Сиз дагы эле майонез сатып жатасызбы? Жана "Е" де кошумчалардын болушу жана табигый ингредиенттердин жоктугу сизди чаташтырбайбы? Мен бул соусту өзүңүз жасоону сунуштайм! Мен ишендирем, рецепттин жөнөкөйлүгүнө жана даамына таң каласыз.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Майонез - бул эч кандай майрамсыз өтпөй турган кийим. Бул салаттардын бардык түрлөрүндө, анын ичинде колдонулат. жана сүйүктүү "Olivierге". Бүгүнкү күндө көптөгөн үй кожойкелеринин арасында аны үйдө өз алдынча бышыруу модага айланды. Ошондуктан, мен сизге 1 мүнөттө даярдалган жөнөкөй рецептти айтууну чечтим. Үй майонезин даярдоо үчүн керектүү тиркемелери бар блендерди же миксерди колдонуу эң ыңгайлуу. Ошентсе да, аны эскиче жакшы жол менен жасаса болот. Бирок анда, албетте, дагы бир аз убакыт талап кылынат.
Үй майонезинин сатып алынган продукттан айырмасы, өз колу менен даярдалган майлуу жана калориялуу болуп чыгат. биз дүкөндөгү майдын пайызын тандай алабыз. Ал эми үй соусунда эч кандай консерванттар же кошумчалар жок. Бул салаттарга жана закускаларга ылайыктуу, бирок идиштерди бышырууга ылайыктуу эмес. Жогорку температурада ал компоненттерге бөлүнөт: сарысы бүктөлүп, өсүмдүк майы бөлүнөт. Үйдө жасалган майонез бир жумадан ашык сакталбайт, бул 7 айга чейин сактоо мөөнөтүнө ээ болгон сатылып алынган продукттан кыйла айырмаланат. Жана бул жарактуулук мөөнөтүн узартуучу курамга кирген зыяндуу кошулмалар жөнүндө айтылат.
- Калория мазмуну 100 г - 680 ккал.
- Порция - 200 мл
- Бышыруу убактысы - 1 мүнөт
Курамы:
- Жумуртка - 1 шт.
- Өсүмдүк майы - 160 мл
- Горчица - чай кашык
- Үстөл уксусу - 1 аш кашык
- Туз - 0,5 аш кашык
- Кант - 0,5 аш кашык
Майонезди 1 мүнөттө кантип жасаса болот:
1. Жумуртканы таза, кургак идишке салыңыз. Майонезди жалаң сарысы менен бышырууга болот. Андан кийин алар 2 даана алышы керек. Бул соусту аш болумдуу жана сары түскө айландырат.
2. Жумурткага горчица, туз жана кумшекерди кошуңуз.
3. Кремди аралаштыргычты же блендерди алыңыз.
4. Жумуртканы жылмакай жана лимон түсүнө чейин сабаңыз. Алар эки эсе чоң болушу керек. Аралаш абага айланып, көбүк пайда болот.
5. Миксерди өчүрбөңүз, аны менен иштөөнү улантыңыз жана бир аш кашыктан өсүмдүк майына куюп баштаңыз.
6. Көзүбүздүн алдында мунай классикалык майонезге окшош бир тектүү консистенцияга ээ болот. Тамакты бүт май кошулганга чейин сабаңыз.
7. Бышыруунун аягында уксусту соуска кошуңуз. Даярдангандан кийин дароо эле майонезди тамак -ашка колдонсоңуз, ал колдонулбашы мүмкүн. Анткени уксус соустун сактоо мөөнөтүн узартат. Майонезге бир аз лимон ширесин кошсоңуз болот, ал продуктка бир аз кычкылдык кошот.
8. Даяр болгон майонезди ыңгайлуу идишке куюп, герметикалык капкагын жаап муздаткычта сактаңыз.
Ошондой эле үй майонезин кантип жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
