Ашказанга оңой, калориясы төмөн, арык, дени сак, жеткиликтүү продукциялар - винегрет. Бул шыпаа салатты бышырууну үйрөнүңүз.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Жашылчалардын ассортименти анча чоң эмес кезде, винегреттти суук мезгилде бышыруу адатка айланган. Тамактын продукциясынын ассортименти чоң жана ар бир даамга ылайык. Классикалык ингредиенттерден тышкары - кызылча, картошка жана сабиз, башка ингредиенттер кошулат. Мисалы, буурчак, жашыл буурчак, туздалган туз, капуста, кайнатылган нокот, жашыл буурчак, жашыл жана пияз, сельдь, алма, туздалган козу карын жана башка азыктар. Бул азыктардын баары жаныбарлардан эмес, ошондуктан тамак орозо учурунда жана вегетариандык менюда тез -тез конок болуп калышы мүмкүн. Ал эми орозо кармабасаңыз, табактын курамын жумуртка менен толуктасаңыз болот. Тамак да кем эмес даамдуу болуп чыгат.
Винегреттер көбүнчө уксус, өсүмдүк майы жана туздун аралашмасы менен татытылат. Бирок, кээ бир үй кожойкелери ар кандай калемпир, майонез, каймак, лимон ширесин кошушат. Ал эми балдар жана диеталык столдор үчүн жаңы сыгылган клюква ширеси колдонулат. Сиз винегреттин петрушка, укроп, кинза менен даамын татсаңыз болот. Дагы бир жакшы вариант - жашылчаларды мешке бышыруу. Ошондо тамактын даамы дагы күчтүү болуп, салат дени сак болуп чыгат. Чынында эле, жашылчаларды бышырууда кээ бир пайдалуу витаминдер сиңирилет, бул бышырууда болбойт.
- Калория мазмуну 100 г - 61 ккал.
- Контейнерге сыдырма - 4-5
- Бышыруу убактысы - тамакты кесүү үчүн 30 мүнөт, жашылчаларды кайнатуу жана муздатуу үчүн убакыт
Курамы:
- Кызылча - 1 даана.
- Сабиз - 2 шт.
- Лимон ширеси - 2 аш кашык
- Туз - чымчып же татымына жараша
- Жашыл буурчак консервалары - 150 гр
- Пияз - 1 шт.
- Капуста капустасы - 150 гр
- Картошка - 2 шт.
- Зайтун майы - кийинүү үчүн
- Туздалган бадыраң - 3-4 даана.
Винаигретти этап -этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Пиязды тазалап, жууп, жука жарым шакектерге туурайбыз.
2. Кызылчаны кабыгында кайнатып, муздатыңыз. Сабиз жана картошка менен да ушундай кылыңыз. Кызылчадан кийин кабыгын тазалап, кубиктерге бөлүңүз.
3. Картошкадан кабыгын алып салыңыз, ошондой эле кесиниз.
4. Сабиз менен, мурунку продуктыларга окшоп улантабыз: тазалап, майдалап туураңыз.
5. Туздалган бадыраңды кагаз сүлгү менен аарчып, ашыкча нымдуулукту алып салыңыз. Бардык азыктарды болжол менен бирдей бөлүктөргө бөлүңүз.
6. Бардык майдаланган ингредиенттерди идишке салыңыз. Ошондой эле жашыл буурчакты жана капустаны кошуңуз. Бул компоненттерден мүмкүн болушунча нымдуулукту алып салыңыз. Капустаны колуңуз менен кысып, буурчакты туздуу сууну агызуу үчүн элекке салыңыз.
7. Зайтун майы, лимон ширеси жана туз кошулган салат. Аралаштырып, кызмат кылыңыз.
Кеңеш:
- Салат берүүдөн мурун аны соус менен кошуу сунушталат.
- Эгерде салат жебесе, муздаткычта сактаңыз. Ошол эле учурда, толтурулган формада кыска убакытка сакталганын унутпаңыз, анткени бул даамын начарлатат жана баасын төмөндөтөт.
Ошондой эле винегретти ачуу кийим менен кантип жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
