Мен сиздин кулинардык чочко банкыңызды өрдөктүн дагы бир сонун рецеби менен мешке бышырылган алма жана апельсин менен толуктоону сунуштайм.
Бышкан өрдөктүн сүрөтү Рецепттин мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Эгерде сиз калориялуу бышырылган өрдөккө каршы тура алсаңыз, анда сиз эрктүүлүгү көп чыныгы баатырсыз. Бирок, менимче, катуу диетаны кармангандар аз. Анткени, жумшак назик эт жана кызыл тери - бул эч кимди кайдыгер калтырбай турган чыныгы ырахат. Бул эң байыркы бышыруу ыкмасы - бышыруунун аркасында ушундай болуп чыкты. Өрдөк бардык жактан катуу ысыкка дуушар болот, натыйжада сонун ширелүү эт чыгат.
Бирок, эмнегедир, үй кожойкелеринин баары эле өрдөк менен аралашканды жакшы көрүшпөйт. Алар күйүп кетет, андан кийин бышырылбайт, андан кийин кургак жана катаал болот деп коркушат. Бирок, бул рецепт өрдөктү бышыруунун биринчи кулинардык тажрыйбасы үчүн идеалдуу. Бул эч кандай чеберчиликти талап кылбайт, бул таптакыр кыйын эмес жана натыйжа дайыма укмуштуудай болот. Мындан тышкары, бул салттуу орус тамагы эң салтанаттуу учурларга татыктуу. Кантсе да өрдөк ар кандай столдо дайыма люкс көрүнөт.
Бул рецепт үчүн мен жеңди колдонууну сунуштайм, анткени бышыруу абдан оңой. Аны менен азыктар жарым бышкан жана кургак болбойт. Ал жогорку температурага чыдамдуу атайын бышык полиэтиленден жасалган. Кыздырганда зыяндуу заттарды бөлбөйт. Анда бышкан азыктар буу жана жылуулук менен бир убакта иштетилет. Бышыруунун аягында бул пленканы кесип, даамдуу куурулган кабыкты түзүү үчүн кесүүгө болот.
- Калория мазмуну 100 г - 265 ккал.
- Контейнерге сыбага - 1 өлүк
- Бышыруу убактысы-туздоо үчүн 1-2 саат жана бышыруу үчүн 2, 5-3 саат
Курамы:
- Өрдөк - 1 өлүк
- Апельсин - 2 шт.
- Алма - 2 даана.
- Майонез - 100 гр
- Соя соусу - 4 аш кашык
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Кара мурч - 1/2 чай кашык же татып көрүңүз
Мешке алма жана апельсин менен өрдөк бышыруу
1. Маринадды даярдаңыз. Соя соусун, майонезди, кара мурчту жана тузду аралаштырыңыз.
2. Өрдөктү жакшылап жууп, кара күйүктөн тазалап, ички майды, айрыкча куйругунан көп бөлүгүн алып салыңыз, эгер мамык болсо, анда кулинардык пинцет менен сууруп алыңыз. Андан кийин соустун ичин жана сыртын кылдаттык менен каптаңыз.
3. Өрдөктү бөлмө температурасында 1-2 саат маринад кылууга калтырыңыз. Эгерде сиз аны узак убакытка маринаттасаңыз, муздаткычта сактаңыз.
4. Бул убакыттан кийин мөмөнү даярдаңыз. Алма менен апельсинди жууп, кургатып, 4-6 бөлүккө бөлүңүз. Алмаларды алдын ала өзөккө бөлүңүз.
5. Андан кийин өрдөктү даяр болгон мөмө менен тыгыз толтуруңуз.
6. Өлүктү бышыруучу жең менен ороп, 200 градуска чейин ысытылган духовкада 2-3 саат бышырууга жөнөтүңүз. Бышыруу убактысы куштун чоңдугуна жараша болот. Негизинен анын салмагына көңүл буруңуз: 1 кг канаттуулар 50 мүнөт бышырылат. Жана дагы кызарышын кааласаңыз, кошумча 20-30 мүнөт кошуңуз.
7. Өрдөктү куургандан кийин дароо столго кызмат кылыңыз. муздаган тамак мындан ары мурдагыдай жытка жана даамга ээ болбойт. Өрдөктүн гарнири катары бышкан картошка идеалдуу, аны өрдөк менен бир убакта жеңинде бышырууга болот. Андан кийин ал анын майына, ширесине жана маринаддын даамына каныккан болот, андан жиндидей даамдуу болуп чыгат.
Алма жана апельсин менен өрдөктү кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз:
