаңыз болот, бирок ун да ылайыктуу, бирок бул сиздин табитиңизге негизделген.
Сквоштун икрасын сайтта жарыяланган рецепттердин бирин колдонуп өзүңүз бышырсаңыз болот. Бул үчүн издөө тилкесине керектүү рецепт атын жазыңыз. Же дүкөндөн даяр ашкабактын икрасын сатып алыңыз, ал жыл бою сатылат.
2. Тамакка чийки жумуртканы кошуп, татымына жараша туз кошуңуз. Сквоштун икрасы мурунтан эле туздуу жана ачуу болгондуктан, аны туздун өлчөмү менен ашыкча колдонбоңуз. Ошондой эле ар кандай татымалдарды жана татымалдарды даамыңызга кошсоңуз болот.
Эгерде сизде же балдарыңызда жумурткага аллергия болсо, вегетарианчы болсоңуз же орозо кармасаңыз же үйдө жумуртка түгөнүп калса, аларды кошумча 2 аш кашык манка менен алмаштырыңыз. Ошондой эле, крахмал (картошка же жүгөрү), сулу жана зыгыр үрөндөрү кофе тарткычта майдаланып, идиштерге жакшы байланыштыруучу элемент болуп эсептелет.
3. Камырды аралаштырып, 30 мүнөткө калтырыңыз да, манна шишип, бардык нымды сиңирип алсын. Андан кийин куймак жакшы жабышып калат жана көмөчкө сойлобойт. Эгерде сизге камыр өтө эле суюк болуп көрүнсө, дагы бир кашык манна кошуп аралаштырыңыз.
Мындай куймакка майдаланган жашылчаларды көп кошсоңуз болот. Эгер сизге курчураак даам жагып жатса, майдаланган пиязды майдаланган сарымсакка же майдаланган калемпирге (кара же кызыл) коюңуз. Табактын даамын байытуу - майдаланган катуу сыр. Керемет жашылча куймактары үчүн камырга майдаланган чийки жаш сабизди кошуңуз.
4. Табага жашылча же зайтун майын куюп, жакшылап ысытыңыз. Негизи, ар кандай өсүмдүк майын алыңыз, эң башкысы ал тазаланган. Ал эми балдар тамак-ашына, мен куймакты жабышпаган табада куурууну сунуштайм. Минималдуу өлчөмдөгү майды мындай идиштерге куюуга болот, же сиз муну таптакыр жасай аласыз.
5. Камырдын бир бөлүгүн аш кашык менен алып, тегерек же сүйрү куймак жасоо үчүн ысык табакка салыңыз. Орточо ысытабыз жана куймакты кызарганча куурабыз, болжол менен 3-4 мүнөт.
6. Куймакты оодарып, кызарганча дагы 2-3 мүнөт бышырыңыз. Балдар үчүн казанды капкак менен жаап, куймакты дагы 1-2 мүнөт бууга бышырсаңыз болот.
7. Ашык майды кетирүү үчүн даяр тортторду кагаз сүлгүгө салыңыз. Андан кийин жаркын жана кооз цуккини икра куймактарын манна ысык менен кызмат кылыңыз.
