Малинанын даамынан ырахат алуу жана денени жыл бою дарылык заттар менен толуктоо үчүн мөмөлөрдү кышка даярдоо керек. Эң оңой, эң ылдам жана эң пайдалуу жолу - тоңдуруу. Тоңдурулган малинанын сүрөтү менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Бүгүн мөмө -жемиштерди тоңдуруу кеңири жайылган. Бул кышкы түшүмдүн эң оңой жолу. Көптөгөн түрдүү акциялардан. Малинаны кышка кантип тоңдуруу жөнүндө сүйлөшөлү. Бул дарылык жана баалуу мөмө баарына белгилүү жана жакшы көрүлөт. Малина - суук тийгенде эң жакшы жардамчы. Бул диафоретикалык жана антипиретикалык агент катары иштейт. Мындан тышкары, тамак сиңирүүнү жакшыртуу жана табитти жогорулатуу үчүн сунушталат. Берри жемиштери иммундук системаны чыңдоодо жана аз кандуулукту дарылоодо колдонулат. Бирок, эгер малина термикалык жактан иштетилген болсо, анда витаминдердин баары сакталбайт. Ошондуктан, тоңдурулган мөмөлөр кадимки кыямга караганда ден соолукка пайдалуу.
Сиз аны ар кандай жолдор менен даярдай аласыз: картошка пюресине бурап, кумшекерге чачып, анан мөмө массасын идишке же муз үчүн порцияланган кичинекей идиштерге тоңдуруп коюңуз. Бирок бул кароодо биз бүт мөмөлөрдү кантип тоңдуруу жөнүндө сүйлөшөбүз. Бул компотторго, катмарларга жана толтурууларга гана эмес, десерттерди кооздоого да ылайыктуу. Бирок, тоңдурулган малина даамдуу болуп, бардык дарылык заттарды сактап калуу үчүн, сиз бир нече сырды билишиңиз керек.
- Күн ачык күндөрү малинаны күндүз чогултуп алыңыз. Бул мөмө эң дени сак жана эң таттуусу.
- Мөмөнү жыйноо күнү тоңдуруу керек, жана аны жыйнагандан кийин дароо жасоо керек. Анткени малина тез кычкыл болот.
- Сатып алуу жабдуулары кургак жана таза, бөтөн жыттарсыз болушу керек.
- Мөмөлөрдү шок (тез) тоңдуруу режиминде тоңдуруңуз, анда алар көбүрөөк пайдалуу заттарды сактап калышат.
- Тоңдурулган малина абдан жакшы сакталат. Аны тоңдургучта -15 ° C жана андан төмөн температурада кийинки сезонго чейин, -10 ° C температурада алты ай сактоого болот.
- Калория мазмуну 100 г - 103 ккал.
- Порция - каалаган сумма
- Бышыруу убактысы - 20 мүнөт
Курамы:
Малина - каалаган өлчөмдө
Тоңдурулган малинаны бүт мөмөлөр менен этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Эгерде малина өз бакчасынан болсо, анда мөмөлөрдү жууш мүмкүн эмес. Сатылып алынган малинаны агын суунун астында жууган жакшы. Бирок, мөмө абдан морт болгондуктан, тоңдуруу үчүн бекем, жаңы жана бүтүндөй мөмө -жемиштерди тандаңыз, антпесе жууп жатканда, алар жумшарып, формасын жоготушу мүмкүн. Ошондой эле, бышырардын алдында малинаны бир аз туздалган суу менен куюңуз (1 литрге 1-2 чай кашык туз) жана 15 мүнөткө калтырыңыз. Бул убакыттын ичинде бардык каталар чыгат.
Жууган мөмөлөрдү кургатуу үчүн сүлгүгө салыңыз. түшүмгө кирген суу мөмөнүн сактоо мөөнөтүн кыскартат.
2. Даяр болгон малинаны мөмөлөр бири -бирине тийбеши үчүн тактайга же бышыруучу табакка салып, тез тоңдурууну күйгүзүп, тоңдургучка жөнөтүңүз. Жемиштер толугу менен тоңуп калганда, аларды бышыруу баракчасынан алып, вакуумдук баштыкка салып, андан ары сактоо үчүн тоңдургучка жөнөтүңүз. Кандайдыр бир десертке бүт мөмөсү бар тоңдурулган малинаны колдонуңуз.
Тоңдурулган малинаны кант менен кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
