Бүт үй -бүлө үчүн чын жүрөктөн түшкү же кечки тамак үчүн эң сонун чечим - бул тартылган эт жана быштак кошулган пирог. Биздин көрсөтмөлөрдү аткарыңыз - алар бышыруу процессин мүмкүн болушунча жеңилдетет.
Пирог, пирог жана кулебяки ар дайым даамдуу жана канааттандырат. Кошумча катары, сиз каалагандай толтурууну өзгөртүп, күн сайын жаңы тамак бышырсаңыз болот! Мен фарш жана быштак менен бышырылган эт пирогун бышырууну сунуштайм. Ал тургай эң ач карын да ушундай жыпар жыттуу даамдын бир бөлүгү менен тойгузулат. Пирогдун негизи үчүн биз чочконун эти менен уйдун этин алдык, бирок бул тамак жакшы, анткени толтурууну өзүңүз жасай аласыз. Чочконун этин же тооктун эти менен алмаштырса болот - натыйжасы бирдей сонун болот, быштак болсо толтурууну ширелүү жана ого бетер канааттандырат. Ошентип, баштайлы.
- Калория мазмуну 100 г - 178 ккал.
- Порция - 4 даана
- Бышыруу убактысы - 40 мүнөт
Курамы:
- Камыр - 400 гр
- Тартылган эт - 500 гр
- Майлуулугу ар кандай быштак - 200 гр
- Тоок сарысы - 1 даана.
- Пияз пиязы - 1-2 шт.
- Туз, калемпир, башка татымал - татымына жараша
- Жашылдар - 1 даана
- Өсүмдүк майы - 2 аш кашык. л.
Эттен жасалган эт жана пирогду фарш жана быштак менен даярдоо
1. Биринчиден, пирог толтурууну даярдаңыз. Бул үчүн фарш менен быштакты аралаштырыңыз. Мен калориясы жогору тамак үчүн чочконун эти менен уйдун этин тандаганым үчүн, майлуулугу эң аз быштакты алдым. Сиз фаршты да, быштакты да өзүңүздүн табитиңизге жараша ала аласыз.
2. Толтурууга майдаланган жашылчаларды кошуңуз. Менде укроп бар, бирок петрушка же бир нече чөптөрдүн айкалышы пирогду абдан даамдуу жана жыпар жыттуу кылат. Туз, калемпир жана толтурууну аралаштырыңыз. Каалаган башка жыттуу чөптөрдү кошуңуз. Пиязды мүмкүн болушунча кичине кесебиз же блендер менен майдалап, ошондой эле толтурууга жөнөтөбүз.
3. Камырды дүкөндөн сатып алган болсоңуз, аны муздаткычтан алгач алып салууну унутпаңыз. Камырды 2 тең эмес бөлүккө бөлүңүз; торттун түбүнө камыр көбүрөөк болушу керек экенин унутпаңыз. Баракты бир аз жайыңыз. Бышыруу табагын өсүмдүк майы менен майлап, чоң камыр менен жайыңыз.
4. Биз форманы толтуруу менен толтурабыз. Бир аз тепсеңиз жана үстүн кашык же шпатель менен тегиздеңиз.
5. Камырдын кичине бөлүгүн жайып, бул барак менен толтурууну жаап, четтерин чымчып алыңыз. Тиш чукугуч менен пирогдун "капкагына" бир нече тешик жасайбыз.
6. Жумуртканын сарысын белоктон ажыратып, туз кошуп, торттун бетин щетка менен сүртүңүз.
8. Духовканы 180 градус температурага чейин ысытыңыз. Эттин пирогун 25-40 мүнөт бышырабыз (калыптын өлчөмүнө жана мештин иштешине жараша). Кабыктын кызарганын текшериңиз, бирок кургак эмес. Менин тортым 30 мүнөттө бышып калды.
9. Даяр болгон бышырылган эт пирогуна фарш жана быштак кошуп, бир аз муздатып коюңуз. Каймак же сарымсак соусу табактын даамын жана жытын эң сонун баса алат. Даамдуу - манжаларыңызды жалап аласыз! Тамактануу, баарына!
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1) Пюрс этинен жасалган пирог кантип жасалат
2) Тартылган эт менен үлүл этинен жасалган пирог
