Бүгүн, сангрия кадимки шарап сыяктуу бөтөлкөлөрдө сатылат. Бирок, муну өзүңүз жасоо кызык. Сангрияны жасоонун көптөгөн варианттары бар. Бирок мыкты рецепттердин бири - кулпунай жана алча кошулган сангрия. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Сангрия-шарапка негизделген эң аз алкоголдуу жайкы суусундук. Өзгөчө Испанияда жана Португалияда популярдуу. Туура даярдалган сангрия мас кылбашы керек, тескерисинче жандандырат жана сергитет. Сангрия үчүн көптөгөн рецепттер бар, андыктан эч кандай туура эмес рецепт жок. Ошол эле учурда, салттуу азыктар жана бышыруунун жалпы ыкмасы айырмаланат:
- Шарап кургак жана арзан сатылат.
- Бышыруунун негизги принциби: мөмө -жемиштерди, шарапка куюп, бир нече саат талап кылыңыз.
- Шарапты суюлтуу керек: минералдык суу, шире, лимонад.
- Кызматтан мурун суусундукка газдалган суу, шире же башка суюктук кошулат.
- Чоң кумураларда даяр сангрияны кызмат кылган.
Мындан тышкары, сиз көбүнчө сангрианын рецептинде бир нече аш кашык коньяк же коньяк кошо аласыз. Кээде мөмөнүн үстүнө куюлган шекер кошулат, ошондой эле лимон, апельсин, лайм ж.
- Калория мазмуну 100 г - 198 ккал.
- Порция - 700 мл
- Бышыруу убактысы - 3 саат, анын ичинен 15 мүнөт активдүү аракеттер
Курамы:
- Кургак кызыл шарап - 500 мл
- Кулпунай - 100 гр
- Гвоздика - 4 бүчүр
- Минералдык суу - 200 мл
- Анис - 3 жылдыз
- Даршын - 1 таяк
- Кант - милдеттүү эмес жана даамы
- Алча - 100 гр
Кадам сайын кулпунай жана алча менен сангрияны бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Кулпунайды жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, куйруктарын кесип, 4-5 тилимге бөлүңүз.
2. Алчаны жууп, кургатып, куйруктарын кесип алыңыз. Ар бир жемишке тиш чукугучту колдонуп, ширеси алардан чыгып кетиши үчүн бир нече тешик жасаңыз.
3. Мөмөнү чоң декантерге салып коюңуз. Кааласаңыз, шекерди кошуп, куюп, мөмө -жемиш менен аралаштырып, жарым саат туруңуз, ошондо мөмөлөр ширесин чыгарат жана шекер эрип кетет. Андан кийин бардык чөптөрдү жана татымалдарды графинге кошуңуз.
4. Мөмөнү шарап кошулган татымалдар менен куюп, аралаштырып, бөлмө температурасында 2-3 саат демдеп коюңуз. Сиз ошондой эле суусундукту түнү бою көтөрө аласыз, бирок аны муздаткычка салып коюңуз. Кулпунай жана алча кошулган даяр сангрияга минералдык суу куюп, аралаштырыңыз. Суунун ордуна муз кошсоңуз болот. Бул суусундукту жакшы суюлтат.
Ошондой эле таттуу алча жана кулпунайдан смузи жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
