Салатта салттуу түрдө кайнатылган бышырылган тооктун жумурткасын назик омлет кесимдери менен алмаштырып, сиз алда канча жаркыраган жана даамдуу эртең мененки тамакты аласыз. Омлет менен адаттан тыш жашыл салаттын сүрөтү менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Тоңдурулган кулпунай пюресин этап -этабы менен кантип жасаса болот
- Видео рецепт
Омлет - бул тырмактардын, чачтын өсүшү, теринин тунуктугу жана дененин клеткаларындагы зат алмашуу процесстери үчүн зарыл болгон белок. Омлет, көз карандысыз тамак катары, ондогон жылдар бою кеңири таралган, бирок аны менен салаттар кулинардык модада жакында эле пайда болгон. Жумуртка кошулган биринчи салаттар Францияда даярдалып баштады. Бул таң калыштуу эмес, анткени Кургак кызыл шарапты жана баканын тамагынын шорпосун сүйүүчүлөр протеинге бай жүрөк жана жеңил тамактарды жактырышат. Француз аялдары эч качан диета кармашпайт, ошол эле учурда карыганча арык болушат. Жана мунун баары туура тамактануунун аркасында. Ошондуктан, биз ичке бел үчүн алардын рецепттерин кабыл алабыз.
Омлет кошулган жашыл салаттын негизи - жумуртка менен сүттүн аралашмасы. Бул куурулган болот, анда тамак бай жана аш болумдуу болот. Же болбосо буу же микротолкундуу мешке салсаңыз болот. Экинчи вариант көбүрөөк диеталык, анткени өсүмдүк майын колдонбостон даярдалган. Ар кандай жашыл продуктылар жашылча катары колдонулушу мүмкүн. Ак капуста, жашыл салат, рукола, кинза, көк пияз, бадыраң ж. Омлет кошулган жашыл салат гармониялуу түрдө көптөгөн таңгычтар менен айкалышат: жашылча жана зайтун майы, каймак жана майонезге негизделген каймак соустар. Туздун ордуна соя соусун колдонсо болот. Табакка майдаланган сыр, ак же кара кунжут, зыгыр, майдаланган ветчина же колбаса кошуңуз. Андан кийин тамак бай даамга жана көрүнүктүү көрүнүшкө ээ болот.
- Калория мазмуну 100 г - 185 ккал.
- Порция - 1
- Бышыруу убактысы - 15 мүнөт
Курамы:
- Жашыл салат жалбырагы - 5-6 жалбырак
- Туз - 0,25 чай кашык же татып көрүңүз
- Жашыл пияз - 3 мамык
- Өсүмдүк майы - кийинүү үчүн
- Укроп - бир нече бутак
- Килантро - бир нече бутак
- Сүт - 2-3 аш кашык.
- Жумуртка - 1 шт.
- Сарымсак - 1-2 тиш
Омлет менен жашыл салатты этап -этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Алгач омлет даярдаңыз. Бул үчүн жумуртканын мазмунун идишке куюп, сүт менен тузду кошуңуз.
2. Жылмакай чейин чайкаңыз. Мындай омлет жеңил, жумуртка муссуна окшоп калат. Эгер калың шишкебекке окшош болушун кааласаңыз, анда 1 аш кашык кошуңуз. ун. Ошондо омлет ийкемдүү, канааттандырарлык жана калориялуу болуп чыгат. Ундун ордуна жүгөрү крахмалы колдонсоңуз болот. Анын картошкадан айырмасы - углеводдордун аздыгы.
3. Жумуртка массасын силикон кастрюльге куябыз.
4. Аны казанга кайнак сууга салынган чыпкага жөнөтүңүз. Омлетти буу мончосунда бышырылганга чейин 5-7 мүнөт бышырыңыз.
5. Омлет бышып жатканда, салаттын жалбырагын жууп, кургатып, жука кылып туураңыз.
6. Жашыл пиязды жууп, кургатып, майдалап туураңыз.
7. Укроп менен кинзаны жууп, кургатып, майда туурайбыз.
8. Даяр болгон омлетти толугу менен муздатыңыз.
9. Аны кубик кылып кесип, тамакка кошуңуз. Өсүмдүк майын куюп, туз менен аралаштырып, баарын аралаштырыңыз. Омлет кошулган даярдалган жашыл салатты бышкандан кийин дароо столго кызмат кылыңыз. Болбосо, таңуу менен узакка иштешүүдөн ал жумшарып, керектүү консистенциясын жоготот. Сиз кызмат кылаардан мурун салатты майдаланган жаңгактар менен кооздоп койсоңуз болот.
Омлет салатын кантип жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
