Балдардын менюсундагы мөмөлөр жыл бою болушу керек, анткени баланын денеси дайыма витаминдерге муктаж. Кышка алмаштырылгыс даярдык - кант менен майдаланган малина болот. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Балдар да, чоңдор дагы өзгөчө даамы үчүн жыттуу малинаны жакшы көрүшөт. Бул мөмөдөн ырахат алып, организм витаминдер жана микроэлементтерге каныккан. Бул табигый аспирин, анткени малинанын курамына кирген салицил кислотасы сезгенүүгө каршы жана антипиретикалык таасирге ээ. Малина калийге бай, табигый антидепрессант катары иштейт, дененин күчүн жана туруктуулугун камсыз кылат. А жана С витаминдеринин көп болушу картаюуну алдын алат. Бул продукт төмөн гликемиялык индекс менен мүнөздөлөт, кандагы канттын күтүлбөгөн жерден көтөрүлүшүнө алып келбейт жана узакка созулган толуктук сезимин камсыз кылат.
Ошондуктан, жаркыраган мөмөлөрдү жай мезгилинде гана ырахат алуу үчүн, малина кышка ар кандай жолдор менен жыйналат. Кантсе да, бул даамдуу гана эмес, дарылык касиетке ээ болгон баалуу даярдык. Кышында, суук тийгенде бул жыттуу дарылык мөмө дайыма кампада болушу керек. Көбүнчө кыям жасайбыз же малинаны шекер менен сүртөбүз. Бирок, жылуулук менен дарылоодо пайдалуу касиеттеринин көбү бузулат, витаминдер кантты көп талап кылат. Бирок мөмөнүн бардык пайдасы тоңдурулганда сакталат. Ошондуктан, биз бүгүн кант кошулган тоңдурулган малинаны даярдап жатабыз. Мындан тышкары, тоңдуруу үчүн жердин бүлдүркөнүндөгү канттын көлөмү 2 эсе, ал тургай 3 эсеге кыскарышы мүмкүн. Тоңдуруунун бул ыкмасы үчүн кант консервант эмес, жыпар жыттуу зат. Пюре түрүндө болгону менен, малинаны кантсыз деле тоңдуруп койсоңуз болот. Бул мурунтан эле даам маселеси.
- Калория мазмуну 100 г - 164 ккал.
- Кызмат - каалаган сумма
- Бышыруу убактысы - 15 мүнөт активдүү иштөө, плюс тоңдуруу үчүн убакыт
Курамы:
- Малина - каалаган өлчөмдө
- Кант - каалаган өлчөмдө
Кант менен майдаланган тоңдурулган малинаны этап -этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Малинаны алдын ала сорттоо, чайкоо жана чылапчынга таштоо, стаканда ашыкча суу болот. Андан кийин аны майдалоо ыңгайлуу боло турган контейнерге өткөрүп бериңиз.
2. Жемиштерге шекер кошуңуз. Анын өлчөмү сиздин табитиңизге жараша ар кандай болушу мүмкүн. Ошондой эле кантты рецепттен таптакыр алып салсаңыз болот.
3. Блендерди колдонуп, малина менен кантты пюре консистенциясына чейин майдалаңыз. Татып көрүңүз. Эгерде шекер жетишпесе, дагы кошуп, тамакты кайра сабаңыз.
4. Мөмө массасын салып турган силикон калыптарын алыңыз. Молдолордун өлчөмү ар кандай өлчөмдө болушу мүмкүн, мисалы, таттууларга же кекстерге калыптар. Ошентип, чайды айыктыруу үчүн тоңдурулган мөмөлөрдүн кубун колдонуу ыңгайлуу болот. Эгерде андай формалар жок болсо, анда муз кубиктерин тоңдуруу үчүн калыпты колдонуңуз. Бирок алардан тоңдурулган тамакты алуу кыйын болот.
Ошондой эле, картошка пюресин бир баштыкка же пластик идиштерге бүктөөгө болот. Бирок андан кийин картошка пюресин кайра тоңдурууга болбойт экенин унутпаңыз. Ошондуктан, дароо сизге керек болгон көлөмдү чечиңиз.
5. Мөмөлөрдү тоңдургучка жөнөтүңүз. Тез тоңдуруу режимин күйгүзүңүз, анткени алар канчалык тез тоңсо, ошончолук пайдалуу касиеттерин сактап калышат. Адатта -23 ° C жана андан төмөн температурада тоңдурулат.
6. Тоңдурулган мөмө кубиктерин ыңгайлуу баштыкка же идиштерге салып, тоңдургучта сактоо үчүн.-15 ° С температурада, кант менен сүрүлгөн тоңдурулган малина кийинки мезгилге чейин, жогору температурада - алты айга чейин сакталышы мүмкүн.
Ошондой эле, малинаны бышуу мөөнөтү башка бардык мөмө жемиштер менен бир убакта тоңдурууга болот. Сиз узакка созулган кышта дененин күчүн жакшы колдогон даамдуу жана пайдалуу витамин аралашмасын аласыз.
Тоңдурулган малинаны кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
