Жыпар жыттуу, нымдуу, алтын … Даамдуу, диеталык жана канааттандырарлык … Ал эртең мененки тамакты алмаштырып, кечки жеңил тамакка айланат. Ашкабак-сулу кекстери сулу жана ашкабакты өз алдынча жактырбагандарга да жагат.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Сулу уну эмне үчүн жакшы? Биринчиден, ал денени узак убакыт бою эң сонун каныктырат. Экинчиден, андан бир гана ботко эмес, даамдуу печенье жана кондитер бышырууга болот. Үчүнчүдөн, аны көптөгөн кошумчалар менен айкалыштырса болот. Анан ашкабактын сулуулугу эмнеде? Бул диеталык, аз калориялуу жана көптөгөн пайдалуу витаминдерди камтыйт. Көптөгөн тамактардын негизи катары кызмат кылат - пирогдордон гарнирлерге чейин. Андан, овсянка сыяктуу, ботко жана шорпо бышырууга, пирог жана кекстерди жасоого болот … Мындан тышкары, ал кургатылган жемиштер, жаңгактар, шоколад жана башка азыктар менен айкалышат. Абада бул эки продукт, сулу жана ашкабак, ал тургай кошумча жыпар жыттуу компоненттери менен чыныгы кулинардык шедеврди жаратууга жөндөмдүү. Эле ашкабак сулу кекстери сыяктуу.
Мындай диеталык бышыруу жакшы, анткени ал сизге ырахат тартуулоого, кондитердик тамактанууга мүмкүнчүлүк берет. Мындай учурда диетага отуруп, фигураңызды бузуудан коркпоңуз. Бул даамдуу, дени сак жана ошол эле учурда калориясы жогору эмес. Ал эми чай же кофе үчүн жакшы нерселерди сүйүүчүлөр үчүн дагы эмне керек? Мындай диеталык мамиленин мисалы - бышырылган азыктын түсү жана жытына бай - ашкабак -сулу кекстери.
- Калория мазмуну 100 г - 309 ккал.
- Кызмат - 10
- Бышыруу убактысы - 1 саат 10 мүнөт
Курамы:
- Сулунун кабыгы - 150 гр
- Ашкабак - 200 гр
- Апельсин кабыгы - 1 аш кашык
- Жумуртка - 2 шт.
- Ванилин - 1 аш кашык
- Кант - 3 аш кашык
- Сода - 1 чай кашык
- Каймак - 100 мл
- Туз - бир чымчым
Ашкабактан сулу кекстерин жасоо
1. Ашкабактан терини кесип, талчаларын тазалап, уруктарын алып салабыз. Целлюлозаны жууп, туурап, казанга түшүрүңүз. Ичүүчү суу менен жаап, 20 мүнөт жумшак болгонго чейин кайнатыңыз.
2. Жашылчаны төгүңүз, муздатыңыз жана жылытыңыз, жылмакай, жылмакай паста жасаңыз.
3. Ашкабактын массасына сулу, кант, ванилин, апельсин кабыгын куюңуз.
4. Сода, туз жана жумуртканын сарысын кошуңуз. Актарды этияттык менен таза идишке төгүңүз.
5. Камыр жууруп, үлпүлдөп шишип кетиши үчүн 15 мүнөт отура туруңуз.
6. Бул убакытка чейин жумуртканын агын катуу, ак көбүккө бөлүңүз.
7. Камырга белокторду кошуңуз.
8. Акырындык менен камыр жууруп, көбүктүү аба калтырабыз. Муну кылдаттык менен жасаңыз, антпесе белоктор жайгашып калат.
9. Камырды калыптарга бөлүңүз. Бул силикон, кагаз же темир калыптар болушу мүмкүн. Кекстер жабышып калбашы үчүн экинчисин май менен алдын ала майлаңыз.
10. Продукцияны 180 градуска чейин ысытылган мешке 35-40 мүнөткө жөнөтүңүз. Даярдыгын жыгач таяк менен текшериңиз, ал продукттан кургак чыгышы керек.
Бул рецептти бир чоң тортту бышыруу үчүн колдонсоңуз болот, бирок андан кийин бышыруу убактысын 45-50 мүнөткө чейин көбөйтүңүз.
Ашкабак кекстерин жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
