Эгерде сиз аз көмүртектүү диетага отурсаңыз, балды колдонсо болорун билип алыңыз. Эгерде сиз похудете, анда сиз керек чыгарууга бардык таттуулар жана шекер диетадан. Бирок, маал -маалы менен даамдуу десерт жегиси келет жана буга байланыштуу көп учурда балды диетада колдонууга болобу деген суроо туулат. Ага жооп берүү үчүн кайсы диета программасы колдонулганын тактоо керек.
Диеталар ашыкча салмак менен күрөшүүдө гана эмес, операциядан кийин же ар кандай ооруларды дарылоодо реабилитация учурунда да колдонулат. Көпчүлүк диетологдор балды диета менен ичүүгө болот деп ишенишет, бирок бул туура жасалышы керек. Бүгүн биз балды кандай шартта колдонсо болорун жана аны кантип туура жасоо керектигин кеңири айтып беребиз.
Бал жана диета
Организм балды кыска мөөнөттө сиңире алгандыктан, аны ач карынга колдонуу сунушталат. Эртең менен бал жана лимон ширеси кошулган бир стакан суу ичүү өтө пайдалуу. Эгерде бул суусундук уктаар алдында бир аздан кийин керектелсе, анда сиз денени тазалап, тезирээк уктап калуу мүмкүнчүлүгүнө ээ болосуз.
Бул жерде диетаңызга бал колдонуунун кээ бир пайдалары бар:
- Мыкты азыктандырат, ачкалыкты тез басат.
- Балдын курамында көп сандагы органикалык кислоталар жана микроэлементтер бар.
- Көпчүлүк адамдардын денеси бул продуктту эң сонун кабыл алат.
- Тамак эритүү системасынын иши нормалдашат.
- Организмди бекемдөөгө жана жашартууга өбөлгө түзөт.
- Диета программаларын колдонууда эмоционалдык абалды жакшыртат.
Эгерде сиз рационуңузда балды колдонууну чечсеңиз, анда жеңил сорттордун, мисалы, линденин продукциясын тандап алганыңыз оң. Бирок, эгер сиз семирип кетсеңиз, анда балды таштоо керек. Бүгүн диетологдор балды кант диабети менен ооруган адамдарга колдонуу мүмкүнчүлүгү боюнча келишпестиктерге келишти.
Ошол эле учурда, илимпоздор бул продуктту көп убакыт бою изилдеп келишкен жана балдын аркасы менен кан басымы нормалдашып, гликатталган гемоглобиндин деңгээли төмөндөйт деп ишенишет. Бирок, көптөгөн дарыгерлер балды кант диабети менен ичүүгө болбойт деп эсептешет. Продукттун курамындагы бардык углеводдор боордун клеткалык структуралары тарабынан гликогенге айландырылат жана канттын концентрациясынын кескин жогорулашына алып келбейт.
Эгер адам балчылык продуктыларына аллергиясы бар болсо, анда мындай учурда балдын карама -каршы экени анык. Бирок, бул сейрек кездешээрин жана көпчүлүк учурда дене балды жакшы кабыл алаарын белгилей кетүү керек. Табият бал менен көрсөтүлгөн, сортуна жараша курамы жана энергетикалык баалуулугу менен айырмаланган уникалдуу продукт жараткан. Диетологдор ишенишет, эгерде арыктоо учурунда таттуулардан толугу менен баш тартсаңыз, анда салмагы кайра кайтып келиши мүмкүн жана көлөмү эки эсе көбөйөт. Бул организм үчүн керектүү өлчөмдө углеводдорду алууга умтулгандыгына байланыштуу. Эгерде канттын курамында азыктык баалуулугу жок 90 пайызга жакын углеводдор бар болсо, анда бал менен абал башкача. Бул продукт көптөгөн аминокислота кошулмаларын, антиоксиданттарды жана фитонциддерди камтыган көптөгөн пайдалуу заттарды камтыйт.
Балдын энергетикалык баалуулугу көпчүлүк таттууларга абдан жакын болгону менен, бул продуктту колдонуу менен сиз кыйла көбүрөөк пайда аласыз. Бирок, диетаны кармоодо балды туура колдонуу керек экенин эстен чыгарбоо керек. Эгерде көп санда колдонулса, анда өзүңүзгө зыян келтире аласыз.
Балдын курамындагы кээ бир заттар тамак сиңирүү системасынын нормалдашуусуна жана липолиз процесстерин тездетүүгө өбөлгө түзөт деп да айта кетүү керек. Бүгүн, таттуу тамактан баш тарта албаган адамдар үчүн балдын негизинде атайын диеталык арыктоо программалары түзүлдү. Балды кантка алмаштырсаңыз, андан чоң пайда аласыз.
Диетага отурганда балды кантип колдонуу керек?
Биринчиден, 150 граммдан ашпаган күнүмдүк дозаны карманышыңыз керек. Бир чай кашыкта болжол менен 30 грамм бал бар жана ошонун негизинде бул продукттун колдонулушун көзөмөлдөө сизге абдан оңой болот. Биз балды чайга же башка ысык суусундуктарга кошууну сунуш кылбайбыз, анткени бул көптөгөн пайдалуу заттардын бузулушуна алып келет. Балды диетаңызга өзүнчө продукт катары киргизиңиз.
Бал аппетитти жогорулатат, бирок ошол эле учурда эң сонун толтуруу. Көпчүлүк диетологдор ач карынга диета кармаганда жана дайыма эртең менен бир жолу бал жешти кеңеш беришет. Күнү бою продуктту тамактанардан 60 мүнөт мурун алыңыз. Липолиз процесстерин тездетүү үчүн бир чай кашык балды алсыз жана ысык эмес чайга же жөн эле жылуу сууга эритип, суусундукту ичкенден кийин физикалык көнүгүүлөрдүн комплексин аткаруу сунушталат.
Мыкты эффектти балды корица менен айкалыштыруудан алууга болот. Бул продуктылар липолиз процесстерин ылдамдатып гана тим болбостон, зат алмашууну нормалдаштырат жана тыгыздыгы аз липопротеиддердин концентрациясын азайтат. Башка нерселердин арасында, бал боорго оң таасирин тийгизип, анын эффективдүүлүгүн жогорулатат. Натыйжада, дене майларды активдүү колдонот жана бул процесстердин метаболиттерин денеден чыгарат. Бал сапаттуу продукт болгондо гана эффективдүү боло турганын унутпаңыз.
Балдын диеталык тамактануудагы пайдалуу касиеттери
Биз диетага отурганда балды кантип туура колдонуу керектиги жөнүндө сүйлөштүк, эми продукттун өзү жөнүндө айтууга арзыйт. Биз буга чейин өзүңүз көрүп тургандай, абдан уникалдуу экенин белгилегенбиз. Бал - аарынын түшүмүндө жарым -жартылай иштетилген гүлдөрдүн ширеси жана анын курамын уникалдуу деп атоого болбойт. Эгерде балды башка азыктар менен камтыган микроэлементтердин өлчөмү боюнча салыштырсак, анда анын лидерлиги талашсыз. Окумуштуулар балдын курамында кээ бир пайдалуу заттар адамдын канында болгон концентрацияда экенин аныкташты.
Балдын курамында 60ка жакын ингредиенттер бар жана алардын көбү фитонциддер, антисептиктер, ферменттер, органикалык кислоталар ж. Бирок балдын курамы жөнүндө так айтуу өтө кыйын, анткени ал көп жагынан бал топтолгон жердин рельефине, өсүмдүктөрүнө жана экологиялык абалына көз каранды. Минералдар балга өсүмдүктөрдөн киргендиктен, алардын мазмуну топуракка байланыштуу. Микроэлементтердин максималдуу өлчөмү ар кандай гүлдөрдөн чогултулган балда болот.
Окумуштуулар азыктануу жагынан эң баалуусу - тарактагы бал. Себеби, анын курамында дем алуу жолдорунун былжыр челине оң таасирин тийгизген мом да бар. Бул жерде балдын ден соолукка пайдасы тууралуу кызыктуу фактылар:
- Адамда жугуштуу ооруларды пайда кылуучу көптөгөн козгогучтар балда өлөт. Балды үзгүлтүксүз колдонуу менен организмдин ар кандай инфекцияларга жана вирустарга каршылыгы жогорулайт.
- Бал тынчтандыруучу касиетке ээ жана нерв системасынын иштешине оң таасирин тийгизет.
- Сөөктүн ткандарын бекемдөө үчүн керектүү болгон магний менен кальцийдин сиңирүү ылдамдыгын жогорулатат жана сапатын жакшыртат.
- Зат алмашуу нормалдаштырылган, бул диетага отурганда балды абдан пайдалуу продуктка айландырат.
- Казеиндин кычкылдануусун жана майдын белок кошулмалары менен сиңишин жакшыртат.
- Антибиотиктерди колдонгондон кийин, бал ичегинин микрофлорасын кыска убакыттын ичинде калыбына келтирүүгө жардам берет жана ошону менен дисбиозду жок кылат.
- Бул продукттун караңгы таштандылары рахит жана аз кандуулукту дарылоодо абдан эффективдүү болушу мүмкүн.
- Алсыз аппетит күчөйт, ал эми күчтүү болсо тескерисинче төмөндөйт.
Көптөр балдын сасык тумоого каршы эң сонун каражат экенин билишет жана аны толук кандуу табигый дары деп атоого болот. Балды жылуу сүт же чай менен аралаштырыңыз, бул продукттун вируска каршы, антисептикалык, микробго каршы жана иммуномодуляциялык касиеттерин жакшыртат.
Анын үстүнө, балды ичке кабыл алганда гана эмес, абдан эффективдүү болот. Мисалы, эгерде сиз компрессти балды колдонуп, көкүрөгүңүзгө сүйкөсөңүз, экспекторго каршы эң сонун эффектке жетише аласыз. Пияз ширеси менен балдын аралашмасы күчтүү иммуномодулятордук касиетке ээ. Ал үчүн пиязды майда туурап, бир чай кашык бал менен куюу керек. Биз бал бардык оорулардан арыла алат деп айткандан алыспыз, бирок бул бизге алар менен тезирээк күрөшүүгө жардам берет.
Бал жогорку сапатта болгондо гана диета үчүн эффективдүү боло алат. Бул жерде бал тандоо боюнча бир нече кеңештер бар:
- Чыныгы бал илээшкек, бирок суу эмес жана лента менен кашыкка оролушу мүмкүн.
- Эгерде сиз натуральный бал колдонсоңуз, анда тамакта бир аз күйүү сезими пайда болуп, кытыгылана баштайт.
- Бал жаркырабашы керек жана янтарь түсү жылыткандан кийин гана пайда болушу мүмкүн.
- Балдын нымдуулугун текшерүү үчүн ага бир кесим нанды малып алыңыз. Эгер белгилүү бир убакыттан кийин шишип кетсе, анда продукт суу менен суюлтулган.
Балды колдонууда анын бардык оң касиеттерин сактап калуу өтө маанилүү. Биринчиден, бул ашыкча ысып кетүүгө байланыштуу, андан кийин көптөгөн азык заттар жок кылынат. Бал денеге эң жакшы сиңет, эгерде ал мурда сууда ээриген болсо, анын температурасы 40 градустан ашпайт. Бирок балды 60 градуска жана андан жогору ысытуу денеге зыян келтириши мүмкүн, анткени күчтүү токсиндин, оксиметил фурфуралдын концентрациясы кескин жогорулайт. Балды сактоо үчүн, мөөр басылган идишти, эң жакшысы айнекти колдонуу керек. Биз ошондой эле балды 5 градустан 10 градуска чейинки температурада кармоону сунуштайбыз. Белгилей кетсек, археологдор бал челектерин Египеттин фараондорунун пирамидаларынан да табышкан. Бул продуктту изилдеп чыккандан кийин анын бардык пайдалуу касиеттери жоголбогону аныкталган.
Бал кантип арыктоого жардам берерин төмөнкү видеодон көрүңүз:
