Көчөдө күз жана алгачкы суук күндөр келди. Бирок бул кичинекей жылуу тамактар менен өзүбүздү азыраак жыргатышыбыз керек дегенди билдирбейт! Бал менен кычы меште шарапка бышкан алмурутка өзгөчө даам кошот. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Меште бышкан алмурут ар кандай жолдор менен даярдалат, бул таң калыштуу эмес, анткени бул жемиш көптөгөн тамак -аштар менен жакшы кетет. Туура тамактануу үчүн бул көптөгөн дарылык компоненттерди камтыган дени сак десерт үчүн эң сонун вариант. Бүгүн биз дарылоонун эң кеңири таралган жолу жөнүндө сүйлөшөбүз - мешке шарап, бал жана кычы кошулган алмурут. Минималдуу убара жана саркеч, жеңил жана даамдуу жемиш десерт даяр! Бул чоңдор үчүн өзгөчө даамдуу, кооз жана эң сонун десерт, анткени биз бүгүн вино менен алмурут бышырабыз. Ал эми балдарга таттуу тамак бышырсаңыз, анда шарапты мөмө ширеси менен алмаштырыңыз.
Бышыруу үчүн бышкан жана бекем алмурутту тандаңыз, ал тургай бир аз быша элек алмурут да жасайт. Мөмө бирдей жана ошол эле убакта бышышы үчүн аларды болжол менен бирдей өлчөмдө тандап, кесип алыңыз. Ар кандай шарапты сатып алыңыз: ак же кызыл, кургак, таттуу же жарым таттуу. Бышыруу процессинде мөмө шараптын жыпар жыты менен кошулат жана татымалдар кошулат. Натыйжада, алар ачык түстө жана абдан жыпар жыттуу болуп чыгат. Мындан тышкары, десертти алдын ала даярдап, муздаткычта тыгыз жабылган идиште сактаса болот. Бышкан алмурутту достук ансамблинде ваниль балмуздак, камкаймак, шоколаддын үстү же каймак менен кызмат кылыңыз. Эч бир жегич, ал тургай эң таттуу гурман да кулинардык искусствонун мындай шедевринен баш тартпайт. Dessert романтикалык кечки эки үчүн мыкты дал келет.
- Калория мазмуну 100 г - 189 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Алмурут - 4-6 шт. өлчөмүнө жараша
- Майдаланган корица - 1 аш кашык
- Шарап (каалаган) - 150 мл
- Бал - 1 чай кашык
- Горчица - 0,5 аш кашык
Шарапта, балда жана кычыда бышырылган алмурутту кадам сайын бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Катуу, бекем жана бузулбаган алмурутту тандаңыз. Агын суунун астында жууп, өзөгүн атайын бычак менен алып, мөмөнүн көлөмүнө жараша 4-6 бөлүккө бөлүңүз.
2. Алмуруттарды бышыруучу табакка бир катмар кылып салыңыз.
3. Чакан идишке шарап, бал, горчица жана тартылган корица кошуңуз.
4. Шарапты жакшы аралаштырыңыз.
5. Алмуруттун үстүнө шарап соусун төк. Ал түбүн 5 мм капташы керек. Кааласаңыз, алмурут толугу менен батып кетиши үчүн, дагы соус жасай аласыз.
6. Калыпты капкак менен жаап, алмурутту 180 градуска чейин алдын ала ысытылган мешке жарым саатка жөнөтүңүз. Алмурут жумшак болушу керек, бирок бөлүнбөйт. Алардын даярдыгын тиш чукугучтун теши менен текшериңиз: ал оңой кириши керек. Ошондуктан, мөмөнү куургучка ашыкча салуунун кажети жок, антпесе алар ыдырап кетет.
Даяр болгон бышкан алмурутту шарапта, балда жана горчицада мешке десерт столунда жылуу да, муздак да кызмат кылыңыз.
Алмурутту виного кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
